8月11日，“尋味綿柔”夢之藍美好生活發布在南京舉行。江南大學教授、博士生導師徐巖為本次發布致辭。
江南大學教授、博士生導師徐巖
健康、時尚和創新，徐巖用六個字，描述了他眼中的“綿柔”。
在徐巖看來，這是一個不尋常的日子。四十年前的今天，第三屆全國評酒會在大連召開。正是在這屆評酒會上，洋河大曲獲得了多個評委打的最高分，并以“甜綿軟凈香”的獨特風格榮膺“全國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。
徐巖表示，從第三屆評酒會開始到今天的“尋味綿柔”，40年來，洋河的變化可以說是天翻地覆，成功的因素有很多，其中最關鍵的就在于洋河找到了自己的路，并堅守好，做好了自己的事，把品質做到了極致。從這個角度來講，徐巖認為，綿柔就是健康的生活方式，尋味綿柔就是尋找健康的生活方式。
據徐巖介紹，2003年以前，白酒并沒有“綿柔型”這一品類。洋河從傳統工藝和消費者的需求中首先提煉出“綿柔”時，白酒行業不乏觀望、反對之聲，前方的道路并不明朗。但是洋河的思路異常明確，步伐異常堅定。在這種堅持下，“綿柔”巨大的消費者價值逐漸體現，消費者給予了充分的肯定，越來越多的人開始接受綿柔，愛上綿柔。隨著綿柔成為了行業的時尚，洋河也在消費者心中樹立起了“綿柔”標桿的領袖形象。在此基礎上，徐巖認為，綿柔就是時尚，尋味綿柔就是追尋時尚。
徐巖指出，正是憑著這份堅定，洋河不斷創新引領白酒行業的技術進步與品質升級的步伐。可以說，洋河的發展之路也是創新之路，不管是體制機制創新、技術創新、產品創新，還是品質創新、品牌創新，洋河都給行業帶來的太多的啟發和幫助。“歸根到底，綿柔是創新，是引領；尋味綿柔就是在追求創新。”
“正是洋河開創性的努力和白酒行業的集體覺醒，才讓用戶距離美好生活又近了一步”，徐巖表示，“未來，我相信洋河一定還會堅定不移的走自己的路，踏踏實實做好自己的事，實實在在釀好綿柔的酒，讓用戶過上更美好的生活，綿柔洋河的未來必將無限光明”。
