銷量大爆發，個別醬酒品質“蘿卜快了不洗泥”。
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
8月20日，河南經銷商張亮（化名）一大早就與醬酒廠聯系調換“泡水酒”。
鄭州在遭受洪澇災害后又出現疫情，張亮的公司業務出現停擺。此時需要發工資和向廠家打款，為了緩解資金壓力他決定低價出一批醬酒，維持公司運營。
與張亮不同，在廣州經營某醬酒品牌系列酒的經銷商阿偉，也準備將1個月購進的3000箱醬酒全部出空，他算了一筆賬，每瓶酒只賺10元，這批貨也能賺到18萬。
進入2021年8月，醬酒走勢“兩極分化”凸顯。飛天茅臺散瓶價格突破3000元再創新高；而市場上也不時傳來酒商庫存過大、醬酒開瓶率低、甚至二三線醬酒經銷商低價出貨的消息。
醬酒經銷商開始低價出貨了嗎，背后原因何在，是否對中秋國慶春節旺季造成影響？云酒頭條（調查了鄭州、廣州、德州、深圳4城經銷商。
原因不同的低價出貨
在河南歐基酒業董事長崔慶祝看來，經銷商是否在市場低價出貨，需要具體分析。
7-8月，醬酒消費大省河南遭遇百年不遇洪災，隨后又經歷疫情，絕大部分酒商經營困難，現金流緊張。
洪災導致酒商倉庫被淹，成千上萬箱產品成為“水泡酒”。鄭州疫情后諸多小區封閉、人流量驟降，聚飲消費場景消失，加之物流停運，酒類銷售基本停擺，7月下旬以來大多數酒業公司沒有銷售收入，公司運營和向上游打款都需要錢，中小酒商的流動資金非常緊張。
在這種情況下，確有個別河南酒商低價賣酒回籠資金。崔慶祝分析，只要其產品具備一定品牌知名度，且價格低于市場價10%左右，就有批發商零售商詢價接盤。如果經銷商進貨早或廠家后期提價幅度大，低價出貨的酒商也不會虧本。
從這個角度看，酒商低價出貨屬于正常經營行為。另一種低價出貨，則是投資客所為。
阿偉介紹，廣東有老板跨界投資醬酒后，像炒股一樣“炒酒”。以某醬香酒為例，2021年開年價格飆升，從每瓶100多元大漲150%以上，隨后又有多次回落和反彈，形成類似股票走勢的高低點。炒家們覺得低點來了就會大量進貨，每瓶上漲10-20元后拋出，自然也有被套住的，有時炒家亟需資金就會認輸出局，或者套現后再戰，這時也會有低價拋貨。
顯然，高拋低買炒酒，低價出貨屬于割肉不是常規經營，炒酒客在利用醬酒金融屬性獲利。
多位酒商向云酒頭條表示，在正常經營中低價出貨并不鮮見。需要警惕的是渠道“炒酒”，一旦有熱錢快進快出拉高價格完成派發，或將留下一地雞毛。
醬酒市場“空轉”
盡管醬酒低價出貨原因不同，在中原大商楊雨（化名）看來，醬酒熱中，已經出現某些市場空轉現象。
首先，個別廠家漲價頻繁，商家打款數月收不到貨司空見慣。
楊雨表示，2018年公司就和某醬酒二線品牌合作，2020年迄今廠家每瓶價格上漲129元，自己打款4個月都沒有收到產品，反復溝通并未完全解決問題。該品牌最多年銷15000箱，最后只有忍痛割愛放棄。
其次，炒酒客介入，部分醬酒市場價格不統一。
醬酒熱后，一方面，很多業外資金介入，具備資金優勢但缺乏銷售渠道，很多公司都將產品放在倉庫等待漲價獲利，有部分酒商跟風囤酒，代理品牌開票價從240元/瓶上漲到400元/瓶，囤酒比賣酒獲利更豐。
另一方面，囤酒的熱錢流動頻繁，一旦遭遇風吹草動就會降價出貨變現，價格甚至可以低于廠家現有開票價，由于價格不統一，新進經銷商往往苦不堪言，動銷困難。
再次，銷量大爆發，個別醬酒品質“蘿卜快了不洗泥”。
醬酒熱帶動優質基酒需求，有的醬酒品牌產能不夠選擇外購基酒，品質并不穩定，有酒商反映個別產品品質已經不如以前。
楊雨表示，上述廠商矛盾激化、價格不統一、品質不穩，阻礙了醬酒產業健康發展，產品沒有走進廣大消費群而是在渠道循環，容易造成“空轉”，這是酒商低價銷售和拋貨重要原因，值得廠家和品牌商高度關注。
國慶春節是否會出現拋貨？
既然醬酒產業出現低價出貨、空轉等現象，即將到來的國慶春節期間，市場是否會發生二、三線醬酒拋貨現象？
深圳市散裝酒行業協會會長陳開宴表示，2021年深圳市散裝酒協會在散酒銷售中引入了醬酒，價格從100多元到數百元不等。預計國慶春節100-200元醬酒價格不會下降，但高端醬酒漲幅較大，有酒商表示銷量同比下滑了40%左右，是否降價出售，還是看酒商資金實力。
山東德州奔喜富商貿有限公司董事長張明分析，國慶和春節屬于銷售旺季，酒商手中的二、三線廠家主導品牌不會降價拋貨。但是不排除部分買斷品牌產品向二批、零售商降價，針對消費者的大降價可能性不大。
代理容大醬酒的九州酒文化（深圳）有限公司創始人劉培泉認為，如果廠商堅持長期主義打造品牌，經銷商具備鏈接消費者能力，國慶春節正好是培育市場打造品牌良機；但如果廠商希望賺快錢，不排除個別人拋貨可能。
劉培泉透露，為了迎接即將到來的中秋、國慶旺季，公司自費在深圳福田高鐵站投放20多平方米的超大型產品廣告，同時準備在深圳華僑城舉辦“容無止境·大有鵬程”大型品鑒會，主銷產品容大醬酒15由于配額有限，兩個月配額已經基本銷售完畢。
由此看來，2021年1-8月醬酒價格漲幅明顯，經銷商貨源充足，炒酒客和部分熱錢進入，令中秋國慶乃至春節的市場走勢更具不確定性。個別追求賺快錢、品牌力不夠、價格虛高的醬酒可能出現低價拋貨，但打造品牌的廠家和市場主導產品很難降價。市場或將因此出現分化，拉開醬酒新一輪優勝劣汰競爭的序幕。
旺季當前醬酒市場是否隱現低價拋貨潮，你怎么看？文末留言等你分享！
