低度潮飲酒仍將是高關注、高熱度賽道。
文｜云酒內容中心大數據組
近兩年，國內低度潮飲酒市場發展迅速，不斷出現新的關注者和入局者。
廣義上講，低度潮飲酒是指酒精度在15度以下，基于已有流行飲品及酒飲料基礎，含酒精成分，兼具視覺、嗅覺、味覺等色香味俱佳綜合體驗感和微醺狀態的獨特風味的創新型酒精飲料。
市面上常見的低度潮飲酒，包括預調雞尾酒、梅酒、果啤、茶酒、含乳酒、蘇打酒、高杯酒、果酒、米酒、花酒、西打酒、露酒等。
在消費結構調整和經濟環境沖擊下，低度潮飲行業在最近一年發生了哪些變化？未來有何機遇與挑戰？
由天貓酒類行業與百潤集團發起，天貓新品創新中心（TMIC）與凱度共同發布的《2022低度潮飲趨勢報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2022年，我國低度潮飲酒市場規模預測達到338億元。至2025年，該行業的市場規模預計達到743億元。
此外，《報告》還詳細分析了該行業投融資情況、電商表現、政策利好、未來趨勢等方面內容，或將為行業從業者帶來有效參考。
國內市場處于成長期
3年后規模預計突破700億
《報告》提到，相比日本等成熟國家市場，我國低度潮飲酒目前正處于成長期。
但參考已在中國發展成熟且同為低度酒的啤酒，以及全球成熟市場低度酒的發展歷程，未來低度酒在中國的發展空間巨大，頗具潛力。
投融資機會較多
從近兩年國內低度潮飲酒市場投融資情況來看，以專業的風險投資基金為主，上市公司、新消費相關的媒體機構、酒企也有不少參與其中。
風投基金包括：高瓴資本、中信建投證券、銀河系創投、復興銳正等；上市公司方面，碧桂園、來伊份、騰訊、騰訊投資、虎撲等表現積極；媒體機構方面，字節跳動、新世相、虎撲體育、挖酒網等身影頻現。
除專業投資機構外，百威英博、華潤、江小白等酒企本身也孵化了一些諸如梅見、浮起為代表的低度潮飲品牌。
《報告》顯示，2021至2022第一季度，低度潮飲市場的融資共50余起，近兩年市場的融資輪次集中在天使輪和A輪，未來投資者還有較多機會。
具體來看，獲得融資次數比較多的有貝瑞甜心和賦比興，目前分別獲得6次、4次融資，單項融資金額最高均近億元人民幣。
酒企也對低度潮飲酒賽道比較看好，跟投不斷。據不完全統計，2021年百威英博對貝瑞甜心和蘭舟品牌、挖酒網對大于等于九品牌、江小白對冰青品牌均進行了不同量級的投資。
同時，酒企本身也孵化了自己的低度酒品牌。江小白推出的中式佐餐酒梅見，已位居國內梅酒品類市場占有率第一。百威推出的浮起茶酒，呈現多個口味。
大政策利好行業
在政策方面，國務院、商務部、工信部、中國酒業協會等組織機構相繼推出與低度潮飲酒行業相關的政策及扶持項目，長遠看，利好行業未來發展。
2022年1月，工信部發布的《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見（征求意見稿）》 提到，針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品。
商務部于去年9月發布的《商務部關于“十四五”時期促進酒類同健康發展的指導意見》 提出，到2025年，基本建成規模化發展、連鎖化運營、標準化、多渠道、多業態、多層次、多場景、全覆蓋的酒類流通新格局。
國家發改委去年3月發布的《西部地區鼓勵類產業目錄（2020年本）》 ，將“果酒制造”列入西部地區新增鼓勵類產業中……
這些政策，無疑都有利于低度潮飲酒行業的發展。《報告》提到，隨著消費群體對飲酒觀念的轉變，國內低度潮飲酒市場未來將持續高速發展，至2025年市場規模有望達743億元。
電商規模穩步增長
從電商表現來看，低度潮飲酒各品類電商規模穩步增長。2021年，其總體電商銷售額同比增幅達到42%。
露酒、米酒、茶酒或將成為高增速品類。在2021年銷售額同比增幅中，分別達到221%、219%和154%，都以三位數的增速領跑低度酒市場。
同時，《報告》顯示，中國低度潮飲酒線上渠道主要來源于天貓、淘寶，占據75%的份額。其次是京東，占到36%。小紅書、抖音、拼多多、唯品會、網易嚴選、快手等分食其他份額。
