華夏酒報記者 張瑜宸
寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區正式掛牌，這是寧夏葡萄酒產業發展的一件喜事，是引領葡萄酒產業高質量發展的寶貴機遇。
7月10日，全國首個特色產業開放發展綜合試驗區（以下簡稱“綜試區”）正式在寧夏掛牌。寧夏回族自治區黨委副書記、自治區主席咸輝在致辭中表示，要讓寧夏葡萄酒更好地融入世界，努力打造“一帶一路”合作對接先行區，實現“當驚世界殊”的紫色夢想。
據悉，目前，寧夏釀酒葡萄種植面積已達到55萬畝，占全國的1/4以上，現有酒莊211家，其中建成酒莊101家、在建110家，年產葡萄酒1.3億瓶。下一步，寧夏規劃用5年時間，建成綜合產值1000億元、釀酒葡萄基地總規模100萬畝，年產優質葡萄酒3億瓶以上的現代葡萄與葡萄酒產業區，成為聞名遐邇的中國“葡萄酒之都”。
為什么選擇在寧夏設立“綜試區”？
“寧夏是我國最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區之一，有發展基礎方面的考慮。”談及“綜試區”落戶寧夏，農業農村部國際合作司司長隋鵬飛表示，試驗區落戶寧夏有著多重考慮。首先，賀蘭山東麓獨特的風土條件和自然稟賦，極其適宜釀酒葡萄生長；其次，產區種植了27個品種品系的釀酒葡萄，釀酒葡萄種植面積、酒莊酒產量穩居全國首位；此外，經過對賀蘭山東麓水土資源、產業潛力的調查測算，寧夏瞄準了5年內釀酒葡萄種植面積100萬畝、綜合產值破千億元，15年內種植面積150萬畝、綜合產值破2000億元的目標。
如果這一目標能夠順利實現，賀蘭山東麓將有望成為世界最大的優質葡萄酒產區之一。這對于中國葡萄酒來說，是歷史性的戰略機遇。
其實，回看近些年的中國葡萄酒發展，其一直處于量額雙降的“寒冬”期。尤其是去年受疫情影響，產業發展尤為艱辛。
據國家統計局數據顯示，2020年1-12月，全國規模以上葡萄酒生產企業130家，完成釀酒總產量41.33萬千升，同比下降6.00%；完成銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%；累計實現利潤總額2.59億元，降幅高達74.48%；虧損企業累計虧損額4.43億元，同比增長176.55%。
業績不振加上進口酒盤桓多年的沖擊折射出中國葡萄酒發展根基不夠夯實、競爭力不足等問題，如何才能實現葡萄酒產業的高質量發展，早已引發行業內外的高度關注。
“在消費者對葡萄酒消費行為逐步趨向個性化、差異化和特色化的大背景下，依托自有葡萄種植基地和專有原料品種，注重全鏈條品質把控，突出產品風味特色的小產區和酒莊酒發展模式，是我國葡萄酒產業新的發展方向。”工業和信息化部總經濟師許科敏指出，通過在寧夏建設“綜試區”，可以更好地發揮寧夏葡萄酒產業特有優勢，加快開放發展步伐，探索出具有中國特色的葡萄酒發展道路，為推動我國葡萄酒產業高質量發展提供有益借鑒。
此外，產業興旺是鄉村振興的根本所在，在寧夏設立“綜試區”還肩負著將“小葡萄”做成振興鄉村“大產業”的使命。
據悉，位于銀川市永寧縣的閩寧鎮，占綜試區核心區面積的87%，這里曾經是飛沙走石、人煙稀少的干沙灘，正是通過發展葡萄種植等特色產業，才成就了如今綠樹成蔭、人民小康的新氣象。
綜合來看，寧夏的“小葡萄”不僅有“當驚世界殊”的紫色夢想，還是強村富民、鞏固脫貧攻堅成果與實現鄉村振興的強大支撐。
“綜試區”試什么？
如今，“綜試區”正式掛牌意味著建設的大幕已緩緩拉開。
