川酒的“六朵金花”一直是四川引以為傲的資本。1989年，在第五屆國家名酒評選中，四川省的五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春被評為名酒，演變至今，便是川酒“六朵金花”，但不少酒友應該知道，這是屬于老一代的六朵金花。隨著沱牌推出舍得酒，水井坊脫離全興大曲獨立，沱牌舍得和水井坊成為新晉六朵金花之二，全興大曲則被擠掉。
為何全興大曲會被擠掉？因為水井坊與全興大曲之間的故事并不只是“后來者居上”。自1998年，水井坊遺址被發現，被譽為“世界最古老的釀造作坊”，借此機會，全興公司推出全新高端白酒品牌“水井坊”。
水井坊自誕生以來，一直堅持以“高端化”為品牌發展目標，至今成立不過20年，卻在整個中國白酒市場擁有極大名氣。但在其繁華榮譽之下，除了不少酒友對水井坊陳香優雅，酒香濃郁的稱贊，以及對水井坊精致酒瓶的各種贊譽，還有被酒友們扒出來的“高端”之下，所深藏的“偽高端”。
一、水井坊井臺珍藏龍鳳53度的“偽高端”
這款水井坊井臺珍藏龍鳳53度，是2020年水井坊廠家為慶祝節日而生產的一款紀念禮盒裝，擁有“龍”與“鳳”兩款高級外觀，正品單瓶價格在3000元左右，但實際上看，其酒質與平常的水井坊53度差不多。
可以說，這3000元的高價，有將近一半以上是花在酒瓶設計上面。若從整體品質上看，水井坊井臺珍藏龍鳳53度并不是水井坊主打的品牌，而是為噱頭而制作的一款“偽高端酒”，收藏價值不高，其酒液與平價水井坊酒類似，一般有經驗的老酒友都不會買。
二、大量投放廣告所偽造出的“高端”
水井坊為了從茅臺、五糧液和瀘州老窖等歷史悠久、內涵豐富的傳統高端白酒品牌中闖出一片天地，不斷花費巨資砸廣告。而且這些廣告的目標指向并不是小地域的電視臺或影響力一般的節目，而是《朝聞天下》《國家寶藏》等央視高端欄目。
據悉，近十年水井坊光是廣告費就投入33.81億元，占同期營收近四分之一，可見水井坊為靠近“高端”而付出多大努力。關鍵是，盡管水井坊靠廣告砸出一定知名度，可品牌轉化還是沒辦法與真正的高端品牌比。
綜上所述，水井坊作為新晉的川酒“六朵金花”，其“高端化之路”依舊是前途漫漫，雖然近年來許多高端化舉措并沒有成功得到大眾的認可，但當水井坊真正成為“高端”之酒，其影響力肯定與現在完全不一樣。
各位酒友，你們怎么看？
