2020年，感覺白酒行業把自己給灌醉了，各大酒企一個勁的拼命漲價，一漲再漲，真上頭。這個勁頭一直保持到了2021年，也不知道什么時候才是頭。反正消費者只能老老實實掏錢購買，酒企賺了個盆滿缽滿。唉，大家都知道酒一上頭，整個世界，整個宇宙都是自己。
白酒繼續扎堆漲價，漲價是常態，不漲價才是新聞
一到年底，臨近年關，開始喝酒吃肉的季節，白酒就開始扎堆漲價。在2020年12月初，舍得酒業率先發布提價通知：12月1日起，舍之道系列產品，終端門店供貨價一律上調10元/瓶。12月4日，劍南春也不甘示弱，金劍南、銀劍南紛紛提價。12月11日，牛欄山酒廠對三牛系列產品進行提價。
你以為這就算了？別急，到了2021年，1月4日，新年上班的第一天。瀘州老窖就給大家送來了新年禮物，自2021年1月4日起，52度國窖1573經典裝團購價建議1050元/瓶，零售價建議維持1399元/瓶；38度國窖1573經典裝團購價建議750元/瓶，零售價建議999元/瓶。
還有在此之前就發布通知的酒鬼酒，在1月15日起，42度500ml酒鬼酒戰略價上調20元/瓶。在1月18日起，52度500ml內參酒（大師）戰略價上調100元/瓶，團購價指導價調整為2580元/瓶，零售價指導價調整為2899元/瓶。
將時間先放長，自2019年起，一二線酒企就開始密集漲價，一副漲價是常態，不漲價才是新聞的姿態。
白酒一到旺季，漲價促銷兩不誤
白酒一到旺季就漲價，一邊漲價的消息滿天飛，一邊在商超或者線上平臺，熱火朝天的搞促銷。很簡單的邏輯，對消費者說，你看，我的酒價值就是這么高，一直在漲價。搞搞促銷，你買到就是賺到。等過段時間，這個漲上去的價格就可以理所當然，毫無壓力了。
除此之外，還有就是“倒掛”現象了。年底了，經銷商手里積壓了大批產品，為了減少庫存，回籠資金，不得不降價促銷處理。當然了，酒廠漲價，更大的可能就是促使經銷商提前打款，將貨壓到經銷商的手里，讓經銷商為春節旺季做準備。漲價的這個葫蘆里到底賣什么藥？你品，你細品。
白酒一漲再漲，消費者還會買單嗎？
年底白酒漲價的規律已經不可避免，每年都一樣。但是總這么漲下去，消費者還會買單嗎？按照酒企的說法，漲價是因為品牌和產品的稀缺性，有這個價值存在的。至于價格與價值是否相等，Who cares?
對于有的消費者來說，白酒漲價并不是壞事，一方面可以用來自飲，另一方面可以用來收藏保值。說不定過兩年后，自己存的酒就翻了一番。對于有的消費者來說，漲價都漲的是高端酒款，這兩年酒企大力發展中低端酒款，便宜又好的酒越來越多，對自己影響不大。換句話說，只要不影響自己的口糧酒價格，漲不漲都無所謂。但是口糧酒真的沒漲價嗎？
白酒行業別上頭，請回歸消費本質
白酒行業的這種漲價趨勢，已經差不多有12年了，自從2008年以來，白酒只漲不跌。為什么漲了12年，消費者還在買單。第一，全國酒企的總產量下降，各酒企為了讓自己的業績好看，只能通過漲價來拉升業績，提高利潤。第二，白酒的營銷模式，幾乎所有的酒企，都心照不宣的營造自己品牌“稀缺”的假象。最后，也就是最重要的一點，白酒永不過時、永不過期，可以長期存放，越久還越值錢，根本不擔心賣不出去。
這里面玩的最好的當屬茅臺了，從來不會大規模生產或者擴產自己的產品，讓消費者根本買不到。然后再收購其他酒廠，作為子品牌扶持起來。比如習酒，被茅臺硬生生的扶上了貴州醬酒第二的寶座，可憐郎酒兩眼淚汪汪的羨慕嫉妒恨。
但是，除了漲價以外，還是有很多專注民酒的酒企，在原料，人工等成本都上漲的情況下，一顆初心不變，回歸白酒的消費本質，堅持酒是用來喝的。 這里面的代表就有川池酒廠的古道江湖酒系列。堅持固態純糧發酵，用基酒的價格打造親民的光瓶酒！
