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文 | 微酒團隊 編 | 魚非子 美編 | 羅亞玲
吳少勛,勁牌有限公司董事長、總裁。
這是一個在行業里沒有爭議,備受尊敬的人。雖然為人低調,但是,因為王牌單品勁酒和白酒市場黑馬毛鋪苦蕎酒的存在,他的一舉一動備受關注。2006年到2017年間,不管是行業黃金期,還是深度調整期,他都帶領著勁牌一路上行,創造了一個又一個奇跡。2017年,勁牌的銷售額已經突破百億。
7月20日,在勁牌年度表彰大會上,吳少勛強調,全體勁牌人要著眼未來,保持清醒的認識,堅持走質量效益型道路。全面貫徹“控銷量、增存量、抓質量、提效益”十二字指導方針,腳踏實地,砥礪前行。至此,勁牌未來發展方向明確。
一路行來,勁牌,或者說吳少勛給行業提供了太多可供學習的經驗。他不僅有著樸實的企業家精神,并且具有企業家的智慧;他不僅有著以消費者為中心、正氣、簡單、執著的特質,也有著破除虛妄的長遠眼光和堅如磐石的清醒認知。
無惑且無懼,大概,這就是勁酒能夠在風風雨雨中始終前行的真正原因,無論過去、現在,或是未來。
01
三論解惑,勁牌無憂
今年62歲,堅持每天跑步,喜歡爬山和游泳的的吳少勛有三論,“跑道論”、“登山論”和“生態論”。這三論,是勁牌核心競爭力與企業精神的闡述;這三論,讓勁牌在發展道路上沒有了疑惑。
“跑道論”是指,企業發展是馬拉松長跑,而非圖一時之快的短跑。企業發展要為未來留空間,理性對待每一件事,腳踏實地走好每一步,不浮躁、不炒作。所以,勁牌不會搞“大躍進式”的發展。提前布局,耐心呵護才是吳少勛的風格。
吳少勛曾在談全國化時舉了上海市場的故事,這讓微酒記者記憶深刻。
打上海市場,吳少勛打了10多年。他打比方說,當年賣1元的酒,會虧4元,就是說賣100萬,就會虧400萬。但要做市場,就要認虧,就這么虧了10年,終于不虧了。后來,上海市場一年賺的錢,把以前虧的都找回來了。
在他看來,全國化是很難的,其本質就是堅持,就是虧錢,就是用錢來換市場。當然,也不能一味的去全面虧錢,可以在自己基礎好的地方慢慢做,不斷往外做,再難都要做。
“登山論”則指,企業發展的過程就是一個攀登的過程。越向上,遇到的困難越大,對企業的要求越高。所以,在2016年銷售額92億,2017年即將破百億之時,吳少勛在公司內部發表了一篇《我們到底要什么?》的署名文章。
吳少勛寫道:“我過去經常講到登山的道理——我們企業倘若今年或明年達到100億的目標,說明我們到了一個高度了,在這個高度上,其實是越發困難的。在座各位都登過山,或許山的大小不一,高低不同,但無論怎樣,都是越往上走,難度越大。所以我們一定要有充分的認識,別把一切看得太簡單,否則,我們離‘下山’就不遠了。”
同時,他又寫道:“改革開放四十年,中國有很多企業都不存在了。問題出在哪里呢?我認為是發展和生存這個矛盾沒有處理好。有的想通過增長、發展去解決和掩飾一些矛盾,結果適得其反。很多企業不是做小做死的,而是做大做死的。所以,度的掌握、增長欲望的控制,對我們來說是一個挑戰和考驗。”
“生態論”則指,企業發展要確保外部經濟生態、社會生態、環境生態和內部人文生態的協調發展。在此理念下,勁牌恪守的競爭觀是不稱王、不稱霸,希望在市場公平競爭,和諧發展。因為在吳少勛看來,產業不是一棵大樹,應是一片森林,這片森林里的每棵樹相互依存,共同長大,才能抵御狂風侵襲。一家企業是不可能撐起一個行業的,就像一個生物鏈,一旦失去了“天敵”,失去了“競爭對手”,那么離滅亡也就不遠了。
