無論古今,江湖永遠都是險惡的。尤其是在酒之江湖,隨著老百姓的生活水平日漸提高,各大白酒廠家每天都在絞盡腦汁,想用盡千方百計,從我們的身上榨取更多油水。但作為在酒界闖蕩多年的老酒鬼,江湖君我這些年來其實“看透”不少了。
尤其是在油水最多的醬酒圈,“陰謀”更是滿天飛。今天,江湖君就來跟大家講講醬酒里幾類常見白酒,尤其是年份酒、原漿酒、貼牌酒等,這類酒并非都是好酒,建議弄懂再入手。
年份酒:一種智商稅
“年份酒”是近幾年來醬酒商家最愛用來營銷的一款“智商酒”,相信大家都略有耳聞。
現在很多酒廠猛抓國家白酒標準的漏洞,不僅造品牌的假,還造年份的假,將新鮮出爐的白酒直接標上了三年、五年、十年這些年份忽悠消費者。然后當我們喝上一口這所謂的“年份酒”后,發現這酒的香氣、酒的口感都非常淺淡,一時不知道是年份造假,還是這酒兌了水……
如果不想碰到假的年份酒,方法其實很簡單:不要輕信任何第三方渠道,直接沖旗艦店是最保險的。
原漿酒:另一種智商稅
繼年份酒后,白酒廠家們又推出了一款新的“智商酒”——原漿酒。江湖君特地去查過它的定義:指糧食通過酒曲發酵而成,完全不勾不兌的原始酒液,不可直接飲用。
但商家們是怎么推銷這款酒的呢?將兩個噱頭合二為一——“年份原漿酒”!這款酒的定義其實就有點矛盾了。年份酒是指窖藏時間長的酒,而且特指適合長時間儲藏的醬香酒,而這與原漿酒的“完全不勾不兌”定義是完全沖突的。
要知道,光是醬香酒,都要將原酒用調味酒經過一定比例的勾調了,這就已經不是純正的“原漿酒”了。所以江湖君建議大家,如果見到“原漿酒”,最好完全不要理會。
調味酒:功能性白酒
既然說到了“調味酒”,就順便給大家科普下。調味酒是采用特殊工藝生產的白酒,擁有各種獨特風味,專門用于基酒(原酒)的口感平衡、烘托、添加等一系列調味過程,使基酒變為能供我們飲用的成品酒。要注意的是,調味酒不是拿來給我們喝的!
貼牌酒:驚喜“貼貼樂”
貼牌酒則是有真有假,像上世紀的貼牌酒都是確實跟五糧液等知名品牌(茅臺沒有貼牌酒)有合作產出,自13年后就少有了。所以現在如果有商家說他家的酒是XX品牌的貼牌酒,那簡直就是驚喜“貼貼樂”,搞到假的,就是中大獎了!
如果不想碰到假的貼牌酒,方法其實也很簡單:不要輕信任何第三方渠道,(最好是不要入手貼牌酒)直接沖旗艦店的酒是最保險的。
總的來說,其實無論是年份酒,還是原漿酒,或是貼牌酒,都是白酒商家的“噱頭”。無論他們是真是假,最安全的方法就是走正經渠道入手,避開一切假酒!各位酒友,你們有入手過以上這3類酒嗎?歡迎在評論區留言分享,我們一起聊聊。