為保障“綜試區”健康高效發展，促進中國葡萄酒產業綠色發展和技術創新，“綜試區”將主要在聚焦新技術、打造產業發展新標準；開創新模式、構建高質量發展新格局；打造新業態、培育產業競爭新優勢；搭建新平臺、開拓國際合作新視野和實施新工程、開啟全方位發展新路徑等“十新”上先行先試，并通過優先發展新模式和新業態，促進產業深度融合，打造引領寧夏乃至中國葡萄及葡萄酒產業對外開放、融合發展的全新平臺，為西部地區特色產業深度開放、“一品一業”促進鄉村振興提供示范。
對此，隋鵬飛也指出，“試驗”是黨中央、國務院賦予“綜試區”、賦予寧夏的特權和使命。因此，他建議“綜試區”要不破不立，想怎么干就怎么干，不要受約束。
“當然這是要有程序的，破之前、立之前要報請，這就是為什么要部省來共建，想怎么改，但不能亂改。”隋鵬飛在致辭中建議“綜試區”要在試驗新機制的基礎上，自己“出活”并學會“攬活”。
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“不要小看任何一個事項，就像綠色標準一樣，不要僅僅把它體現為一個學術標準或技術標準上，也可以讓它法規化、強制化，哪怕一個簡單的控肥、控水、控藥，也要強制化。”隋鵬飛指出，“攬活”要面向寧夏，面向兄弟省份，讓外地的投資者來發現機會。同時還要有能力敞開胸懷，學會向境外攬活，誰來都歡迎，共同發展。
為此，在7月9日召開的“共建首家葡萄酒綜試區，打造世界葡萄酒之都”圓桌會議暨第一次“綜試區”專家委員會工作會議上，41名中國葡萄酒行業的頂級院士、專家和智囊團受聘為綜試區專家委員會專家。
“參加會議的院士、專家、企業家圍繞構建葡萄酒產業體系、文化體系、話語體系、智力支撐4個方面進行了研討交流，達成了推動賀蘭山東麓及國內葡萄酒產業高質量發展的13條共識。”中國工程院院士、“綜試區”專家委員會專家代表羅錫文表示，相信“綜試區”專家委員會在各級政府的指導下，必將成為科技創新的“策源地”、科技創新成果轉化的“試驗地”和科技創新高端人才的“集聚地”。
可以說，“綜試區”的落地對葡萄酒行業的從業者，特別是酒企和酒商來說，提振了信心，指明了方向，給予了能量。
“我們確立了一個目標，力爭把張裕寧夏酒莊的產品，做成寧夏產區千億目標銷售中占比最高的一個酒莊！”煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健在“助力千億級產業 打造葡萄酒之都”發展論壇上表示，下一步將舉全公司之力打造張裕在寧夏的葡萄酒莊，并在品牌龍諭建設下投入更多的精力、物力、人力和財力。
作為耕耘在寧夏賀蘭山東麓產區的“外來者”，酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊有限公司總經理蘇龍也表示，“綜試區”掛牌不僅僅是榮譽，更是機遇和鞭策。為此，他提出要加大賀蘭山東麓葡萄酒產區地理標志品牌打造力度，加強產業創新科研投入，解決產業可持續發展面臨的戰略性瓶頸問題，并加粗葡萄酒產業核心產業鏈，培育千億級產業新的增長極和內生動力。
“產區是產業發展的基礎，也是核心競爭力。中國新疆、寧夏、河北、山東、山西、東北、云南、甘肅等幾大葡萄酒產區，風土條件各具特色，打造產區個性化產品與品質，將是中國屹立于世界葡萄酒版圖的生命力所在。”中信國安葡萄酒業股份有限公司副董事長、總經理蘇斌表示，未來應打破區域壁壘，發揮不同產區的各自優勢，互通有無，取各家之所長，構建美美與共、更加繁榮的產業未來。
