在中國，愛喝白酒的基本都集中在中年群體。為什么小時候覺得白酒很難喝，辣口又嗆人，上了年紀之后又喜歡上喝白酒的滋味了呢？
喝白酒是一種成熟的象征
歲數漸長，心理也慢慢成熟，而中年則是步入成熟的象征。年輕的時候喜歡各種啤酒和洋酒，喝的更多的是稀奇，心境變得成熟后則更偏向于對中國傳統的選擇。
白酒作為中國傳統文化的代表，自身摻雜的文化是其他酒水所不能擁有的。白酒五味俱全，品味白酒就像在品味人生。當我們從懵懂無知的少年，逐漸喜愛上白酒，這其實是一種細膩，只有有經歷的人，才能品味出白酒的諸味。
喝白酒是選擇一種品質生活
人到中年，事業也漸漸穩定。在應酬的場合里，大家都認可白酒無論從形象還是品質，都遠比啤酒高得多。商務場合選白酒也是對自己品味的認可以及身份的象征。
而且白酒不漲肚，酒局上如果喝啤酒還沒喝多少，肚子就脹起來了，經常喝啤酒還會發福給啤酒肚多增幾個弧度。而白酒選擇多，各種香型都有，純糧酒喝多了也不上頭，這也是中年時更喜歡喝點白酒的原因之一。
喝白酒是一種心情的體現
步入中年，人生經歷多，內心夾雜的事也變得多了。上有老下有小，有時候有時候情緒上來了就很適合喝點白酒宣泄一下，叫上三五好友組個好友局，白酒一杯一杯下肚，場子熱起來了，人變得微醺了，話也變得多了。平時說不出口的在這個時候都能傾訴。
其實有時候喝酒并不是一定要喝多貴的酒，酒只是一個情感宣泄的媒介，真正需要的還是要有一個無話不談的老友。
喝白酒是一種氛圍
喝白酒是一種情懷，一種氛圍。
每逢節假聚會，桌上一定少不了一瓶白酒坐鎮。作為正式宴席的常見嘉賓，白酒可以說是見證了中國家庭的各種喜怒哀樂。逢年過節，白酒可以說是中年人最喜愛的飲料，平時工作繁忙，與親朋好友一年到頭也見不了幾面，就等著找個節假時間，與親朋好友暢飲。
小時候你看著父親慢慢品著一杯白酒，你偷偷嘗一口，撇著嘴說：“這么難喝的酒怎么喝得下去？”父親只是搖搖頭笑著對你說：“娃兒長大就曉得嘍”。
初聞不知曲中意，再聞已是曲中人。而今你也步入成年，也經歷了一番自己的人生，在喝這杯白酒時，內心應該也有了屬于自己的感悟和見解了吧。
