拉菲羅斯柴爾德集團揭幕其在中國的首個酒莊，名為“瓏岱”。新款葡萄酒將于2019年9月19日上市。
拉菲于2009年購入這片位于山東省丘山山谷的葡萄地，總面積30公頃。但一直未商業出產葡萄酒。
最終歷經了10年對當地風土的研究，才最終推出了這款名為“瓏岱”的高端葡萄酒。
首款年份葡萄酒由赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠混合釀造。人工采摘，再經由法式橡木桶中18個月的陳釀。橡木桶由拉菲莊園附近的Tonnellerie Des Domaines定制而成。
拉菲羅斯柴爾德集團CEO讓-紀堯姆·普拉(Jean-Guillau-me Prats)說：“瓏岱將于2019年9月19日上市，國內的客戶在11月底方能收到這款葡萄酒珍品。而其他國家的顧客將于2020年初收啟。因為葡萄酒裝瓶上市之后，尚需靜待一些時間才能達到最佳狀態。”
保樂力加將擔任此款葡萄酒中國區域的獨家分銷。
拉菲羅斯柴爾德官方表示：“‘瓏岱’二字承載著羅斯柴爾德家族的希冀，借以傳達此款葡萄酒實為平衡于自然風土與悉心耕耘的完美產物。山東泰山作為華夏文明的代表，以“岱”為名也是對齊魯大地光輝歷史的致敬，生動詮釋了此座圣山所蘊藏的理想觀念。瓏岱由自然孕育而誕，后經人工的精制雕琢而生。這一名稱摹寫著羅斯柴爾德家族的釀酒理念:藉由大自然的樸質饋贈締造矜貴珍品。”
瓏岱酒莊將于2019年底以預約參觀的形式對公眾開放。
-以下為瓏岱酒莊及葡萄酒的官方信息-
葡萄園
地點:中國丘山
名稱:瓏岱酒莊
瓏岱酒莊位于中國東北部山東省丘山山谷腹地。氣候炎熱，受黃海影響，距離黃海僅20公里。該地區倚重農業，花崗巖質土壤極其適合栽種葡萄藤。冬季寒冷，但寒冷程度不及中國其他葡萄酒產區，無需覆蓋葡萄藤。附近村莊木蘭溝的村民共同參與建造了該葡萄園，這些村民在拉菲團隊熟悉與研究當地水土的過程中起到重要作用。其中的10位村民將成為團隊的永久成員，他們在繁忙季節代表酒莊向其他村民尋求幫助。
風土：
跟據本地的傳統種植方式，30公頃的葡萄園分布在360級梯田上。這是保護地貌和土壤結構的有效形式，但同時也因此需要更多的人力和改良機械。
2009年購入這片土地時，一切需要從頭規劃。技術團隊首先探索土壤，共計挖掘400多個土坑，以尋找最佳的葡萄種植區域。在瓏岱，我們采用極度精準的葡萄栽培方式。蔬芽和綠色收割法適度減少產量，幫助剩余葡萄達到最成熟的狀態。
春季干燥寒冷，但寒冷程度不及其他產區。下莖部作壟通常可以使葡萄藤免受霜凍。
夏季溫暖，7-8月一個為期很短的雨季之后，在葡萄熟成的關鍵階段干燥天氣將持續兩個月。梯田系統使成熟時間的略有差別，每級梯田將分多次采摘，以確保所有葡萄都達到最佳狀態。
種植的主要品種有拉菲標志性葡萄品種赤霞珠，適合堅硬花崗巖質土壤的西拉，以及口味辛辣、色彩鮮艷的馬瑟蘭。
釀造廠
酒窖：
團隊精選了1500-9000升不等的小型不銹鋼溫控酒槽，利于小塊葡萄園的單獨發酵。葡萄用人工分茬采摘，放入小筐。將采下的葡萄立刻送至釀造廠，去枝，分類、壓碎，然后裝入罐內進行酒精發酵。
當地團隊根據成熟分析和葡萄品嘗，靈活決定最佳的采摘時間。因為不同的土壤特征會導致不同的葡萄特征，因此特將梯田依據不同特性區分成3個不同的類別。繼而根據類別選擇匹配的釀造工藝。
釀制：
跟據傳統的波爾多工藝釀制葡萄酒。發酵過程開始，運用輕柔加泵，確保輕柔提取單寧。離析總時長介于18-21天。丙乳酸發酵之后，在陳釀處理之前，將葡萄酒混合。多數橡木桶由波亞克的Tonnelleriedes Domaines定制。葡萄酒在莊園內完成裝瓶。
2017年份酒飲用建議
名稱: 瓏岱
2017年份酒由赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠混合釀造。
葡萄園始建于2011年，遍布于丘山山腳花崗巖質土壤的梯田之上。得益于 山東的晚季，葡萄可在全熟之后分茬人工采摘。360級梯田使彼此之間存在風土差異，進而影響葡萄的生長，因此需要額外的悉心呵護。
優化調整延續于整個生長季節，并最終決定最佳的收獲日期，確保葡萄達至最佳成熟狀態。
精心釀制的葡萄酒融合了所有優質元素，盡顯層層梯田的獨特性及復雜性。
香味中混有黑莓、藍莓等黑色水果的氣息，馬瑟蘭葡萄帶有微妙的香甜香料和紫羅蘭芳香。口感清新活潑，并帶有躍動感和優雅的單寧味。瓏岱經由波亞克Tonnellerie des Domaines的法式木桶18個月的陳釀處理，獨具輕柔的烘焙味道。
2017年份酒共產2500箱。
商業分銷
葡萄酒將以下列形式銷售:
? 單瓶禮盒
? 6瓶木盒套裝 這款葡萄酒將在中國率先發售，隨后銷往其他國家。
防偽技術
每瓶瓏岱都有防偽保護編號。值得一提的是，拉菲在推出2017年份葡萄酒之際引入了全新技術：每個酒瓶將配備NFC追蹤技術，這是無線支付及旅行中最受推崇的技術手段。
瓏岱的NFC標簽位于膠囊中。通過將智能手機水平放在膠囊上方，掃描瓏岱酒瓶，以此激活NFC芯片。這是首次推出的酒瓶掃描技術，用戶可下載安全專家Selinko推出的安全APP，驗證酒瓶的真偽。唯有該APP可以驗證瓏岱酒瓶的真偽。下載APP之后，它可以告知客戶酒瓶是否曾被打開，以此顯示瓏岱酒瓶的真偽。如果手機上已經安裝Selinko，可以直接打開APP進行有效驗證。
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