“歐洲有許多世代家族傳承的葡萄酒莊，我們為什么不能做一個世代傳承的白酒酒莊呢？”
這是千熙酒業集團董事長李妍希創立時的想法。
而后，李妍希致力于打造“高端酒莊醬酒”品牌，在品質和產品方面不斷打造差異化，為醬酒行業注入新血液。
作為醬酒行業中少有的女性領導者，她以獨特的個人見解與敏銳的女性視角，不斷帶領千熙酒業在探索中向更多市場展開攻勢。
12月24日，“千熙酒業新品戰略發布暨2021家宴”在青島海天大酒店舉行。來自全國各地的百余位經銷商客戶、多位酒行業重量級嘉賓與李妍希等千熙酒業高管一道，出席了此次活動。
來自貴州茅臺鎮的千熙酒業，為何將“家宴”設在青島舉辦？
▲李妍希
瞄準醬酒市場高地
醬酒熱不斷升溫，品牌趨向集中化，行業顯現出巨大的消費潛力與市場機會。消費者對品質與產品需求的不斷提升，讓醬酒行業快速進入創新時代。
酒業專家歐陽千里表示，醬酒熱的本質體現在三個原因，一是人均飲酒量逐年下滑，二是人均飲酒頻次下滑，三是適齡飲酒人口下滑。因此，消費者喜歡喝貴酒、喝稀少酒，是醬酒熱的主要原因之一。
在這一趨勢下，山東率先成為醬酒行業矚目的市場高地。
數據顯示，2020年，山東僅醬酒市場規模便在200億左右，約占酒類整體市場的45%-50%。現場有經銷商表示，山東近年來醬酒消費氛圍濃郁，匯聚了眾多知名醬酒品牌。“一方面，魯派醬香企業多年來持續發展、山東醬香型白酒的歷史悠久，自成一派；另一方面，全國性醬酒品牌發展迅猛，眾多全國化醬酒品牌將重點市場設在山東，競爭愈發激烈。”
在前不久剛剛落幕的第2屆酒業青云獎中，一舉摘下“年度十大新銳產品”“年度十大青年榜樣”兩項大獎的千熙酒業，近年來憑借優秀的品質與高銷量快速崛起，成為眾多經銷商的新選擇。
千熙醬酒淄博地區合伙人袁鋒表示，2021年千熙醬酒在淄博地區取得了一定成績，得到了市場和消費者的認可和肯定，在淄博的醬酒市場占據了一席之地，4家千熙醬酒文化體驗中心在淄博地區陸續成立，不僅讓淄博當地消費者近距離感受和品味千熙醬酒，也在為實現“花開千熙滿人間”的美好愿景貢獻力量。
千熙的“三穩”
在競爭激烈的醬酒市場高地做出好成績，千熙靠的是“三穩”。
一是穩在“品質”。
“打造一個世代相傳的酒莊，立志做芳香千百年的醬酒”，是千熙酒業傳承醬酒文化的精神理念。想得到消費者的認可，就需要高質量的產品品質，千熙酒業自創業之初，就認定了“以品質促品牌”的道路。
目前，千熙酒莊已全面啟動二期工程，目標年產量達8000至1萬噸。公司創造性地提出“分級存放、每甑品評”的創新品酒標準，每一甑生產出來的基酒都按照一等醬香、一等醇甜、二等醬香、二等醇甜4個主要等級分類，在此基礎上另外設花香、果香等多個調味酒的等級。
李妍希表示，美酒本身就是時間賦予，或者說是大自然賦予的，所以要做的就是尊重自然，尊重傳統，匠心傳承。
二是穩在“創新”。
隨著時代的變化與發展、用戶需求的改變，千熙酒業不斷調整品牌發展戰略規劃，重塑了品牌發展定位和符號認知系統，在品牌定位和視覺上達成情感的共鳴。
千，釋義為數量眾多，居于百和萬中間，符合中庸之道，同時代表時間的價值，代表世世代代傳承千年的酒莊；熙，是康熙的熙，康熙曾有一枚名為“敬天勤民”的印章，敬天是敬奉自熱、敬奉天命，也是產品采用的新LOGO。除LOGO外，新品“千熙燒坊”的酒瓶也是精心打造，由數十家制作公司幾十次打樣定板而成。
三是穩在“文化”。
千熙想打造高端酒莊醬酒，做消費者需要的產品，做一個有溫度的醬酒品牌。
千熙酒莊致力于為消費者提供沉浸式體驗。消費者可在原產地親眼看到生產原材料及整個工藝流程，以此打造集精致酒莊、生態酒莊、人文酒莊、體驗酒莊為一體的酒莊典范。
李妍希曾表示，千熙的醬酒文化體驗中心可以引導消費者以專業的姿勢去品鑒醬酒，品嘗各種千熙美食。通過千熙宴和千熙酒雙驅動的方式提高品牌影響力，也是一個更直觀的方式向消費者展示千熙醬酒的企業文化價值觀和魅力。
千熙“抱樸守真，一諾千年”的企業核心理念，是對品質為上的決心，是不斷打造新視覺品牌形象，是傳承醬香白酒的文化，是穩扎穩打的戰略布局。隨著各項戰略的不斷推進，“花開千熙滿人間”的市場局面或將提前到來。
