“三品戰略”是從郎酒的骨髓里提煉出來的。
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
《倚天屠龍記》中，張無忌用新學的太極拳，力克趙敏手下三大高手；張三豐的弟子俞蓮舟與殷梨亭也曾用太極拳克制住了霸道無比的“霹靂雷火彈”。
今天，無論中國哪座城市，每天都有人在清晨的公園、廣場里打上一套緩慢的太極拳。
在中國人的哲學里，太極拳代表著內外兼修、剛柔并濟、以慢打快。講究的是“先定后動，后發制人”，需自身先做好準備，將力量運用得當。
當前的白酒行業，是大繁榮的時代，也是大分化的時代。
分化與繁榮的割據之間，每家企業都在尋找自己的招式，以求在時代浪潮中立得更牢、走得更穩。
郎酒找到了“三品戰略”——這是郎酒在近二十年的時間里，歷經狂奔和滯緩、高光和黯淡的跌宕后，在長期的、審慎的探索、觀察與判斷之下，做出的選擇。
“三品戰略”，洞察了行業發展趨勢和郎酒優勢所在，也深諳太極之道。
分化
“三品戰略”誕生的關鍵詞之一，就是分化。
在白酒行業急劇擴容的時期，“海陸空”全面覆蓋的大一統營銷手法加深度分銷，是很多企業快速擴張的主要原因。然而，這一套組合搭配正在逐漸失效，行業競爭邏輯已然發生巨大改變。
營銷力從核心競爭要素中加速退出，市場份額加快向高品質白酒集中，這是整個白酒市場的分化。在行業信息、價格信息、產品信息越來越透明的當下，消費者不再依賴廣告，而更看重產品本身價值。品質消費成為白酒行業的主流，縱觀每家白酒企業的長期戰略，品質都成為擺在首位的競爭優勢。
劉學懿 攝
而在品牌層面，行業加速向頭部品牌集中已是普遍認知。在醬酒板塊內部，“醬酒熱”在狂歡之后也逐漸趨于理性，曾經的泥沙俱下過渡為大浪淘沙，特別是在消費力衰退的形勢下，強勢品牌表現走強，弱勢品牌將難以立足高價值的醬酒市場。
這是醬酒品牌的分化，從當前醬酒板塊的發展來看，依然處于價值爆發的前夜，茅臺之外的許多優質醬酒品牌步入高增長的正軌。
最后是消費群體的分化。隨著社會生活條件的改變和互聯網環境的發展，消費選擇更趨多元化，消費者從被教育轉變為傾向自主消費，自我意識不斷增強，無論哪個階層的消費者，都開始看重產品溝通、互動和體驗感。
消費早已不再是單純的產品交易，產品帶來的附加值，才是真正能打動消費者的因素。對于注重精神、文化的白酒行業而言更是如此。
整體來看，當價值消費成為市場主流，品質、品牌與品味的“內涵”建設，將決定名酒企業競爭的未來走向。
“三品戰略”就是郎酒基于這樣的行業背景而提出的，在行業“強分化”周期到來之際，由泛到細，切中行業整體的變化趨勢，三大分化恰恰對應郎酒極致品質、極致品牌、極致品味。
但對于趨勢的判斷，并非一朝一夕，趨勢的改變，也沒有明確的分界線，而是長期伴隨企業成長。
轉身
對于速跑型選手來說，換一條慢跑賽道，顯然是重大而艱難的抉擇。
但銷售放慢、品質加快，卻是郎酒戰略升級的需要。
曾經，郎酒以狼性著稱，打市場、搞營銷都很“快”，從谷底到百億的“郎酒速度”帶來“郎酒現象”，讓整個行業驚呼“狼來了”。
2001年，汪俊林接手的時候，郎酒陷于虧損狀態，銀行欠債數億元；2002年，汪俊林主導郎酒集團改制，當年郎酒銷售總額3億多；2008年，郎酒品牌價值達76.16億元，位列白酒行業第4名，銷售收入突破20億元。
2011年，在行業增速已高達40%的狀態下，郎酒增速更是達到77.6%，營收從58億直接躍升至103億，成為茅五洋瀘四大巨頭之后，第五家突破百億的酒企。這在當時來看，不得不稱之為一場奇跡般的逆襲。
童楊 攝
當時的郎酒有多狂熱呢？
十年前，一年一度的央視招標還被形容為“中國經濟的晴雨表”，無數大品牌爭相搶奪壟斷資源。2010年，郎酒就豪擲2.7億攬下央視黃金資源。據說，在2011年郎酒突破百億慶功宴上，汪俊林宣布每位員工加發3萬獎金，當時郎酒集團已有近萬名員工。
▲郎酒集團董事長汪俊林
從負債到突破百億，不過短短十年時間。但以前跑得有多快，后來要慢下來就有多難。
