好酒為什么大多出自貴州，和四川，貴州山川秀麗，氣候宜人，水質優良，多出佳釀，是我國最重要的釀酒基地之一，素有“酒鄉”之美譽。獲省優、國優及國際金獎的貴州白酒有幾十種。貴州名酒，香型多樣，馳名中外，形成了以國酒茅臺為龍頭的酒類生產系列，行銷30多個國家和地區，深受中外客戶青睞。
四川中國傳承了許多古老的文化，其中酒文化也是其中之一，而四川的酒更是具有一定歷史價值，四川特有的地理位置和民族風情更是將酒文化發揚光大。
貴州酒史，源遠流長，出土文物表明，早在商末周初貴州便有了酒。貴州各族人民，在長期釀酒、用酒過程中，形成了一套工藝獨特的釀酒技術和饒有風趣的酒禮酒俗，創造了絢麗多彩的貴州“酒文化”，為豐富中華民族的文化寶庫做出了獨特的貢獻
四川是中國水資源最為豐富的地區之一，而且因其靠近青藏高原等中國大多數河流的發源地，其水質之優更是毋庸置疑。“中國白酒金三角”坐擁眾多水系：岷江、涪江、沱江、金沙江、赤水河，在這些江河流域，富集酒江湖最負盛名的豪門：舍得、五糧液、瀘州老窖、劍南春等，茅臺酒也產自赤水河流域。
貴州位于中國西南的高原地帶，地理位置獨特，有著溫和的雨水和豐潤的氣候特征，有利于各種谷物和水果、藥材的生長，到處有清澈的水泉，為貴州釀酒業創造了有利條件，加上貴州各族人民千百年來積累的精湛的釀酒技藝，釀出的白酒品種繁多、風格各異，尤以醬香酒最負盛名。
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