從區塊鏈到工業互聯網，張裕要站上全球葡萄酒制高點？
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
正在走向成熟與規范的中國葡萄酒市場，存在著一道待解的難題——消費者擔憂買到假冒偽劣的產品，企業則在思考如何管控產品竄貨。
“左也為難、右也為難”，解題思路在哪兒？
對此，張裕打造的“黑科技玩法”，或許能夠找到最優解。日前，張裕公司在煙臺舉辦了“張裕&騰訊區塊鏈合作項目啟動儀式”，將區塊鏈技術應用到了中國葡萄酒領域。
據悉，此次合作將基于騰訊云平臺和騰訊領御區塊鏈技術，由張裕與騰訊聯合打造高端葡萄酒區塊鏈溯源平臺，推動張裕葡萄酒品牌安全管理體系升級。
合作初期，項目將以張裕國內七大酒莊產品為主，基于原有的一物一碼防偽系統，打通“張裕品質生活+”會員小程序，利用區塊鏈防篡改屬性，實現每年400萬瓶酒莊酒的全流程信息的上鏈追溯。
“黑科技在手，假貨沒有”
黑科技，總是給人一種“不明覺厲”的感覺。
區塊鏈厲害在哪兒呢？
這是一個信息技術領域的術語，從本質上來說，就是一個共享數據庫。但它同時也堪稱“豪橫”，存儲其中的數據或信息具有不可偽造、全程留痕、可以追溯、公開透明以及集體維護的特性。
正因如此，區塊鏈技術一經問世便引來各方關注，并孕育出眾多可靠的合作機制。
據介紹，應用區塊鏈，張裕可以將每一瓶葡萄酒的生產編碼、二維碼與區塊鏈編碼綁定在一起，如同有了各自的“身份證”，假冒偽劣產品自然無處遁形。
與此同時，張裕葡萄酒的溯源生態公信力就得到了提升，堪稱“黑科技在手，假貨沒有”。
云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到，基于區塊鏈應用，張裕葡萄酒的全流程信息未來將實現“上鏈”溯源——種植階段，消費者能了解葡萄的品種、產地，以及生長時接受的降水、日照、溫度等信息；釀造階段，消費者可以看到工藝與生產過程中的重要數據；流通階段，消費者可以全面掌握葡萄酒身份，以及分銷商、銷售網點等信息。由此，真正打通消費者“驗真”與企業“防偽”的雙向功能，并可以在一定程度上增加用戶黏性與互動。
▲張裕股份公司總經理孫健
張裕股份公司總經理孫健表示，引進區塊鏈技術，是為了增強消費者對品牌的信任。消費者通過全面了解葡萄的生長過程和釀造流程，可以提升對產品品質的認可度。而解決溯源、防偽、驗真的問題，可以有效打擊假冒偽劣產品，進一步規范市場。
基于此，進一步探索“黑科技”所能發揮的功能，尋找提升品牌增值服務的可能，張裕的全球品牌知名度和品牌影響力也將大幅提升。
數字化轉型，張裕放了哪些“大招”？
數據顯示，2020年1-6月全國葡萄酒產量為12.7萬千升，累計下降30.2%；中國葡萄酒進口數量為21.48萬千升，降幅為31.89%。
雖然有疫情影響，但葡萄酒行業整體進入深度調整期也是事實。
與此同時，也有數據顯示，我國葡萄酒年消費量僅為0.66升/人，遠遠低于世界人均6升的年消費量。
對于國產葡萄酒來說，這是挑戰，更是機遇。
于是，張裕提出要全力推進數字化轉型。孫健表示，數字化轉型并不是錦上添花，而是關系“生死存亡”。
張裕公司董事長周洪江表示，張裕與騰訊在區塊鏈的合作，將會從初期張裕國內七大酒莊產品，延展到張裕全球十四大酒莊產品，再延展到張裕全球所有品牌的產品，讓消費者將張裕出品與品質信賴劃上等號。
創建于1892年的張裕，至今已有128年的歷史。時至今日，張裕已基本建立了從葡萄種植、收購、加工到成品酒生產等全過程可追溯的質量控制體系。然而，如何將這些基于企業自身的質量控制體系，更好地傳遞給市場及消費者，仍值得進一步探索。
區塊鏈技術的應用，能夠讓消費者真正地看到每一個流程、溯源每一個節點，由此建立起來的信任感，自然會更加牢固。
▲騰訊副總裁馬斌
另據了解，此次合作，張裕還與騰訊合作放了三記“大招”，加快數字化轉型：
發起“中國葡萄酒百萬代言人計劃”，以“張裕品質生活+”小程序為載體，計劃用三年時間實現運營1000萬會員用戶的目標，并培養百萬中國葡萄酒代言人；
開發“張裕葡萄酒官方旗艦店”智慧零售商城，推動經銷商實現新形勢下的生意模式轉型，提升線上獲客能力；
開發張裕企業微信平臺，提升企業內部管理效率以及與經銷商的溝通效率，同時也提高對目標消費者的精準觸達能力。
此外，張裕還與天貓、京東、蘇寧等數字化平臺展開了合作，借助其消費者數據，拓寬自己的數字化營銷通路。同時，也與有實力的電商運營公司展開合作或洽談合作，借助其電商渠道與線上營銷能力，加強自身線上銷售。
借力工業互聯網，張裕要站上全球葡萄酒制高點？
7月29日，山東省副省長凌文專門主持召開“張裕&騰訊區塊鏈技術應用座談會”。“工業互聯網是未來主要的發展方向”，凌文表示，區塊鏈技術可以助力張裕向數字化乃至工業互聯網方向轉型，占據全球葡萄酒產業區塊鏈的制高點。
從本質與核心來說，工業互聯網是通過數字化平臺將設備、生產線、工廠、供應商、產品和客戶緊密地連接融合起來，實現互聯互通。簡單說來，就是將工業系統的各種元素互聯起來，無論是機器、人還是系統。
而借助區塊鏈，張裕可以構建起一個安全的葡萄酒生態，這實際上就是在打造工業互聯網的雛形。
未來，除了上述的種植、釀造、流通環節的信息之外，還會陸續吸納酒評家的評分信息、拍賣信息以及消費者所能感知的、與品牌有議價和增值動作的信息等等。更多的機構、企業也將陸續加入，從而構建起區塊鏈聯盟。
當所有信息都實現上鏈，也就實現了互聯互通。當“黑科技”的能量完全釋放，任何虛假的東西都會被排除出去。“打假第一名”，不是說著玩兒的。
張裕首次應用區塊鏈技術，不僅是高端葡萄酒領域中的溯源案例，更是在整個中國葡萄酒市場樹立了一個標桿，進而擴展到整個酒類行業乃至全球酒類行業。
而這，正是凌文對張裕的期冀。
他表示，張裕應繼續夯實企業數字化基礎，把握好工業互聯網的發展機遇，打造出一個全球葡萄酒行業通用的開放平臺，讓國內外的相關企業、機構共享數據、共享成果，讓張裕成為全球高端葡萄酒的標桿，從而在某種程度上打破國外企業對高端市場的壟斷。
區塊鏈加持，張裕謀求工業互聯網轉型，你怎么看？文末留言等你分享！
