納曲青稞酒業公司總經理王江飛在會議上發言
1
2021年11月20日，應青青稞股份公司董事長李銀會先生之邀，李尋老師團隊參加了納曲青稞酒業公司的內部工作會議“擁抱變革，轉型突破——納曲青稞轉型項目啟動暨動員會”。
李銀會先生也是納曲青稞酒業公司的董事長。關于納曲青稞酒的相關內容，我們以后再詳細報道。
納曲青稞酒業公司的內部會議邀請李尋老師團隊，不是作為媒體報道宣傳，而是因為李尋老師對白酒的實際營銷過程不了解，為了幫助他了解白酒營銷的實際過程和原理，李銀會董事長特別邀請李尋老師團隊參加他們的工作會議，通過實際觀察來獲得真實的感受和認識。
通過對內部會議的身臨其境的觀摩學習，李尋老師及其團隊成員獲益匪淺。
李尋老師的品鑒中心——李尋的酒吧，面積很小，最多只能容納九位學員學習。在這次會議上，納曲青稞酒業公司總經理王江飛先生慷慨承諾，為李尋品酒學院免費提供教學場地和教學用酒。他們的會議室的場地比較大，可以容納60多人參會，而且他們的實驗室、品鑒室可以對李尋品酒學院的學員完全開放，他們公司的信息也可以充分共享。從此，李尋品酒學院就有了一個可以進行大規模線下交流的專業場地，這是此行的又一個重要收獲。
李銀會董事長蒞臨李尋品酒學院指導工作
2
第二天（2021年11月21日），天氣有些寒冷，風比較大，但是陽光照進房間里，還是暖意融融。李銀會董事長一行，在下午抽出時間再次蒞臨李尋品酒學院指導工作。
李董事長經歷豐富，視野非常開闊，不僅有國內市場經營經驗，還有國際市場經營經驗，在交流中有很多點石成金之語，對李尋團隊啟發很大。
在交流過程中，李尋老師也向李董事長介紹了他自創的李尋白酒品評方法的打分方法，其中一個特點就是信息分占50%，感官體驗分占50%。李尋老師認為，如果沒有生產廠家提供的真實信息，僅靠感官品鑒，對一款酒的酒質的判斷的準確度是不高的。李董事長非常贊成這個觀點，他說青青稞酒業公司一直在打造“透明工廠”的概念。他說跟消費者息息相關的產品，沒有什么信息是不能透明的，只有在信息透明的情況下，消費者才能明明白白的消費，才能使酒質有可靠的監督和保障。
紀事：青青稞股份公司董事長李銀會先生再次蒞臨李尋品酒學院指導工作
添加18202991745邀請進入李尋品酒交流群
青青稞酒業公司的信息透明化工作做得確實是比較好的，對李尋團隊來講，已經數次參觀采訪過這個酒廠，感覺信息透明度非常高，沒有任何藏著掖著的，包括全程參加他們的內部工作會議，也都能體現出他們在信息透明化方面做出的扎扎實實的工作。
李銀會董事長和李尋老師交流威士忌酒體
3
細心的讀者可能會看到，在李尋老師和李董事長面前擺放的酒是有顏色的，在這里可以“劇透”一下，這是青青稞酒業公司歷時十年打造的中國威士忌項目。他們的威士忌產品在2015年已經通過了美國TTB（美國酒類和煙草稅收和貿易管理局）的檢驗，在美國已經成功上市了。
近年來，他們正在打造的是針對英國和歐洲市場的系列產品。威士忌要經過橡木桶的長期陳熟（威士忌必須要經過3年以上的桶藏，桶藏10年以上才能標年份），所以這個項目不是一下就能做起來的，而是歷時10年，一直在持續做。
這個系列產品李尋團隊也親自參與了小樣的對比品鑒環節，僅在今年，李尋老師就品鑒過公司酒體設計中心提供的六次小樣。
勾調是一個系統工作，香氣、口感只是一個方面，各種微量成分的平衡和量比的協調也是非常重要的控制參數，無論是感覺上有些不如意，或者數據比例不太協調，他們都會再重新進行小樣的勾調實驗。
李尋老師感嘆，這也就是大酒廠有實力才能這么做，每次小樣都要做色譜分析，費用很高，小酒廠可能沒有這么多經費去做這么細致的分析、調整。這個項目已經快成熟了，不遠的將來，我們就會看到很成熟的產品。
在日趨寒冷的冬天，李銀會董事長的到來，給我們帶來滿滿的暖意，他們堅持不懈的奮斗精神，長期主義的產品設計理念以及對產品品質苛刻的堅持和追求，都給我們帶來很大的激勵和信心。我們將把這種能量轉化為我們工作的動力，使李尋品酒學院的工作有進一步的發展。
