中國的酒文化源遠流長，當今市場上的白酒種類也十分繁多，品牌更是數不勝數，很多人根本分不清區別。今天，醬酒妹又給大家帶來干貨啦！記住下面幾串數字，小白也能憑自己選到純糧好酒。
我們知道，白酒的釀造工藝會直接決定白酒的品質，甚至我們國家也將白酒按照釀造工藝分成了三個大類，分別是液態法白酒、固液法白酒以及固態法白酒。不同類型的酒有著不同的執行標準編號，快來記一記啦！
液態法白酒
這類白酒的執行標準為GB/T20821，這類酒是用食用酒精勾兌的，成分幾乎只有乙醇，廠家只能通過人工加入化學物質（食用香精、香料等），以達到中國白酒的出產標準，整瓶酒沒有一點糧食，喝液態法白酒會危害身體健康。
總結：液態法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）口感不好，對身體更不好，最好不飲用。
固液法白酒
這類白酒的執行標準為GB/T20822，在液態法白酒的基礎上加入了部分糧食，基本上十元左右一瓶的二鍋頭都是固液法釀造，包括一年賣出幾億瓶的牛欄山陳釀等低檔名酒。對比液態法白酒，固液法白酒的口感和酒香會相對好一些，但不建議長期喝。
總結：固液法白酒=純糧基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學添香劑，不推薦飲用。
固態法白酒
固態法白酒，即酒友們常說的純糧食酒，根據香型的不同，執行標準也不同，這里列舉最常見的4大香型的執行標準：醬香型GB/T26760、濃香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2、米香型GB/T10781.3。
固態法白酒是用高粱、大米、玉米、糯米、小麥等為原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等過程釀造出來的白酒，品質優良，價格自然也相對高。
總結：固態法白酒=純糧食釀造 （糧食酒）是傳統白酒、釀造白酒，健康，推薦飲用。
判斷一款白酒的好壞，執行標準是重要依據，最后把今天提到的幾個執行標準總結一下，希望大家都能喝到好的純糧酒啦！還想了解更多白酒相關的知識，記得關注醬酒妹喔~
