相信很多老酒友都想收藏茅臺陳年老酒，但是對如何封存又不太懂，每一個人的方法都不一樣。茅臺酒等高度數醬香白酒釀造工藝非常獨特，得出的白酒質量上等，一般而言都是沒有保質期的，更加吸引人的是酒越老越陳香，越老越值錢。很多人都想自己存放一些老酒，以后自己慢慢品嘗，如果存放不當，很可能會跑酒，甚至影響酒質，到時候得不償失哦。
曾經有酒友跟小六我分享說用白色袋子套一下用繩子系緊就可以了，還有一些就是直接用白蠟直接封著膠帽，更有甚者是使用透明膠紙直接纏著封口，搞得很難看。
在茅臺鎮做醬香酒那么多年，小六我與很多老師傅們、老酒友們交流中，也總結了五個比較常見并且行之有效的防止與延緩跑酒的封存方法。
一、蠟封（推薦指數：★）
如果說這是自己喝的話，蠟封沒有什么，但是收藏的話，不是很建議，因為蠟封會影響品相。如果非要用蠟封，建議選優蜂蠟，不建議使用照明用的蠟燭，尤其是紅色蠟燭，操作要謹慎。
1、優點：食用蠟價格低，購買比較方便，適用于鐵質瓶蓋酒品。
2、缺點：操作稍復雜，容易毀品相，不耐高溫，需要低溫避光保存。
3、操作方式：封蠟之前，先在瓶口處纏上紙類的軟質物品，如軟質紙等，也有酒友纏鋁膜的，主要目的是防止蜂蠟高溫損壞瓶蓋。然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可，待冷卻后，瓶蓋表面便形成一層保護膜。
4、注意事項：手法不熟練時，切勿使用此方法，否則毀品相。
二、保鮮膜（推薦指數：★★）
采用家庭食用保鮮膜即可，操作簡單，購買方便便宜，但不適于長時間封存使用。
1、優點：操作簡單，方便便宜。
2、缺點：不適于長時間封存使用。
3、操作方式：先捆緊瓶蓋位置，在瓶蓋處纏繞幾圈即可，也可用于全瓶身和包裝盒封存。
4、注意事項：保鮮膜借口要封好。
三、小酒杯封口（推薦指數：★★★）
近幾年酒友們發現的一種封存方式：用小酒杯封口，再涂蠟密封細縫隙。這方法操作步驟相對簡單，但不適于展示的酒品使用，相對于蠟封不會對品相有影響。
1、優點：操作步驟相對簡單。
2、缺點：不適于展示的酒品使用。
3、操作方式：在瓶口蓋上一個小杯子，直接對瓶蓋、噴碼進行密封，再涂蠟密封細縫隙，然后用熱縮膜對整體進行封存，操作簡單，多見于茅臺酒封存。
4、注意事項：借口封口大、小心杯子滑下摔爛。
四、生料帶（推薦指數：★★★★）
水龍頭安裝使用的生料帶，耐高溫，耐腐蝕，不透明白色。具有密封性好，維持時間較長，操作簡單，購買方便，適用于長時間收藏的酒品使用。
1、優點：密封性好、操作簡單、購買方便、適用長時間收藏。
2、缺點：有明顯的封纏痕跡，影響品相，展示不夠美觀。若跑酒嚴重，影響拆卸。
3、操作方法：以茅臺酒為例，從瓶口處由下往上纏繞數圈，纏繞至噴碼下方即可。
4、注意事項：切記不要把噴碼纏上。
五、熱縮膜（推薦指數：★★★★★）
熱縮膜是一種塑料材質，有一定的柔韌性，抗破損，遇熱收縮，不怕受潮。
1、優點：密封性好、便于整瓶封存、不會影響品相、適用長時間收藏與展示。
2、缺點：熱縮膜容易老化，需要定期更換，封存需要熱縮槍等工具輔助，操作稍微復雜。
3、操作方法：拆開熱縮膜，把茅臺酒放入熱縮膜中。進行封口，再用熱縮槍封酒瓶瓶底。封完瓶底后，開始收縮頂部也就是酒瓶的瓶蓋。最后，用熱縮槍從上到下封酒身，酒瓶來回轉動。熱縮槍上下移動，等到熱縮膜平整時，封膜任務已完成。
4、注意事項：熱縮膜可用于封存整瓶，也可僅封存瓶口，封存瓶口時裁剪出適當尺寸，直接套在瓶口處，用熱縮槍收縮封緊即可。
有人說我沒有名貴酒，只有散酒這些方法用不到，其實瓶裝散酒封存時候也是需要的用到的。就以這款茅臺鎮優質醬香坤沙酒（散茅臺）為例：它雖然現在口感都非常接近飛天茅臺的了，要是保存幾年，口感是更加醇厚醇香的。它是使用陶瓷醬瓶，瓶口一般沒有玻璃瓶子那么規則與平整的，與蓋子擰合緊密還是有限的，長途運輸可能容易漏酒或者長期保存會跑酒，要是長期收藏這酒的話，建議還是封口封存。
好啦，今天就分享到這里五個種封存方法，其實有時候不是一個方法單獨用，也有混合使用的，例如先用紙（或鋁膜）打底來保護膠帽與噴碼，再用生料帶（或封口膜）雙層保險，或者是熱縮膜（或生料帶、蜂蠟）封口，最后上全瓶身包裝等等。大家有什么好方法也可以跟大家一起分享的，具體使用什么方法大家根據自己的需要慎重選擇吧。更多茅臺優質醬香坤沙酒知識與門路歡迎向我了解！
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健康醬香小六（deyujiuye666）
