自2012 年三公消費受限后白酒市場回溫，在茅臺酒帶領下的“醬酒熱”持續熱化，紛紛出現“棄濃投醬”的飲酒現象，因為大家看到醬香酒的發展趨勢都不會拒絕去嘗試這一香型的白酒，但最后是否接受并愛上醬香、放棄其他香就看個人的實際情況了，但據我所知，沒喝過醬香型白酒的酒友對醬酒的接受程度極高。
醬香酒除了茅臺出名外，還有郎酒、習酒等品牌，它們旗下的各種嫡系產品的價格、口感是我們酒友經常聊的話題，這些知名品牌的醬香酒早已得到市場的認可和一定的忠實消費者。除此之外，提到醬香酒不能忽略茅臺酒的產地——茅臺鎮。
茅臺鎮上有很多大大小小的酒廠，和茅臺酒廠一樣生產釀造醬香酒，品質有高有低，是尋找酒需求不可忽略的一個圣地。如果酒廠的酒不行，時間長了則會脫離市場失去生存，這么多酒廠經營多年不倒閉是有一定的道理的。
那么對于品牌的醬香酒和茅臺鎮的醬香酒，我們應該如何選擇呢？我來說一說自己的看法，主要是從認可度和價格這兩方面展開。
品牌酒的最大優勢就是認可度，相反這是大部分茅臺鎮酒的劣勢。現在的網絡信息發達，對于任何一款知名品牌的醬酒，我們都可以通過網絡渠道了解它的大部分信息——價格、品質、口感。關于口感，我個人覺得可以參考，但不能完全接受他人的描述，白酒只有自己品嘗過才最真實，況且你不知道描述出來口感的他究竟是醬酒小白級還是醬酒資深級。
但對于茅臺鎮的醬香酒，大多數產品在網絡上是找不到具體的相關信息參考，因為產品眾多，關于具體的描述卻少得可憐。淘寶上大多數茅臺鎮酒的年份虛高、價格虛高，夸大成分大，消費者接觸時間長后變得麻木。
“茅臺帶個鎮，購買需謹慎”
購買只是需謹慎，并不是說不能買。現在來說一說茅臺鎮醬香酒的優勢，那就是價格低，同樣的道理這是品牌的一個不可避免的劣勢，世上很少能有魚與熊掌兼得的事。知名的品牌離不開廣告的重金砸投，它的產品也離不開專業的營銷策劃，包裝更離不開高級設計師的設計，等等，這一切的資金成本最終都算入了酒中。反過來，酒廠在這些方面的成本投入則比較低，總成本低則售價低。
說了這么多，現在來聊聊如何選擇吧。如果你是拿來做招待用酒的，優先選擇品牌酒，結合自己的價格預算，品牌越大越好，因為這樣沒有后顧之憂。如果招待上用的是一款大家都沒聽過的茅臺鎮酒，懂酒的人喝到品質高的鎮酒還好說，要是不懂酒的人那你想辦、想合作的事又要延期了。
如果是出來和朋友吃飯喝酒的話，品牌酒和茅臺鎮酒就可以任意選擇了，因為朋友之間講究的沒有那么多，錢包充裕就可以買認可度高的品牌酒或者品質更高的茅臺鎮酒，但這樣的品牌酒只要飯局多了都會差不多嘗遍，另外和朋友吃飯往往帶有嘗鮮的目的吃飯，你發現了好酒，那就帶出來和兄弟一起吃飯嘗嘗，我發現了美酒，我也會帶上兩瓶分享，一同品酒論酒。
如果在自家喝酒的話，那就優先選擇茅臺鎮酒，買有別的原因，就是價格便宜，沒有必要把金錢花在品牌的價值上，只要喝的酒是合格產品、口感可以，基本就滿足了，至于瓶子是否高端、品牌是否響亮，我覺得這些都不是很重要。同樣的酒質等級，茅臺鎮酒的價格會低很多，這樣我們日常中在酒水的消費比例就可以降下來。
以上討論的茅臺鎮酒，前提是要品質可靠的醬香酒，至于如何才能尋找到品質可靠的茅臺鎮酒，這也不是文章討論的重點，以后有時間再說說這個。
我從事白酒行業多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助，我一直秉持著做好人，做好酒的信念，致力于把茅臺鎮上的一些優質醬香酒推向更多的懂酒之人。
