醫者，看本質。
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
大道，至簡。
把郎酒的核心理念精簡成三個字，就是“釀好酒”，這是郎酒一切行為體系的目標與準則。
如果用行醫的心態與標準來做酒，看到的便是酒本身，汪俊林就是這么一位醫者。
在白酒行業的黃金十年，氣勢難擋的郎酒在市場上以狼性著稱；而今，郎酒卻遵循“一慢兩快”——慢銷售、快生產、快儲存。實際上，當年的“狼性”并沒有消失，只是從銷售端轉移到了生產端。
郎酒是復雜的，既有文火慢燉、追求極致的耐性，又有殺伐決斷的烈性。
而一家企業的性格，終究離不開掌舵人的性格。從十年醫者，到鐵血企業家，再到今天的品質主義者，從汪俊林的“醫道”去看他的“酒道”，或許更能真正看懂郎酒的品質脈絡。
不停地“治”
如果不是當了企業家，今天，汪俊林的名字在醫學界或許也是響當當的。
1979年，汪俊林考入瀘州醫學院（今西南醫科大學）中醫系，1983年畢業后，便留在瀘醫附屬中醫院工作。期間，汪俊林在《四川中醫》《中醫雜志》等專業刊物上發表過多篇學術論文，還有科研成果獲得四川省三等獎。
1991年，汪俊林在成都恩威集團醫藥研究所擔任所長，彼時他尚不到30歲，青年才俊，醫屆新秀。
轉折發生在汪俊林30歲這年。
從醫生到企業家，其實頗有些“趕鴨子上架”的意味。憑借商業天賦，離開醫生崗位的汪俊林先后進入多家企業，數次扭轉困局。
1992年，瀘州市領導把這個能干的年輕人從成都挖回瀘州，給了他一個新身份——瀘州制藥廠廠長。當時的瀘州制藥廠舉步維艱，汪俊林上任當年，公司銷售收入增長數倍，兩年后改制為瀘州醫藥有限公司，后又迅速成長為年收入過4億元的寶光醫藥集團。
1999年，汪俊林接管年虧損上億的四川長江機械集團旗下三家企業。托管企業當年，集團便減虧7000多萬元；兩年后的2001年，集團營收已達3.6億元，利潤數百萬元。
正是這一年，瀘州市領導再次找到汪俊林，把彼時經營狀況欠佳的郎酒交到他的手上。當時的郎酒，年銷售額只有3億元，但一年僅償付貸款利息便就要支出1億元。
10年后的今天，郎酒已穩居六大百億酒企行列。
一路走來，似乎沒有汪俊林解決不了的企業發展難題，再陌生、再刁鉆的疑難雜癥，這位“醫生”總能精準施治。
醫者，看本質
“就好像病人開藥治病，不論藥昂不昂貴，是不是進口的，能把病治好才是根本。”
不管是治人還是治企業，都有一個不變的準則，就是治本。
當時讓瀘州制藥廠起死回生的，是一款年銷售額僅3萬元的產品。汪俊林力排眾議，砍掉其他所有產品線，專注打造這款產品，通過更換包裝、減小容量、提升價格，短短幾個月銷售額便增長數倍，成為支撐業績增長的核心大單品。
而拯救四川長江機械集團的，是一款挖掘機。汪俊林并非機械專業出身，卻充分站在用戶角度思考，要求研究設計人員“讓挖掘機容易操作、挖得快、好維修”，產品由此大賣。
童楊 攝
到郎酒時，汪俊林則致力于打造“一樹三花”產品矩陣，不斷強調“質量為本，品質第一”。
其實不難看出，無論汪俊林連續創造神話時有多么雷厲風行，管理手腕有多么強勁，從經商的第一天開始，他就是一個徹頭徹尾的產品主義者。