畢竟，在狂飆突進的多元化浪潮席卷下，很多企業家們似乎已經失去了認真、寂寞地做好一個產品的耐心。只是在白酒這樣一個古老而傳統的行業里，卻必須學會與時間相處。
于是，就有了郎酒莊園，這座將于2023年全面竣工，斥資百億、建設周期長達15年的白酒殿堂。
從2009年茅臺首次在凈利潤上超過五糧液到2013年在營收上成為行業新領袖，再到2016年行業復蘇茅臺的優勢地位更加確定的這幾年里，醬酒不斷抬頭，到今天更是進入大繁榮期。
龍門陡開，江鯽飛躍，醬酒企業競相噴涌。而這時的郎酒，卻朝著另一面轉身——在延綿大山之中，一鑿一斧專心建起了莊園。
竣工在即的郎酒吳家溝基地，建設超過八年，產能達2萬千升，投入費用50億元。待郎酒莊園生態釀酒區全面建成后，將形成5萬千升醬酒產能規模，最終形成30萬千升的優質醬酒儲存能力。
如今的郎酒莊園里，占地200畝的超五星酒店拔地而起，山洞中藏著老酒天地，山頂被全球最大儲酒規模的露天陶壇酒庫覆蓋，峽谷里巨型儲酒罐蜿蜒密布。除非親臨，很難相信一家酒企有這般決心，在深山峭壁之上開辟如此浩大的工程。
近兩年，郎酒在保持市場突擊節奏的同時，更加注重品質的沉淀，以“慢心態”謀局長遠。創造極致品質，這是郎酒的大戰略、大定位，正如汪俊林所說，“以長跑心態壯大郎酒事業”。
在快與慢的轉身間，“三品戰略”誕生了。
契合
極致品質、極致品牌、極致品味的“三品戰略”，誕生于行業趨勢變化，誕生于郎酒戰略升級需求，但卻根源于郎酒這家企業本身的性格。
換句話說，“三品戰略”是從郎酒的骨髓里提煉出來的。
從醫生跨界而來的汪俊林不止一次闡釋過“激光理論”，他認為，激光雖然不像太陽一樣照亮全世界，但卻能穿透某一個點。做企業也是如此，如一束激光，集中某一個領域做透做精。于是他集中精力做好郎酒產品。
在郎酒奔跑最迅猛的那十年，品質依然是不曾動搖的紅線。即使是在改制完成后的2003年至2004年，這段郎酒最困難的時期，許多內部問題亟待解決，市場銷量又快速下降，但生產品質卻絲毫沒有放松過。
汪俊林曾言，“兩大醬香”這個經典定位的核心，是要求郎酒青花郎的品質、品牌、品味要向茅臺看齊。“茅臺做到今天，核心就是品質，長期堅守”，他表示，茅臺2萬億市值的成功之道就是品質，而“兩大醬香”的本質也是品質，郎酒要打造與茅臺各具特色的高品質。
用三個詞來總結郎酒的長久發展，不外乎堅守、壯大和長跑。
“三品戰略”的內核就是在這種長期的品質堅守下，逐步形成的。
2019年3月，郎酒舉辦品質戰略大會，明確了“追求極致品質”的品質主義發展道路；9月，郎酒品質研究院成立。
2020年3月，郎酒發布“三品戰略”，頒發首屆“品質獎”，獎金總額超過1000萬元。按照計劃，2021起將會升級為“郎酒三品嘉年華”，每年投入5000萬元獎金，獎勵對品質、品牌、品味建設做出貢獻的人士，而且，獎勵對象不局限于企業內部，還包括社會人士。
“三品戰略”落地半年以來，郎酒人才體系快速有效推進。
短短180天里，郎酒構建了不同工種、不同專業領域、不同年齡梯度的品質體系人才生態圈；郎酒“沈毅釀酒技能大師工作室”獲評四川省技能大師工作室；四川省白酒品評職業技能競賽暨四川省級白酒評委換屆培訓考核中，郎酒技術人員包攬前三甲，占據前十名中的六席；郎酒股份公司常務副總經理、總工程師蔣英麗，郎酒股份常務副總工程師沈毅成為瀘州首批獲得“酒城英才卡”的高端人才。
在高端技術團隊的支撐下，郎酒品質體系產出豐碩成果——郎酒最新一批次醬香白酒釀造，產出38.95%的特級酒、41.51%的優級酒和19.54%的一級酒，其中，特級酒超產8.95%。
此外，郎酒在品質建設上與外部的交流合作也更為密切和活躍，整個企業爆發出空前的品質競爭活力。
“三品戰略”被視為郎酒之魂、莊園之魂，郎酒莊園是為“三品戰略”而生，在這里“三品戰略”是可以看得見、摸得著、感受得到的。郎酒莊園變成了郎酒最大的賣場，賣的卻不是酒，而是“三品戰略”。
長遠來看，還有什么比“三品戰略”更適合當下以及未來的郎酒呢？
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