02
無懼發展,出招直切要害
“2018年,勁牌沒有數據上的目標。我常常在想,持續多年高增長,突破百億過后又是什么呢?我認為依然是健康、可持續發展。勁牌的愿景是‘做百年企業、樹百年品牌’,為了這個目標,慢一點都行。”在某場合,永遠都是一件白襯衫的吳少勛這樣告訴微酒記者。
在酒業一片高歌猛進的呼聲中,這樣的言論無疑是另類的。這里面,包含著吳少勛對現狀的清晰認知。
在2017年9月9日舉辦的第19屆勁牌全國經銷商懇談會,以及2018年4月19日舉辦的中國酒業協會果露酒分會暨保健酒聯盟理事會(擴大)會議上,吳少勛對當前的形勢有著更為具體的闡述。
在第一個會議上,吳少勛指出,保健酒行業近年發展有減緩趨勢,健康白酒已成為行業發展的新熱點;而在第二個會議上,吳少勛則更為明白的說:“大多數保健酒企業營收維持在千萬左右。在保健酒努力謀求發展的同時,白酒企業多覬覦該市場,或發布健康白酒,或聯合藥企共同研發、銷售保健酒,對原保健酒市場將造成一定程度的沖擊。”
在7月20日的會議上,勁牌方面也明確表示,過去的一年,國家經濟結構調整,酒類競爭壓力進一步加劇。
除此之外,在微酒記者來看,勁牌最為核心的大單品是125ml的勁酒,目前參與小酒市場爭奪的名酒企業越來越多,競爭激烈度日趨加強,勢必也將給勁酒帶來壓力。
然而,吳少勛用他的作為,表明了他的無懼。
2013年,毛鋪苦蕎酒橫空出世,在創品牌尤為困難的今天,5年時間內,毛鋪苦蕎酒實現了20億元左右的年銷售額,并以湖北為根據地市場,逐步向外擴張。據了解,毛鋪苦蕎酒目前已覆蓋15個省份,可謂是在“健康白酒”領域殺出了一條新的路徑,也帶動了酒業“健康白酒”的風潮。
勁酒的成功不是偶然,毛鋪苦蕎酒的再度成功也非運氣,這是勁牌核心競爭力的集中展現。這里面,包含了“用做藥的標準做酒”的企業態度和以尊重市場為本的“非飽和營銷”思路。
毛鋪苦蕎酒承載著吳少勛很多的想象空間。為了做好這瓶酒,吳少勛到茅臺鎮投資建廠,解決了大量優質醬香原酒的問題;為了做好這瓶酒,吳少勛的科研院在四川西昌找到了質量最好的苦蕎,用科技帶給消費者健康。
坦承地講,勁牌所獨創的非飽和營銷,現在正被不少酒企所學習。在把脈今日勁牌的營銷時,公司曾表示:在新的形勢下,勁酒面臨“面對市場競爭的應對不足”、“終端直營推進的工作有待加強”、“縣鄉鎮市場深度開發不足”、“新型終端的建設拓展滯后”四大問題。
癥結擺在了臺面上,吳少勛又開出了怎樣的方子呢?
2018年,在產品方面,勁牌加大了金標勁酒、毛鋪紫蕎酒戰略新品的推廣,勁酒產品實行戰略升級。
而在渠道變革上,則堅持推進渠道變革,加強終端直營,具體措施為:排除不增值中間環節,逐步淘汰批發渠道;完善配套管理體系,合理降低運作成本;加強信息化頂層設計,提高直營工作效率;深耕縣鄉市場,實現城鄉市場同步發展。
招招直切要害。
03
無懼國際化,勁酒能夠走出去!
關注吳少勛,你會發現,近年來他頻頻提到“國際化”這個詞。在微酒記者看來,這可以視為他開拓國際藍海市場,尋找勁牌全新增長極的野心,也可以視為對中國酒如何走向更大市場的思考。
在名酒企業紛紛談“走出去”的今天,吳少勛又有著怎樣的獨到之處呢?
