如果要問國內哪個省份名酒最多,絕大多數人第一時間都會先聯想到四川。因為川酒享有“甲天下”的美名,川派濃香中以五糧液、瀘州老窖、劍南春為代表的川酒“六朵金花”在全國范圍內都赫赫有名。
川酒之所以出名,跟其優越的地理環境息息相關,得天獨厚的氣候條件,成為當地釀酒不可復制的優勢,因此才產出了許多名酒。然而毗鄰四川省的重慶市,雖然有著相似的氣候環境,但并沒有跑出全國名酒,連當地人都覺得本地白酒上不了臺面。
然而重慶的白酒消耗能力并不低,在我國西南地區僅次于四川。據統計重慶市的酒類市場超過300億,其中白酒占比約為70%左右,市場容量超過200億,數據相當可觀。而且重慶白酒也曾有過巔峰時期,在上個世紀90年代之前,重慶白酒的品質都是有口皆碑,并且本土品牌眾多,甚至到了“一縣一酒”的程度。
像詩仙太白,就曾是重慶的第一名酒,在白酒發展“黃金十年”中迅猛發展,銷售額一度突破十億,只是在后來的行業調整中沒跟上步伐,現在更是“一落千丈”。
江津老白干也有著上百年的歷史,屬于清香型白酒,同時也是重慶十大名酒之一;可惜這款酒也就在重慶當地略有名氣,去了外地幾乎沒什么人知道。
江小白應該算是最近幾年重慶最火的一個白酒品牌了,憑借著各式各樣的文案成功打入了年輕人的群體,讓很多一直苦惱于“年輕化”的白酒品牌羨慕不已。不過江小白在白酒界中的口碑卻非常差,原因就在于許多老酒友覺得它的酒質太差,根本稱不上白酒;不過現在江小白的“勁”也過了,早就沒有前兩年那么火了。
除此之外,重慶還有渝州大曲、涪江大曲、忠縣烏楊白酒、渝北老窖等品牌,但無一例外地都出了當地就沒什么人聽過。其中一個重要的原因,就是品牌認可度低,導致當地酒廠基本都只能走低價這一路線。
再者是外來名酒“擠壓”生存空間,除了隔壁四川的濃香型白酒以外,還有貴州的茅臺、江蘇的洋河、山西的汾酒等,這些名酒品牌對重慶本土的白酒品牌影響簡直不要太嚴重,當地的酒根本就沒有什么“招架之力”。
渝酒的失落,不管是對當地人還是其他地方的酒友而言,都是一件十分讓人感到惋惜的事情。你覺得未來的重慶白酒,還有“翻身”的可能嗎?