說到咖啡酒,就不得不提到Kahlua這款有著鼎鼎大名的墨西哥香甜酒。此酒是一種甜利口酒,由烘焙咖啡豆加糖、香草和甘蔗制成,可以是純的,也可以是混合的。
特別是 Kahlua Milk 更是酒吧常常可以看到的一款調酒。Kahlua 可以在經典調酒師中找到,例如 Angel's Kiss 和 B52。 然而,有趣的是,雖然這些類型的調酒師經常出現在臺灣的酒吧里,但在日本卻很少見到。
咖啡酒也是一種苦酒,有時候真的不知道怎么喝這種酒。 其實許多國家都有生產苦酒,比方說丹麥的“Danish Bitter"或是法國的"Amer Picon”,其中法文“Amer”的意思就是“苦”。
其他國家,如委內瑞拉和匈牙利,也有主要由橙皮和龍膽根制成的苦味酒。 從這些藥材的特性,我們可以推測,這種酒大概很適合濕熱氣候地區的人喝的酒。