談到中國酒的國際化問題時,吳少勛總會提到“行業標準”和“數據支撐”這兩點。在眾多場合,他不厭其煩的指出,這是中國酒要走出去所亟需解決的問題,而在企業的實踐中,他也一直努力在這兩點上進行探索。
2015年,吳少勛開始認真思考勁酒如何走出去的問題。吳少勛說,那時他找到一個美國人,在國內做了一個公司,希望把關系做起來。吳少勛天天陪他們喝酒,喝了一年,海外仍然虧了。雖然心里難過,但他認為,國際化肯定是比全國化更難的,賠錢也會更多,但是,還是要慢慢去做。
2016年,勁酒成立了國際事業部,并以此開啟了國際化的元年。從隨后的征戰來看,勁酒在這條路上,一發不可收拾。
2016年,勁酒首登“2016年度全球最暢銷烈酒百強榜”。據悉,百強榜單中絕大多數是縱橫全球的世界知名烈酒,中國僅有2個品牌進入榜單,一個是茅臺,另一個就是勁酒。
隨后,勁酒在國際舞臺上屢獲大獎。首次亮相美國舊金山世界烈酒大賽便獲銀獎,接著又奪得2017比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎。與此同時,在由國際葡萄酒及烈酒研究雜志權威發布的榜單上,勁酒分別位列世界T0P25酒類增長品牌榜第4位、年度世界烈酒銷量百強榜第21位。
2018年,在美國舊金山世界烈酒大賽評比中,勁酒再次亮相,成為此次大賽中國內地參賽酒類唯一的金獎獲得者。
2018年2月15日,中國新春佳節之際,勁酒首次在擁有“世界的十字路口”美譽的美國紐約時代廣場亮相,向全世界人民送上了中國農歷新年的祝福。
在獲得諸多榮譽的同時,勁酒也銷往韓國、日本、美國、澳大利亞等20多個國家和地區。
為什么勁酒能夠頻頻在國際上獲獎并打開海外銷路?在研究勁酒時,我們發現了以下幾點:
其一,勁酒屬于草本利口酒,是西方消費者早已熟悉的酒品,其口感易被西方消費者接受。勁酒的配方是以中醫藥理論為基礎,在世界各地日益流行中醫的今天,為勁酒的消費者教育降低了難度系數。
其二,自2016年下半年開始,勁牌公司與哈佛大學醫學院合作,在加強健康方面進行了持續的研究。
其三,勁牌敢于向國際標準看齊,“中國勁酒”已經通過世界最權威的安全性檢測機構——查爾斯河實驗室的安全性測評,還通過了瑞典皇家實驗室的檢測,獲準進入歐盟市場,這為勁酒進入國際主流市場奠定了堅實的基礎。
在獲得國際權威機構認可的背后,是理化指標的國際性接軌。可見,在國際化道路上,勁酒走的不是自說自話的路,而是用數據去支撐產品中的科技含量,去說服對中國酒釀造歷史不甚了解的理性外國消費者。這一點,在微酒記者看來,尤為寶貴。
04
勁牌的明天是什么?
從“勁酒雖好,可不要貪杯”這句耳熟能詳的廣告語開始,勁牌似乎就走著一條另類的路。健康、可持續是吳少勛一直追求的目標,提到勁牌,不管是勁酒還是毛鋪苦蕎酒,在消費者心中,“健康”是最顯著的標簽。
而在其發展過程中,微酒記者發現,因為對健康的不懈追求,其“科技”標簽也越來越顯現,而這個標簽,同樣能夠打動消費者。
何以這樣說?除了享譽全行業的智能化釀造外,勁酒還首創了保健酒中藥指紋圖譜技術,填補了保健酒質量控制的空白;同時,勁牌也是國內率先將中藥數字提取技術運用到保健酒領域的企業,運用“單藥”、“量化”、“優取”的技術特點,提升酒質口感,精煉重要成分。在勁牌,每年自主科研項目有30多項,勁牌的技術核心競爭力一直處于精進的狀態。
如今的勁牌,不知道是否與吳少勛心中所想的相符。或許,他并沒有想那么多,只是踏踏實實,一步一步地走到了今天。喜歡看書的他,總是在思考,思考如何讓勁牌的方向更明確,目標更清晰,路子更穩健。但可以肯定的是,他的心中,沒有疑惑,勁牌的發展,沒有畏懼!
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