酒越飲越暖,立冬了,來喝點酒!
源自:好酒招商網
我國自古就有“青梅煮酒論英雄”這種典故。電影《東邪西毒》里有句臺詞:“酒越飲越暖,水越飲越寒。”所以對于愛酒的人來說,這個季節自然少不了要喝點酒來暖身了!
冬天喝酒的好處
1、舒經活血
酒能夠促進人體的血液循環,具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用,還可減緩風寒濕痹,關節酸痛,屈伸不利。
2、開胃消食
在進餐的同時,飲用適量的酒,能夠增進食欲,促進食物的消化。
3、消除疲勞,促進睡眠
適量飲酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,松弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒,有利于睡眠。
4、促新陳代謝
酒能夠促進人體的血液循環,從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。
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說了這么多喝酒的益處,你是否有來一杯的想法。接下來給大家推薦九種冬天里適合喝的酒。
1、白酒
作為我國獨具特色的待人接客的飲品,數千年來,白酒占據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格,因為酒精度高,特別適合冬天品飲。
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2、紅葡萄酒
如果說白葡萄酒是夏天的寵兒,那么紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了!冷天喝葡萄酒,可以選一款單寧較重(單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質,有益于心臟血管疾病的預防),酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒,一口下去,立馬就會有身心一熱的感覺!
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3、中國黃酒
一般氣溫在 10℃ 以下,黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴,加溫至 40-45℃,這個時候的黃酒不光暖胃活血,酒性散發得快,人也非常舒服,加入姜絲或話梅都是配搭方式。
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4、米酒
和白酒不同的是,在喝米酒的時候喝黃酒一樣,都喜歡溫一下,最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。原來古時候人們喝的都是米酒,由于沒有先進的生產工藝,酒中雜質一般較多,稍微溫一下可以使其揮發,對人體更有益。
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5、威士忌
如果你還停留在威士忌只適合加冰的舊觀念里,那你就out 了。威士忌同樣是一種高度酒精飲料,不少人喜歡在冬天喝點威士忌來暖身。值得一提的是,哪怕是在零下 30℃,威士忌依然可以保持液態,因此南極探險家也喜歡隨身帶點威士忌御寒。
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6、白蘭地
和威士忌一樣,白蘭地也是世界知名烈酒中的一員。白蘭地的酒精度一般處于 35%-60% 左右,經常用作餐后酒。它不僅可以幫助腸胃消化,還能驅寒暖身,化瘀解毒,解熱利尿。歐洲人曾毫不吝嗇地夸贊道:“沒有白蘭地的餐宴,就像沒有太陽的春天。”
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7、伏特加
說到暖身,一定不能忘了伏特加!就像每個民族都有自己的酒一樣,每個民族的取暖方式也不盡相同,戰斗民族慣用的方法就是喝伏特加。俄羅斯人經常喜歡在冷天飲用高濃度的伏特加來驅走寒氣,一口灌下去,隨即秀出口杯和一聲“哇”叫!伏特加的酒精純度較高,入口就能感受到酒精帶來的灼熱感。俄羅斯人那么喜歡喝伏特加,也難怪會被稱作戰斗民族。
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8、清酒
清酒給人的印象大多都是要溫著喝,的確,無論是國內還是日本本土的日式料理館,你總能看到溫飲清酒者。溫飲(35℃)甚至熱飲(55℃)可以降低清酒的酸度,凸顯其甜味,一般適合大米味道濃郁的清酒,如純米酒、本釀造和普通酒。隔水加熱法能保持清酒的原始風味,因此你可以將要喝的清酒倒入清酒壺中,然后再置于熱水(80℃-90℃)中加熱幾分鐘即可。當然,并不是所有清酒都適合溫飲,畢竟酒中香氣在溫度較高時容易損失。
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9、燒酒
在中國,燒酒也叫白酒,和前文提到的相重合,因此在這里我們主要討論的是日本燒酒(Shochu)和韓國燒酒(Soju)。日本燒酒也是蒸餾酒的一種,它無色透明,酒精含量多為 25%(不得高于 45%)左右。和清酒一樣,這種燒酒也適合熱飲,甚至直接兌熱水(水四酒六的比例)到酒中也可以,當然最好是像清酒一樣隔水加熱。
雖然整體而言,韓國燒酒的酒精度不如日本燒酒高,但有的韓國燒酒的酒精度也可達到 45%(大多數為 20% 左右)。韓國燒酒在韓劇中非常常見,對大冷天主角們一邊穿著棉大衣一邊喝著燒酒的場景印象非常深刻。
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