白酒歷史悠久,廣為流傳。在現代社會中,無論是好友聚會,或是工作應酬,白酒都是必不可少的。而我國名酒眾多,遍地開花,但最久居盛名的,還得數貴州茅臺和五糧液。
近年來,茅臺已然成為“有錢人”的身份象征,在他們的宴會上,桌面總少不了幾瓶茅臺撐場面。于是乎,茅臺和五糧液現在是越貴越受歡迎。
聽上去是不是覺得違背常理?的確,一般來說,人們偏好的都是“物美價廉”的東西,價格太貴,又不實用的東西當然讓人避而遠之。
可是茅臺和五糧液可不一樣,它們是白酒界的頂流,早已脫離了酒水本身,更多地在于其金融屬性,而且隨著價格越貴,這個屬性也就越明顯。
因此,人們消費茅臺,往往看重的不是其酒質、口感,而是其檔次、富貴的象征,說白了也就是買個“面子”。如果你只是“貪”一口好酒,那么不建議你買茅臺和五糧液這些高檔酒,不是說他們不好,而是說他們“不值得”,也就是一個性價比問題。
其實好酒不局限于名酒,下面就來給酒友們介紹兩款與茅臺五糧液“同級別”的好酒,它們名氣不大,價格不貴,但品質是一等一的,可惜如今卻很少人知道。
一、茅臺異地實驗的產物——珍酒
珍酒誕生于上世紀六十年代,前身是“茅臺試驗廠”。
早年茅臺火遍全國,但因其工藝復雜,產能一直跟不上。于是,國家鼓勵茅臺“再辦廠”,由茅臺原班人馬親自牽頭,地址選在遵義市的郊區。
為了釀造出與茅臺“同級別”的酒,廠家力爭在材料、工藝、使用設備、發酵環境等方面做到與茅臺相同。雖說最終的釀造結果還是做不到完全復刻茅臺,但也算得上是一等一的好酒。
于是,酒廠被保留下來了,珍酒由此誕生。可以說,在整個貴州,珍酒是僅次于茅臺和董酒這兩大元老級名酒的存在,關鍵是其價格還不貴,平常老百姓都消費得起。
二、曾經力壓五糧液的全興大曲
全興大曲,中國老八大名酒之一,曾經連續多年銷售額破十億,在當時的白酒行業名列三甲,一時風頭無兩。可以說,全興大曲早期在四川的名氣并不輸于五糧液,而且歷史比五糧液還要久遠,因此說二者“同級別”也不過分。
可惜后來因為經營不善,導致名氣大跌,現在已漸漸被人遺忘了。
以上都是好喝不貴的品質佳釀,與茅臺、五糧液“同級別”,可惜現在卻很少人知道,你們有喝過嗎?