河南省市場監督管理局近日發布公告，向社會公開征求河南省食品小作坊禁止生產品種目錄意見建議。河南擬禁止食品小作坊生產60多類食品，包括食用油、調味品、飲料、方便面、酒類、蜂蜜等。
食品小作坊，是指有固定生產加工場所，從業人員較少，生產加工規模較小，生產條件簡單，從事食品生產加工活動的個體工商戶，加工場所面積不超過200㎡。
食品小作坊具有從業人員少、規模小、分布散的特點，是食品安全監管的重點和難點。《河南省食品小作坊禁止生產品種目錄(征求意見稿)》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產60多類食品，包括食用油、調味品、飲料、方便面、酒類、蜂蜜等。
征求意見稿中明確，食品小作坊不得分裝銷售和接受委托加工食品。同時，依照有關規定，食品、食品添加劑生產經營者委托生產食品、食品添加劑的，應當委托取得食品生產許可、食品添加劑生產許可的生產者生產，并對其生產行為進行監督，對委托生產的食品、食品添加劑的安全負責。
社會公眾可在9月30日前通過書面或者電子郵件方式(郵箱shipinscc@126.com)提出意見建議。
《河南省食品小作坊禁止生產品種目錄(征求意見稿)》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產以下60多類食品——
糧油加工食品：小麥粉，包括通用小麥粉和專用小麥粉，但通用小麥粉中的普通粉、全麥粉可生產;大米，包括特殊大米(蒸谷米、發芽糙米等)、其他品種;玉米自發粉。
食用油、油脂及其制品：食用植物油，包括棕櫚油、橄欖油、食用植物調和油;食用油脂制品;食用動物油脂。
調味品：味精;調味料，但香辛料粉、芝麻醬、花生醬、辣椒醬除外;全部食鹽。
肉制品：熱加工肉制品中的西式火腿等西式肉制品;發酵肉制品，包括發酵灌制品和發酵火腿制品兩類;預制調理肉制品，包括冷藏預制調理肉類和冷凍預制調理肉類兩類。
飲料：包裝飲用水;碳酸飲料(汽水);茶類飲料;果蔬汁類及其飲料;蛋白飲料;固體飲料;其他飲料。
方便食品：方便面;其他方便食品;調味面制品。
方便面，應該是我們每個人都從小就吃過的食物之一了，深受人們的喜愛。此次計劃禁止食品小作坊生產方便面的原因，是該類食品的生產工藝復雜，食品添加劑問題突出，微生物控制難，保質難，風險高。
冷凍、速凍食品：冷凍飲品;速凍面米制品;速凍調制食品;速凍其他食品。
休閑食品：膨化食品;薯類食品;蜜餞;餅干，但蛋圓餅干、蛋卷除外。
糖果制品：糖果，但地方特色食品，如麻糖、姜糖、灶糖可生產;巧克力及巧克力制品;代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品;果凍。
酒類：非傳統固態法釀制工藝白酒;全部葡萄酒及果酒;啤酒;其他酒，但米酒(醪糟)除外;食用酒精。
蔬菜制品：蔬菜干制品，可生產自然干制蔬菜和熱風干燥蔬菜。
水產制品：魚糜及魚糜制品;冷凍水產制品;生食水產品。
蜂產品：蜂蜜;蜂王漿、蜂王漿凍干品;蜂花粉;蜂產品制品。
之所以計劃禁止食品小作坊生產蜂蜜等蜂產品，主要原因是此類產品的造假風險高，存在虛假宣傳風險。對于蜂農自產自銷的蜂蜜，按食用農產品管理。
特殊食品：所有保健食品;特殊醫學用途配方食品;嬰幼兒配方食品;特殊膳食食品。
其他擬禁止小作坊生產的食品：乳制品、茶制品、蛋制品、可可制品、糖、淀粉及淀粉制品、淀粉糖、食品餡料、豆制品等。
