有句話叫：早上吃的像皇帝，中午吃的像民工，晚上吃的像乞丐。“早上吃的像皇帝”這句話就是早上吃的營養均衡，樣式豐富，這點在湖北被當地人貫徹落實了。
早上四點你在干什么？相信很多人都還在睡夢之中，而在湖北，這幾個地方的人們早就已經起來坐在小攤攤上喝著小酒，二兩白酒已經下肚了，這也是當地有名的早酒文化。
早酒顧名思義就是早上起來喝酒。當地人在天還沒亮的時候，叫上幾個好友弄一小鍋，桌上搭著炭火爐，燒著點牛雜，吃著油條，就著面條，與朋友們嘮嘮嗑，這種文化也被稱為“過早”，在湖北有幾個地方有著濃厚早酒文化，跟著小編的腳步看下去吧！
1. 荊州
荊州，相信大家并不陌生，是一座有著悠久歷史的名城，自古就是兵家必爭之地，曾經是六朝古都，曾有32位帝王在此執掌天下，這座古城還是楚文化和三國文化的發祥地。
荊州是全國為數不多有喝早酒習慣的地方。在早餐店叫上二兩泡了枸杞的散裝白酒，加上一小缽牛肉牛雜，有興趣的也會加些三鮮澆頭，早堂面和荊州公安鍋盔應該算是當地一大特色，這便是早酒了 。
據說早酒最開始是來源于農村，莊稼人在農務繁忙的時候就要很早起來下田務農，忙起來吃不好飯，所以早餐那頓就會吃的十分豐富。幾個好菜再配上兩杯好酒，開啟精神抖擻的一天，結結實實下地干活去了。
而到當今社會，大家的物質生活富足起來了，不分階層不分男女老少，喝早酒的習慣早已根深蒂固，喝的由頭也多了起來，這里喝的酒都是店家自產的散裝糧食酒，味道醇厚價格公正，所以深受當地酒友的喜愛。
2. 監利
監利，當年曹操兵敗赤壁后從華容道逃至江陵，據說監利就是當年的華容道。監理人堅持早酒文化幾十年，源起是因為當地的地理環境影響。監利河網密布，交通十分便利物資豐富。
監利的早酒文化據說是因為以前的碼頭勞工們需要早期搬運，為了驅寒和壯膽，勞工們都會喝點散裝酒，久而久之這種習慣也就被延續了下來。
如今一些店面午夜宵夜檔一過，搖身一變就成了喝早酒的地方。老百姓們喝早酒并不講究環境，無論是路邊、巷尾都可以，酒也不講究，幾塊錢的烈酒即可。每天早晨大家伙輪流做東，請客喝早酒，談天說地很是愜意，酒場結束各自為生活忙碌，這仿佛已經成為了監利的一個場景。
早酒文化很多人覺得是糟粕文化，應該被取締，有不少慕名前來的游客，有些無法理解荊州的早酒文化，覺得荊州人的過早有些“彪悍”。但其實就像是朋友們見面的一種禮儀方式，沒有過多的阿諛奉承，有的只是三五好友，圍坐小酌，高談闊論，舉著一杯小酒輕抿一口，伴隨著火辣的液體滑過喉嚨，不禁地發出一聲悠長的“哈”，仿佛一切生活煩惱在這一刻消失了。
早酒喝的是酒，更是那份煙火氣，也許隨著時代的發展，這種文化會逐漸淡化，如果有一天你走在了這些城市的小路上，趁早酒還在，不妨放慢腳步聽聽這世間最有煙火氣的早晨......
