農歷二月二是中國傳統節日，人們認為這天正是蒼龍“登天”之日，俗稱“龍抬頭”。這一天，大地回春，萬物復蘇，冬天蟄伏在洞穴里的動物開始蘇醒，傳說中的龍也從沉睡中醒來。
民間認為，龍是吉祥之物，主管云雨，所以在這一天，人們祈龍賜福，保佑豐收，鴻運當頭。
作為出正月后的第一個比較重要的節日，龍抬頭受到很多重視。龍抬頭的“龍”是指二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每到仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍抬頭”，萬物冒地而出，為生發之大象，代表著生機茂發。
所以，二月二，叫剃“喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大后出人頭地；大人理發，辭舊迎新，希望帶來好運，新的一年順順利利。
另外，我國民間有祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭肉等習俗。說起豬頭肉，把它切成薄薄的肉片，撒上特制的解膩的料汁兒，再配上一口醇香綿長的白酒，真是美味極了！
二月二又是“春耕節”“農事節”，“地載萬物”，“聚財于地”，使人們對土地有了敬畏之心。當進入農耕時代，人們相信神靈能夠庇佑自己的土地，獲得豐收。
古時候，人們在這一日，要以青囊盛百谷、瓜果種子互相贈送，稱為“獻生子”。另外，還要“宜春酒”，以祭勾芒神祈求豐年。
人們在秋天收獲糧食作為釀酒原料，秋釀冬藏，經過一道道制作工序和數月的儲藏，等到春天，酒就“熟”了，成了人們期盼已久的香甜好酒，這樣的酒就叫“春酒”。春酒歷來都是酒中佼佼者，而龍抬頭時酒品最香，所以一般今天都會喝點酒，以盼有個好兆頭！
除了喝酒之外，龍抬頭的日子也是古代釀酒作坊忙碌的日子。古代釀酒，龍抬頭是最佳的春釀酒之機，民諺有云: “好酒知時節,春釀貴如金。”此處的『春釀』，顧名思義，指的就是春天釀造的酒。
此時正處于春季，萬物得以新生。這個時節的氣候是非常有利于微生物的繁殖和生長的，所以剛剛步入二月二，天氣開始回暖之時，微生物在比較高的溫度環境下十分的活躍，此時會有利于釀酒發酵，酒的品質也最是上乘。
春意盎然，數不盡對未來的向往。二月二這一天，除了玩樂、踏青、拜祭酒神，不妨約上三五好友舉杯暢飲，感受春風拂面，收拾好心情，為新的一年努力奮斗！
