導語：超市2款“最不起眼”的白酒，都是香醇的糧食酒，行家從不錯過
白酒，買什么樣的比較好？
不少人會說肯定是“茅臺五糧液”好！
這話是不錯，但這些酒的價格太過高昂，對于普通大眾來說，想喝盡興真的太“傷財”了！
難道除了名酒，市面上就再也沒有好酒了嗎？非也！
如果拋開牌子來挑酒，適合我們普通人喝的好酒，其實還是非常多的。
比如下面這2款白酒，在超市貨架經常是“無人問津”，其實是香醇的糧食酒，是100%純釀，可惜很少有人知道，行家從不錯過。
第一：君中元私藏酒
53度，醬香型白酒。
曾傳政是其釀制人，在釀這款酒前，曾跟著李興發（醬香之父）學習釀酒技術，經過多年潛心學習，終于在醬香酒領域小有所成。
最初釀酒的時候，他幾乎將精力都用到了如何提高酒質上，宣傳沒怎么上心，導致這款酒的知名度一直上不去，很多人對它都不了解。
盡管如此，這款酒仍然憑著過硬的質量，贏得了不少人喜愛，喝過的人，經常一箱一箱往家搬。
原料：甄選紅纓子糯高粱；
酒液：透亮，無雜質，酒花多且不易消失，酒線又細又長；
口感：入口醇厚細膩，酒液剛進入嘴中，沁人心脾的醬香就會立馬爆開，慢慢品，能感受到一絲微酸，酒液下肚之后，這股復雜的香味仍然存在，甚至在過了幾分鐘后還能感受到。
可惜這酒因為便宜，在超市很少有人知道，少有人問津，其實是100%純釀酒。
第二：董酒
產自貴州遵義的董公寺鎮，早年多次獲得“中國名酒”的稱號。
它的主導產品的酒精度，在28~68度之間，不論是生產工藝還是配方，在世界上都屬于獨一無二，甚至被永久列為“國家機密”。
雖然它在白酒界的地位非常高，但卻因為不怎么宣傳沒啥名氣，導致現在說到名酒只知道茅臺五糧液，卻很少有人想到董酒。如今董酒在超市很少有人知道，也可以說是很少有人問津的酒，其實行家都知道是100%純釀酒。
董酒的酒液比較清澈，香氣聞起來也比較舒適，入口醇和，飲用之后不干，不上頭非常享受。
想要喝好酒，又不知道如何買酒的朋友，可以試試上面這2款白酒。
如果想自己挑酒，但又不知道如何避開酒精勾兌酒，下面這3個方法其實都不錯，不懂酒的人，下次買酒的時候可以試試！
第1個：火燒法
這個方法愛喝酒的老人經常用，取一杯白酒加熱一段時間。
接著觀察酒體，如果它和加熱前一樣清澈透亮，大概是買到酒精酒了！如果加熱后酒體變得渾濁，買到純糧好酒的概率極大。
第2個：空杯法
準備一個空酒杯，在里面倒上少量白酒，過一段時間之后再白酒倒掉。
這時候把酒杯放到鼻尖，如果能聞到刺鼻的氣味，說明買到了劣質的勾兌酒，如果能感受到一股醇厚的酒香，則是純糧好酒，可以放心喝。
第3個：摩擦法
這個方法操作起來很簡單，只需將少量白酒倒于手心，接著兩手掌心互相摩擦幾下。
片刻之后，將手置于鼻尖，仔細聞酒的氣味，若能聞到糧食香或者糟香，說明它就是糧食酒；如果聞起來有點嗆鼻子，百分百是買到酒精勾兌酒了！
以上3種方法，學會一個就能受用終生，以后再也不怕買到勾兌酒了！
好酒好菜，好的下酒菜能讓人的幸福感倍增，比如這1款菜，可以說風靡全國，很多老酒鬼幾乎都吃過它。
——涼拌皮蛋
它的做法很簡單，直接將洗凈的皮蛋切成一瓣一瓣的，擺到盤子里，最后淋上蒜汁撒上調料一拌，一份簡單誘人的下酒菜就能上桌了！
搭配著買來的純糧好酒吃，越吃越香非常過癮，老酒鬼們的酒桌上少不了它。
