身處紅利期，酒業是否能夠抓住機遇、做好準備?
文 | 云酒團隊
隨著全國的疫情防控進入收尾階段，生產生活在全國各地逐漸恢復正常，拉動內需促消費，已成當務之急。
近期，一系列關于各級政府帶頭前往餐飲終端自費就餐、鼓勵恢復婚宴消費、簡化個體戶復工審批流程等新聞不斷涌現，酒類市場消費端正逐步回暖。
與此同時，50萬億基建投資計劃的出臺，也讓包括酒類行業在內的制造業，獲得了轉型升級的新窗口。參照2008年后經濟刺激計劃對酒業的影響，本輪基建投資為酒業帶來的積極意義，同樣不容小覷。
身處紅利期，酒業是否能夠抓住機遇、做好準備?
領導買單、婚宴重開，餐飲重啟酒市有戲？
“提升餐飲消費，從各級領導做起”，可以說已成為近段時間內全國各地相繼出現的熱點現象。
近日，國家發展改革委等23個部門日前聯合印發《關于促進消費擴容提質加快形成強大國內市場的實施意見》。文件指出，將從市場供給、消費升級、消費網絡、消費生態、消費能力、消費環境等六個方面促進消費擴容提質。
安徽副省長率隊品嘗合肥小吃，重慶副市長帶頭堂食火鍋，南京市委書記親嘗鴨血粉絲湯，昆明市委書記購買“老字號”產品……各級領導干部身體力行，自費到餐飲終端就餐的新聞，給予餐飲業回暖更多信心。
有媒體到訪過這些被領導干部光顧過的餐廳，店主們都反映，此舉對恢復消費起到了重要作用，顧客的到店消費率基本恢復至疫情前的70%。
而為了保持這一舉措的影響力，部分省市有關部門還出臺了相應文件。
安徽省商務廳于3月13日發布微博倡議：處級以上領導干部帶頭餐飲消費，支持餐企度過難關；
江西省商務廳也發出倡議，全省商務系統黨員領導干部要帶頭開展餐飲消費，以實際行動支持餐飲企業渡過難關；
甘肅省市場監督管理局下文稱，為提振民眾消費信心，助力餐飲企業渡過難關，倡議黨員領導干部要帶頭“下館子”，以實際行動體現社會責任。每周消費不低于200元，鼓勵干部職工及親屬帶頭“吃喝”；
南京秦淮區在近日下發文件，倡議機關干部帶頭購物消費，金額不低于100元；
寧波鄞州區等機關和部門也下發相應通知，通過干部帶頭消費，引導和帶動市民恢復消費信心。
與此同時，不少地方針對消費者也發放“消費禮包”。例如浙江省推出總價10億元的文旅消費券和1億元文旅消費大紅包；南京市于3月9日宣布，將面向市民發放3.18億元消費券；銀川市興慶區也計劃投入500萬元，發放餐飲消費券……
同樣處于封禁狀態的婚禮宴會行業，也正迎來反彈。3月21日，浙江溫嶺率先發布通告，允許婚宴等大型宴會聚餐活動有條件進行；蘇州姑蘇區宣布，擬推出“加快復工復業五項制度”，對于生日宴、滿月宴等居民需求強烈的宴會，在做到場所通風、人員健康可溯的情況下，允許舉辦。
有行業觀點認為，江浙兩地率先解封婚宴市場，可謂婚禮宴會行業的“復蘇信號”。隨著逐漸開放大型宴會的地區不斷增加，除京鄂以外的大部分省區預計將在5月份開放婚宴限制，今年下半年，全國范圍內的婚宴市場將逐步恢復常態。
餐飲、婚宴恢復消費，對酒類市場來說無疑是巨大利好。有業內人士分析，酒類線下消費之所以在疫情期間出現下滑，很大程度上在于消費場景的消失和聚集性消費的被迫取消。“但這并不意味著酒類消費需求有所減弱，一旦到店消費重返常態，聚餐等情況能夠正常進行，酒類的整體銷售將在一段時間內得到提升，整體動銷水平也將在三四季度回歸正軌。”
50萬億基建投資，助推酒業再增長？
2月23日召開的統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作部署會議明確，要統籌做好疫情防控和經濟社會發展工作，全面做好“六穩”工作。積極擴大國內有效需求，加快在建和新開工項目建設進度，加強用工、用地、資金等要素保障。
“要積極擴大有效需求，促進消費回補和潛力釋放，發揮好有效投資關鍵作用，加大新投資項目開工力度，加快在建項目建設進度。”為推動經濟復蘇，各地方政府密集公布了2020年重大項目投資計劃，新一輪基建投資正在進行。
據不完全統計，截至3月10日，有25個省區市公布了未來的投資規劃，2.2萬個項目總投資額達49.6萬億元，其中2020年度計劃投資總規模7.6萬億元。
有投資必定有消費。大基建、大投資對于酒業的消費帶動和引發的產業升級，在2009-2012年間就已得到印證。
相關信息顯示，為應對2008年金融危機后的經濟增速回落，于2009年啟動的4萬億經濟刺激計劃，引發了酒業的又一輪增長。
數據顯示，2009年-2012年，白酒板塊股價整體上漲3倍，高端漲價打開地產酒和次高端成長空間。其中，金種子、古井業績翻漲23倍、20倍，股價翻漲19、17倍；洋河2年業績翻漲3倍+，股價翻漲3倍+；酒鬼酒、汾酒業績分別漲12倍、5倍，股價翻漲14、10倍。
業界普遍認為，無論是2020年的7.6萬億投資，還是整體近50萬億的投資規劃，都為酒業的增長提供支持。
值得關注的是，面對此次遠超4萬億的投資金額，商務消費可能會成為本輪基建投資中白酒消費增長的主力。有業內人士表示，4萬億帶來的第二波酒業牛市類比，地產酒和次高端白酒的量價齊升依然在本輪投資中存在極大空間，而消費升級和基建建設所帶來的工人聚集等人員情況，也將為各品類，各價位段酒水的銷售擴容創造機遇。
利好尚在，取而用之是關鍵
在3月18日舉行的2020老鄉雞戰略發布會上，老鄉雞董事長束從軒表示，老鄉雞將在2020年加速全國化布局，預計全國直營店數量將在年內突破1000家，全年招聘人數5000人。
除此之外，束從軒還強調要將干凈衛生戰略的全面升級視為年度戰略的另一重任。“經歷了此次疫情，對餐飲業最大的啟示，就是要把干凈衛生做到極致。”束從軒說。據了解，老鄉雞當前的復工人數超過90%，營業額相較疫情前也恢復了六成。
回歸酒業，面對政策所放出的多重利好，企業一方面要在利好和自身發展上謀求關聯，進行相應的產品升級、銷售戰略調整和品牌勢能汲取、專屬IP打造等，以應對今后酒業發展的新一輪增長。
同時，基于寒冬后的銷售自救，酒企的管理者們也應該以突破性思維看待企業的中長期發展，著眼于整體戰略的適時應變，而非局限于跳出疫情所帶來的渠道破損和動銷下滑，乘勢發展，向更高標準進軍。
畢竟，沒有一個寒冬不可逾越，疫情過后，是酒業發展更長遠的未來。正所謂機遇留給有準備的人，而機遇，同樣也屬于有眼光的人。
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