微酒周評，每周日不見不散
文 | 龐玉嬌 美編 | 羅亞玲
本周酒業，是“推陳出新”的酒業，這里的“新”不僅僅有茅臺、水井坊等企業帶來的新產品，還有新的營銷玩法，而兩股新鮮血液的灌流，又讓這周的酒業新貌，給了我們哪些新思考？
01
新產品
本周最矚目的新品，還數白酒老大——茅臺于在貴陽酒博會期間發布的“喜宴”。這款新品分為中國紅與優雅白兩款，先以婚宴團購為主在江浙滬和北方的一部分城市銷售，杭州、上海、寧波、嘉興、蘇州等地區的消費者最快有望10天內拿到新品。定價分別為999元/瓶與989元/瓶，度數為43度，或將打破飛天茅臺獨得市場恩寵的局面。
而向來以“高端操作”與“神級走位”聞達于諸酒的水井坊，繼“天宮御宴”后，攜“傳世盛典”再次登陸太廟，這一次為消費者帶來的，則是一款售價10998元的超高端新品——水井坊博物館壹號（1000ml,53度），限量發售2018瓶，主要針對擁有團購資源的經銷商客戶、電商平臺以及悅坊會精品店等渠道售賣。
酒博會期間，立志做“中國帝亞吉歐”的環球佳釀也帶來了三款一九一五品牌的新產品，同時，還帶來了三款分別以竹節、蓋碗茶、熊貓頭為創意元素的新產品，妙趣橫生。
02
新玩法
酒博會上，記者注意到，向來“老成持重”的茅臺，悄無聲息地推出了一系列文創產品。
有杯身上繪著“5”，杯耳形狀是“3”的“53°杯”，也有半米高的生肖茅臺形狀抱枕，還有繪制有一帶一路路線圖的“茅臺之路·洗漱包”、印有茅臺瓶形象的T恤與棒球帽、大字報圖樣的手提袋……設計上極具年輕色彩，據說不久后還將登陸茅臺云商平臺。
這種類似于故宮文創類的周邊產品，為茅臺吸引了不少逛酒博會的年輕人的目光，更有甚者當即表示了強烈的購買意愿，半米高的生肖茅臺形狀抱枕還引來了不少人合影。
穩穩當當的年輕化與時尚化，無怪乎《2018天貓酒水線上消費數據報告》中被列為了年輕人最喜歡的白酒品牌。
同樣屬于“城會玩”陣營的水井坊，也在太廟的“傳世盛典”上玩出了不一樣的科技感——全息投影。用這種在聲音與影像上達到惟妙惟肖效果的技術去“非遺”班組的秋釀技藝，同時延續了水井坊一貫的工匠精神，畫面恢弘，投影精致，流光溢彩，給了在座嘉賓不一樣的科技體驗。
還有一款酒或許沒有茅臺與水井坊那么引人注目，但是卻用“眾籌”的方式，也為行業帶來了不一樣的新鮮感。上架小米眾籌的谷小酒“米粒概念系列”在48小時內達成300萬的眾籌金額，以眾籌的形式在小米這樣一個平臺上實現了白酒的品牌展露，還實現了眾籌金額之最的成績，讓不少行業人士側目。
記者有話要說：
新品推出對于以產品為導向的酒企來說，是再正常不過的事情，但如何在產品設計上走出新意，如何利用品牌力為產品賦能，如何選擇產品渠道、激發渠道潛力……都是企業應該去思考的問題。讓新品真正成為新品，而不是老品整容后的再次粉墨登場。
而新的營銷玩法，也不是一昧地向新奇取巧、嘩眾取寵上靠攏，更多的是深入洞察消費者的喜好偏向，結合品牌調性制定出最適合的亮眼玩法，無論是文創產品還是全息投影，都是企業結合整體戰略后深思熟慮的結果，而不是一拍腦門后的拍板。