數據顯示，2016-2021年，低度潮飲酒線上銷售渠道分別實現約6億元、7億元、8億元、9億元、16億元、29億元的銷售成績，預計2025年線上將達到82億元的銷售規模。
全景業態已具雛形
上中下游產業愈加成熟
《報告》還研究了低度潮飲酒整體產業情況。目前，中國低度潮飲酒產業鏈全景業態已具雛形：上游為水果及玻璃包材等原材料供應商，中游為低度酒品牌商，下游為銷售渠道。
上游：需求基本滿足
在上游領域，我國低度潮飲酒生產主要原料為鮮果、糧谷、輔料、基酒等。作為農業大國，相關原料供給充足，但在生產方面還需國家出臺相關政策，規范生產標準。
目前，國內包材市場基本能滿足低度酒產業鏈上游市場需求。為獲得更多的規模效益，大多酒企品牌，特別是初創新銳品牌會選擇有技術積累的代工廠。
中游：品牌蓬勃生長
在中游部分，低度潮飲酒產業鏈細分賽道（蘇打酒、茶酒、果酒等）主要被本土新銳占據；外資酒企在梅酒、西打酒、Highball等賽道占領優勢。
從不同類型企業的比較優勢來看，傳統酒企，如茅臺、五糧液、瀘州老窖等具備較強的品牌力和一定的產品研發能力，分別推出了悠蜜、吾調、瀘州老窖果酒等品牌；
知名酒企如百潤、江記酒莊、百威英博等，以及創新新銳如十七光年、落飲、貝瑞甜心、空卡等更擅于營銷推廣；
跨界玩家如可口可樂、百事可樂、元氣森林、旺旺等，則有更夯實的分銷能力。
典型例子如梅見，在清晰的品牌定位支撐下，上市不到三年，領跑低度潮飲市場，不僅在全渠道銷量實現穩健增長，在電商表現也尤為亮眼，連續衛冕天貓果酒品類銷冠。
下游：線下銷售穩增
《報告》顯示，中國低度潮飲酒下游銷售端主要貢獻在線下渠道。
線下渠道中，零售渠道、O2O、休閑娛樂場所、餐飲店面，分別占據60%、44%、25%和18%的份額。
數據顯示，2016-2021年，中國低度酒行業線下銷售渠道分別實現約105億元、125億元、144億元、165億元、184億元、231億元的規模。預計2025年，市場規模將達661億。
年輕女性是消費主力
在消費端，低度潮飲酒品類整體的消費群體仍以年輕女性為主。
《報告》顯示，18-34歲的高線高知高收女性群體，依然是低度潮飲酒市場主流客群。同時，身處養育期，子女年齡不足2歲亦是低度潮飲的消費主力。
女性消費者更傾向于聚會、戶外飲酒。低度潮飲酒是她們愉悅的助推劑，也是排解情緒的飲料。較男性消費者而言，她們更在意產品的價格和顏值。
作為低度潮飲的“主戰場”，“她經濟”帶來的需求持續高漲。
低度潮飲品類展望
仍是高關注高熱度賽道
《報告》還分析了低度潮飲行業發展趨勢。
從品類趨勢來看，隨著低度潮飲市場的日臻成熟，低度潮飲多品類組合購買成為消費趨勢。縱觀各品類，茶酒、西打酒的發展潛力大。
茶酒近一年趨勢向好，得益于低度潮飲用戶對茶飲料的青睞以及市場上豐富的產品供給，用戶規模擴大是驅動增長的主要因素。
從產品趨勢來看，低度潮飲酒產品品類進一步豐富與分化，消費者對飲料風味的產品需求增多，例如：水果口味、綠茶口味、乳酸菌口味。
含乳酒產品對低度潮飲目標消費者的吸引力較高，其主要客群為18-34歲女性。當前，乳酸菌類產品最受消費者熱捧。
《報告》也提到，目前低度潮飲酒的滲透率不高。同時，由于市場增量主要來自品類新用戶，因此拉新仍是品牌市場營銷的主要任務。在此過程中，電商平臺和社媒平臺在消費者購買決策中的各個環節均起到重要作用。
總結來看，低度潮飲酒發展將呈現以下幾大趨勢：
一是資本熱度持續不減。低度酒投資風向趨向于集中，頭部逐漸凸顯并拿到更多的資源和支持。雖然資本大環境較差，但低度酒在近半年依然有3-4家拿到過億融資，以及數家拿到天使輪。因此，低度酒依然是高關注、高熱度賽道。
二是市場受產品力驅動。產品力越來越被重視（口感、原材料、工藝），其中西打酒、米酒、茶酒、以及高品質預調酒發展潛力大。
三是場景蘊藏探索空間。低度酒的飲用場景仍有巨大探索空間，每個場景都蘊含著巨大的市場價值和品牌價值，比如各個賽道（十二個賽道）的心智占領，各個場景的心智占領（如：青梅節、米酒節、潮酒吧、獨酌、閨聚等） 。
四是政策監管趨向完善。低度酒的政策法規會陸續出臺，從而進一步規范品類健康發展 。
