華夏酒報記者 苗倩
“沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。”盡管國家統計局給出的數據顯示，2020年1~12月，全國規模以上葡萄酒企業的產量達41.33萬千升(同比下降6%)，國產葡萄酒產能呈現持續下滑的態勢。但從葡萄酒市場端的反饋來看，領軍企業、產區政府、酒商無不積極面對存量競爭的市場態勢，展現出“百舸爭流勇向前”的風貌，2021年，國產葡萄酒又將萌生怎樣的春意景象?
持續高質量發展態勢，產區競爭進一步加劇，優勢產區將逐步放大國內、國際傳播聲量。
《煙臺葡萄酒產區保護條例》自2021年1月1日起施行，內容涵蓋加強釀酒葡萄種植區保護，打造煙臺葡萄酒品牌，強化葡萄酒行業監督管理等諸多方面，對推動產業轉型升級、實現葡萄酒產業高質量發展具有指導作用。2021年1月6日，《寧夏九大重點產業高質量發展實施方案》正式出爐，提出葡萄酒產業重點要放大產區優勢，提升品牌價值，打造領軍企業，把賀蘭山東麓打造成“葡萄酒之都”。
寧夏、煙臺產區集合優質資源促進葡萄酒產業的高質量發展，與存量市場競爭下酒類行業向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中的趨勢相一致，產區競爭的時代已經來臨。正如葡萄酒行業專家王德惠所說，2021年及未來的幾年，產區效能開始釋放，頭部產區會獲得最大的利益，假冒偽劣的市場空間將被進一步“清剿”。由于葡萄酒體量較小，單純依靠企業自身賣酒不足以釋放政府效能，產農旅融合發展是必然趨勢。
另外，在“國際國內雙循環相互促進”的新發展格局下，煙臺、寧夏等葡萄酒產區在加大國內傳播聲量的同時，還會逐步加大國際傳播的聲量，逐步融入國際葡萄酒市場的競技場中，為高質量發展謀大局、譜新篇。
在市場方面，個性化、差異化的品牌競爭更為激烈，精品葡萄酒將迎來發展紅利。
國家統計局的數據顯示，2018年，全國規模以上葡萄酒企業產量為62.9萬千升；2019年，全國規模以上葡萄酒企業產量為45.1萬千升；2020年1~12月，全國規模以上葡萄酒企業的產量為41.33萬千升，產量持續減少。在收入方面，2020年，全國居民人均可支配收入為32189元，同比實際增長2.1%，居民收入增長與經濟增長基本同步，疫情并未改變消費升級的趨勢。另外，“喝好一點，喝少一點”的理念深入人心，國產葡萄酒市場愈發向品牌集中化、產品個性化、體驗差異化推進，品牌推廣聚焦大單品、優質產品，市場推廣向線上線下融合、多場景化推進，“品牌聚焦、渠道下沉”將成為國產葡萄酒提升市場占有率的“雙砝碼”。
在行業調整期，中高端白酒經歷了從政商務消費向大眾消費的轉型，在葡萄酒市場處于溫和態勢的形勢下，如何擴大大眾消費、培育基礎消費氛圍，將是左右國產葡萄酒市場未來趨勢的關鍵因素。
國產葡萄酒要迎接春天的到來，關鍵是要酒賣出去。正如廣東省酒類行業協會會長彭洪所說，先讓大家干起來、喝起來，培育基礎消費至關重要。
2021年，張裕、長城等領軍企業及廣大廠商將會加大消費基礎的培育，實現葡萄酒的快消品化，進一步激發有熱度的消費氛圍，推進市場熱度的提升。
如今，80、90后消費者已是當之無愧的消費主力，無論是張裕加大數字化營銷的布局，還是酒直達等連鎖企業布局線上、線下的互動營銷，都是廠商順應新消費趨勢的舉措。從寧夏、煙臺產區政府出臺的政策看，產區政府也在通過視頻、直播等新業態的應用加大產區品牌、企業品牌的推廣，而消費者的線上購買習慣業已形成，更多的廠商會加大線上、線下融合的推廣，促成銷售的達成。
