文/李尋的酒吧 微信公眾號(ID:lixundejiuba)
老門牌·拉薩瑪咖酒
老門牌·拉薩瑪咖酒
500mL,53%vol,拉薩凈土酒業有限公司
品酒時間:2019年5月29日
年少時未曾茍且,帶著詩意,無數次奔向遠方,如今歸來,兩鬢雖已蒼蒼,但行囊飽滿,帶著各地的好茶、好酒,帶著寬闊的眼界,帶著更多豐富的友誼。
陽光燦爛的初夏,收到西藏朋友寄來的老門牌·拉薩瑪咖酒。從這款酒的名字看,無不帶著遠方的要素:西藏拉薩,是無數年輕人心中曾經神往的圣地,拉薩的瑪咖,產在比拉薩還邊遠的地區,是遠方的瑪咖;貴州茅臺鎮,以及奔騰在云貴高原深處的那條神秘的美酒河,也是遠方;而老門牌,讓我想起在遠方曾經歇腳過的一個又一個驛站。
西藏雪域高原風光(攝影:林鏡緣)
茅臺鎮赤水河風光
上海街道的老門牌(攝影:彈格路)
拉薩瑪咖酒是貴州茅臺酒廠集團技術開發公司和拉薩凈土酒業有限公司合作推出的一款酒,說白了,也就是用茅臺酒浸泡瑪咖而制成,只不過浸泡的工藝是一種創新工藝,嚴格意義上講,這款酒屬于露酒,是藥酒,是有功能效用的。我們這種喜歡傳統白酒的人,平時對藥酒是保持一定距離的,如果沒有特別的健康需求,一般是不會作為日常飲品去喝的,但由于朋友寄來的這款酒,充滿著遠方的要素,讓我感覺非常神奇,所以就在這樣一個初夏陽光燦爛的下午,我們打開此酒進行品評。
一開瓶,是一種讓我感覺非常驚艷的香氣,具體形容,是像海鹽般的那種清新的香氣,這種香氣在我們平時喝的各種香型的傳統白酒中都沒有過,所以推測是因浸泡了瑪咖而產生的香氣,這種香氣不是中藥香,這款酒中沒有太明顯的中藥香,這種清新的似海鹽香的瑪咖香氣,有點像某些高端香水如香奈兒邂逅的氣息。
香奈兒邂逅 香水
僅從香氣來說,聞著感覺不到它是一款烈性酒,倒像一種清新的解渴飲料,喝下去之后,還是能感受到那種酒的濃郁的沖擊力,但口感較為柔和、順暢,能夠明顯地感受到傳統醬香白酒的醬香底味。
這款酒喝后體感也非常好。在喝此酒的那一瞬,讓我想起凱魯亞克的一句名句:“在路上,我們永遠年輕”,剛一打開它,就讓我感受到了那種行走在路上的青春飛揚的感覺。
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關于瑪咖的介紹資料上說,瑪咖具有調節荷爾蒙、提高免疫力的作用,我不知道其是否真有這種作用,但它的香氣和口感,讓我懷念起了遠方,也讓我再涌起了重新走向遠方的沖動,酒還未喝,便有這種酒意。實際上,這款酒包含的走向遠方的要素本身可能也會調節人的荷爾蒙水平,讓你對未來永遠那么充滿希望。這款酒,適合你在遠行之前喝,也適合你在遠行的路上喝,還適合你遠行歸來,回憶遠方的經歷時喝。
——完——
來源:李尋的酒吧 微信公眾號(ID:lixundejiuba)
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