2022年1月11日,峨眉山——保樂力加集團(Pernod Ricard)旗下位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠宣布于2022年1月發布元年單桶并推出私人定制選桶服務。這標志著繼2021年正式投產揭幕后,疊川(THE CHUAN)致力于譜寫中國標志性麥芽威士忌的嶄新篇章。
疊川麥芽威士忌酒廠是全球領先的威士忌生產商之一保樂力加集團在中國投資興建的首家麥芽威士忌酒廠,自2021年正式投產揭幕后便受到威士忌愛好者的熱切關注。此次首發的元年單桶私人定制選桶服務數量極其有限,全球限量發售僅100桶,皆是由疊川麥芽威士忌酒廠首席釀酒師楊濤博士與桑迪·希斯羅普(Sandy Hyslop)——擁有近四十年高端威士忌釀造經驗的芝華士集團首席調和師密切合作而成,旨在共同打造一款既傳承蘇格蘭純正釀造工藝,又充分展現峨眉山自然稟賦的中國產麥芽威士忌代表作。
首批疊川威士忌元年桶將通過來自中國長白山、北美和歐洲的三種橡木來呈現三大洲風味。此次推出的私人定制選桶服務飽含疊川酒廠先鋒性的木桶管理與創新精神——元年新酒將首先置入波本酒桶中熟成四年,隨后完成第一階段陳年的威士忌將被轉入客戶指定的酒桶進行至少兩年的熟成直至裝瓶。在第二階段,疊川更精心選擇了雪利酒中經典的品類奧洛羅索(Oloroso)酒桶和佩德羅-希梅內斯(Pedro Ximéne)酒桶以及首次推出的中國橡木桶供選其一。它們具備不同的風格,配合這一階段的陳釀時間,打造極具個性化的專屬鑒賞體驗。