涼露展位火爆，麻辣鮮香酒吸引大批觀眾
歪坐在春糖展館里，就著美酒大口享用四川地道火鍋、串串、干鍋是一種怎樣的體驗？
3月22日，涼露踐行了這一天馬行空的想法，將小龍坎、霸王蝦等成都本土著名辣美食搬到展館里。一時之間，引起大量關注。參觀者興致高昂地吃著辣味美食，喝著涼露。
據活動主辦方介紹：“涼露是全球首款為辣而生的酒，能夠有效緩解吃辣喝酒之后出現的‘7個怕’，即怕酒辣口，怕口干，怕燒胃，怕上頭，怕嘌呤，怕跑肚，怕辣菊。此次將成都地道辣味美食搬到展館，就是想要更加直接地展現涼露在提高食辣享受的優異表現。”
01
涼露“現身說法” 贏眾人打call
“我以前沒有吃火鍋喝酒的習慣，但是涼露聞起來有淡淡的花果香氣，很愿意嘗試一下”
“近期在成都公交站臺、地鐵、電梯等好多地方都看到涼露的廣告，所以今天特地過來看看”
“很奇怪！按理說辣椒加酒，平時印象里口感會比較燥辣。可是喝了涼露之后，不僅潤，還覺得吃辣更香了。”
涼露展臺上，參展者交頭接耳，對這款125ml、外形靚麗的小酒愛不釋手，尤其對搭配辣味美食之后的舒適口感念念不忘。如此創新的體驗活動，不僅讓參觀者有了更加直觀的體驗，更讓涼露“吃辣喝的酒”這一理念得以成功傳播。
那么，作為一款酒，涼露為何擁有解決吃辣喝酒“七個怕”的能力？
據介紹，涼露來自中國白酒金三角核心區——宜賓，產于北緯28°83′、東經104°33′的最佳釀酒維度帶上。眾所周知，宜賓是名副其實的“中國白酒之都”、“世界十大烈酒產區”。優越的氣候、水源、地理條件造就了獨一無二的釀酒環境。可以說，從自然環境看來，涼露是“含著金鑰匙”出生的。
與此同時，涼露作為宜賓涼露酒業的匠心制作，充分運用了“精準酵餾”的特有技術（資料顯示，精準酵餾技術已申請6項國家專利），兼采國內外蒸餾酒工藝之所長，酒中含有精準酵餾產生的涼潤物質，通過影響感覺受體（TRPV1與TRPM8），喚醒被辣的麻木遲鈍的味覺，提升舌頭對美食的感知能力。同時，涼露能有效舒緩辣椒素對胃腸的刺激，減輕胃腸肛的燒灼感，并在很大程度上減輕了吃辣喝酒的“七個怕”，讓消費者挑戰辣味美食的同時，不再有那么多的顧忌和害怕。
一份來自江南大學生物工程學院的涼露酒飲用測試報告，從數據角度驗證了吃辣喝涼露，的確能明顯改善吃辣對身體過度刺激引發的不適感。其中，口干改善率77.78%，味覺遲鈍改善率69.23%，胃部灼燒改善率70.59%，腹瀉情況改善率95%，肛門灼痛緩解率77.78%。此外，在對飲用涼露后次日感受的調查中發現，無一例出現頭暈頭痛的不適癥狀。
涼露的包裝上還顯示，酒體釀造過程中還加入了荷葉、菊花、重瓣紅玫瑰、薄荷、淡竹葉、花椒、葡萄、橘皮等成分，這對飲后回甘起到很大促進作用。同時，也使得酒體聞起來花果香濃郁。
02
重新定義吃辣喝酒剛需
時至今日，辣椒已經以肉眼可見的速度成為消費者主流口味，但吃辣喝酒帶來的痛點一直揮之不去。正如涼露銷售負責人透露的數據：“現在吃辣越來越受歡迎，全國據統計有五億吃辣群體，10家餐飲6家辣。”
涼露的出現，就是致力于解決吃辣喝酒的痛點，瞄準白酒在這個市場板塊的空缺。“隨著‘吃辣喝酒選涼露’這一理念推廣深入人心，只要消費者同時有吃辣食和喝酒的習慣，涼露將成為剛需”，某行業專家剖析到。
成為剛需，對于任何一個品牌來說都是巨大的期盼與挑戰。涼露身上有有哪些被看中的基因呢？
與傳統白酒定位不同，涼露從理念誕生之初就決定另辟蹊徑，切入細分市場。有專家分析，當今白酒市場競爭慘烈，其中一個重要原因就是同質化嚴重，而涼露的出現，恰巧解決了消費者吃辣喝酒群體的需求痛點，市場定位精準，是對酒業市場的一個優化和補充，填補了市場的一個空白，將為白酒業和餐飲業探索出一條發展的新路徑。
在宣傳推廣上，配合涼露的市場定位，從產品上市之前就進行了系統謀劃與布局。首先，亮相央視，在《舌尖上的中國3》播出期間以插播廣告出現，精準傳遞“吃辣喝酒選涼露”廣告語。隨后，著力打造成都樣板市場，從3場媒體品鑒會再到公交站牌、電梯廣告、廣播等多渠道廣告露出，形成口碑+廣告的宣傳效果。
在產品價位上，30元左右的市場定價精準卡位小酒價格升級風口，能夠給廠家和經銷商同時預留較大利潤空間。同時，在成都樣板市場，人們對30元左右飲品已經有著很好接受及消費能力，大大縮減了涼露市場價格培育的時間。
此外，涼露解決喝酒吃辣痛點的同時，能夠有效提升約30%點單量，這也使其具備了受到餐飲店老板青睞推薦的能力。正如“美好生活離不開美酒相伴”，當經過長時間的消費者認知培育之后，“涼露”與“吃辣喝的酒”關聯符號意識形成，涼露成為吃辣喝酒剛需。屆時，涼露銷售將有望實現爆發式增長。
春糖期間，這款新品將在14-15號展館B014T-C016T展出，展館面積126平方米。與此同時，涼露持續通過網絡媒體就產品特色對消費者進行深度教育。歡迎朋友們的光臨！
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