不同于西醫依靠醫學器械檢測分析，中醫所依靠的是“望聞問切”以及千百味草藥之間的陰陽調和，一人一方、一癥一方。從某種程度上說，中醫就是極致的產品主義者，藥性烈一分、弱一分，效果都會完全不同，這就要求醫者對患者和疾病的把握必須極為精準。
或許，汪俊林多年來在企業經營過程中，始終繃緊的那根弦，便是從醫經歷留給他的。
但從另一個維度看，與中醫講究的溫和調理不同，汪俊林接手的每家企業都有著各自積累的沉疴痼疾。治病是為了救人，而治企業是謀求長遠增長，這要求他必須改變思維，瞄準市場、占領市場。
由此不難理解，為何郎酒會在2012年之前選擇狂飆突進，又在2015年之后選擇慢做品質：前者讓郎酒站穩了名酒企和頭部酒企的位置，成長為全國化的優勢品牌，并打開了中高端市場格局；而后者，卻是郎酒百年發展的根本。
郎酒的品質配方
重新出發的郎酒，已然有了一套完全不同的語境。
中國兩大醬香白酒之一、郎酒莊園、三品戰略……
汪俊林為郎酒制定了三大目標：3-5年后，在白酒行業占有重要地位，成為白酒行業的旗幟之一；和赤水河對岸的茅臺各具特色，共同做大高端醬酒；把郎酒莊園打造成白酒愛好者的向往之地。
不久前，郎酒吳家溝生態釀酒區啟用，這座耗時8年、已投資30多億元打造的新基地，全面建成投產后每年將為郎酒帶來2萬多噸高端醬酒產能，郎酒優質醬酒產能屆時將達到5萬噸。
2020年，茅臺酒基酒產量約5.02萬噸，2121年目標為5.53萬噸。這意味著，郎酒和茅臺酒的產量將基本持平，“兩大醬香”定位進一步坐實。
但坐實的，卻不僅僅是產能規模，更是品質。
汪俊林不止一次在公開場合表示，要求青花郎的品質、品牌、品味要向茅臺看齊，而茅臺的成功之道就在于品質。
今年年初，汪俊林還對所有郎酒人提出了“正心正德”的行為準則。
他從醫道化用而來的理念，已經成為整個郎酒的品質配方。郎酒做好酒有三個層次：一是做好酒的品質，把每個生產環節做到極致；二是做好品質的酒，發力高端；三是只做好酒不做其它，專注、聚焦做一瓶好酒。
郎酒莊園正式開園后，“生、長、養、藏”的秘密已經為無數人親眼所見，而在極致的釀酒生態之外，關乎品質，郎酒的腳步從未停下。
今年夏天，云酒頭條（微信號：云酒頭條）拜訪四川省農科院水稻高粱研究所原副所長丁國祥時，他曾提到，郎酒股份副董事長汪博煒不止一次深入田間地頭，察看郎酒專用高粱試驗田和種植基地。當時，研究所已經為郎酒培育了可供40萬畝基地栽種的高粱種子。
去年8月，郎酒品質研究院成立，首年便新增專項科研資金2000萬元，研究院設有微生態環境、糧食原料、制曲、釀造、酒體、制造工藝、智慧工廠等7個研究中心，每個中心都由國內該領域的知名專家帶領。
近幾個月，作為郎酒品質研究院理事長，汪博煒每個月都有一項固定行程，就是“堅定不移走出去”，據不完全統計，目前汪博煒已經率隊出訪過四川省食品發酵工業研究院、索菲亞成都智能工廠、武漢理工大學、清華大學、浙江大學、鐵騎力士集團、科大智能以及德國工業機器人巨頭KUKA等先進單位或企業，學習的內容就包括上述各個方面。
這種科學意識，亦不失為汪俊林的醫道。
雖然已經轉行28年，但汪俊林身上始終保有著醫者溫和儒雅的風范，他的醫道與酒道，也在不斷交織，內化于心，外化于行，塑造起郎酒今日之品格。
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