《白酒生產許可審查細則》修訂新進展
1月27日，國家市場監督管理總局發布關于《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見的反饋。為規范指導白酒生產許可工作，加強白酒質量安全監管，市場監管總局于2021年12月15日至2022年1月15日，向社會各界公開征求意見，共收到意見252條，主要集中在定義內容、生產場所、過程控制、以及管理制度等方面。食品生產安全監督管理司將充分研究、論證，采納相關意見建議，進一步推進《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》修改完善工作。
茅臺轉讓華潤雪花（遵義）公司股權
1月26日，貴州省公共資源交易云顯示，茅臺集團將持有的華潤雪花啤酒（遵義）有限公司4.27%股權進行公開掛牌轉讓，轉讓底價為1917.86萬元，信息公開日期為2022年1月25日至2月24日。此次轉讓完成后，茅臺集團將不再持有上述公司股權。
企查查顯示，華潤雪花啤酒（遵義）有限公司前身為茅臺啤酒公司，成立于1999年。2014年1月，茅臺集團將茅臺啤酒公司正式托管，并變更公司名稱，茅臺集團旗下貴州茅臺啤酒銷售有限責任公司已為注銷狀態。
同日，貴州茅臺發布公告，聘任公司副總經理、財務總監蔣焰為董事會秘書。蔣焰已取得上海證券交易所頒發的董事會秘書培訓合格證書，其任職資格已經上證所審核無異議通過。
14家優強企業考察仁懷白酒產業
1月26日，貴州省政府駐京辦組織14家省內外優強企業前往仁懷考察并召開招商考察座談會。省政府駐京辦黨組成員、副主任王心一表示，希望此次考察企業圍繞仁懷白酒首位產業，緊盯白酒上下游產業鏈，聚焦仁懷各行業領域，充分發揮企業優勢，為仁懷經濟社會高質量發展貢獻力量。貴州省政府駐京辦將實行精準招商，充分發揮窗口、橋梁、平臺作用，整合優質資源，服務企業和貴州發展。
古井貢酒45億元購買理財產品
1月27日，古井貢酒發布公告，公司董事會同意在不影響募投項目進展的情況下，使用額度不超過人民幣45億元的閑置募集資金購買理財產品。此次投資受托方為上市商業銀行，在上述額度內，資金可以滾動使用。本次公告前12個月內，古井貢酒共使用閑置募集資金購買理財產品15筆，共計29.2億元，其中2筆已到期，13筆未到期。
水井坊邛崍基地擬2023年投產
1月27日，水井坊在投資者互動平臺表示，公司于2018年啟動邛崍基地項目，總投資25億元，預計2023年投產。邛崍基地屬于公司生產和儲酒基地，項目完成后將形成每年2萬千升的原酒生產能力，新增就業500人以上。
貴州貴酒年產能將超6800噸
1月27日，據貴州日報消息，貴州貴酒集團醬香白酒生產二期項目已于2021年11月初建成投產。項目總投資4.2億元，占地100畝，總建筑面積4536平方米，全面投產后，公司整體年產能有望超過6800噸，實現近千人就業。
紅川酒業2021年完成10億銷售額
1月26日，甘肅紅川酒業有限責任公司官微發布消息，披露公司1.2萬噸純糧原漿白酒建設項目施工總承包建設工程招標公告。公告顯示，紅川酒業2021年已完成銷售額10億元。
*ST中葡2021扭虧為盈
1月27日，*ST中葡發布公告稱，公司預計2021年實現凈利潤1500萬元–2200萬元，營收2.1億元-2.2億元，整體業績實現扭虧為盈。
2021國內大麥進口量額齊增
1月27日，據海關數據顯示，2021年1月-12月，中國累計進口大麥1248萬噸，同比增長54.5%；金額為229.78億元人民幣，同比增長77.4%。其中12月，中國進口大麥102萬噸，同比增長3.6%；金額為19.42億元人民幣，同比增長23.0%。
12家酒企獲“食安安徽”認證
近日，安徽省市場監督管理局發布2021年度“食安安徽”品牌認證評價結果，共有171家申請單位通過認證評價，獲得“食安安徽”品牌認證，其中12家酒企業入選，分別為安徽古井貢酒股份有限公司、安徽迎駕貢酒股份有限公司、安徽金種子酒業股份有限公司、安徽口子酒業股份有限公司、安徽明光酒業有限公司、安徽雙輪酒業有限責任公司、安徽宣酒集團股份有限公司、安徽文王釀酒股份有限公司、安徽海神黃酒集團有限公司、安徽焦陂酒業有限責任公司、安徽省淮酒酒業有限公司、安徽績溪胡氏宴酒業有限公司（排名不分先后）。
廣東檢出1批次酒類產品不合格
1月27日，廣東省潮州市市場監管局發布關于1批次酒類產品不合格情況的通告，由精益和泰質量檢測股份有限公司生產的韓仙源白酒（500ml/瓶）酒精度不合格。
加拿大大麥播種面積減少，產量增加
1月25日，據加拿大農業暨農業食品部（AAFC）報告顯示，2022-2023年度，加拿大大麥播種面積或將達到815萬英畝，同比減少2%，但是產量將同比增長35%，達到1059萬噸。其中出口量將達到335萬噸，高于2021-2022年度的255萬噸。
