“迭代版”君品文化，生肖酒上新，習酒沖刺百億鳴槍？
文 | 云酒團隊
如今，醬香型白酒成為酒業實實在在的“風口”。其中，作為“茅臺戰隊”成員的習酒一直廣受關注。
3月20日，中國酒業發展趨勢暨醬酒未來論壇在成都舉辦。習酒公司黨委書記、董事長鐘方達在會上表示，白酒行業經過40年的發展，已經進入新常態，同時也呈現出兩大矛盾——過剩與稀缺的經濟性矛盾、行業增長與局部企業虧損的矛盾。“產區、企業、品牌、渠道集中，正推動行業在消費者、營銷模式、品牌文化三大方面展開升級”，鐘方達表示。
論壇上，習酒在文化層面的升級成為與會嘉賓一致關注的重點，而兩款大單品的亮相，更將“迭代版”的習酒君品文化推升到了新的高度。
▲習酒公司黨委書記、董事長 鐘方達
君品文化“迭代”，助推習酒的高質量發展
提起習酒，“君品文化”已成為習酒企業文化與品牌價值的高度凝練。在熱播的習酒廣告中，由著名表演藝術家陳道明塑造的君子形象，更是讓人對習酒的“君子之品”有了深刻印象。
習酒“自強不息，厚德載物”的君子文化，精準描述了習酒60年的發展以及貢獻的社會價值。而“君品文化”作為中國獨有的概念和儒家文化精髓、民族素養，也賦予了習酒更高的行業和文化地位。
▲《百家講壇》主講 紀連海
會上，《百家講壇》主講紀連海介紹了酒在中國歷史上扮演重要角色，以及酒文化在中國文化中具有重要地位。他以蘇東坡、李白等君子為例，介紹了“酒文化”和“君子文化”的融合之美。
而今，習酒正在不斷推動這一文化的迭代。2019年2月14-15日，習酒召開戰略研討會，邀請北京新動傳媒、北京和君咨詢、上海埃姆雷網絡科技等團隊對習酒的文化、戰略等進行布局。
迭代之后的習酒文化將如何呈現？在本次大會上，習酒對此進行了部分披露。
和君咨詢高級合伙人、品牌戰略及企業文化專家劉廣磊透露，在本輪文化塑造和品牌提升中，習酒在傳承和固化“崇道務本 敬商愛人”基礎上，提煉出了全新使命，提出“弘揚君品文化，釀造生活之美”，突出“品格、品味、品質”，加上紅色基因、歷史人文、正宗醬香、工藝技術和生態環境，共同構成了君品文化的“八格”。
面向未來的文化建設，習酒仍有“大招”。據劉廣磊透露，習酒將聯合和君咨詢共同成立君品文化研究院，以平臺建設來系統打造文化，形成品牌和文化雙矩陣，助推百億目標實現。
當“文化”成為關鍵詞，習酒有何考量？
對于習酒來講，為什么文化成為本輪轉型升級的關鍵詞？
和君咨詢劉廣磊表示，從全社會來看，文化價值已經成為企業對外塑造價值、對內塑造品牌的關鍵詞，白酒行業從營銷競爭向文化競爭的變化，這都要求企業文化建設。
趨勢之下，不僅僅是習酒，包括茅臺之內的一線名酒都在不斷深化文化建設。
年初，茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳發表《關于“文化茅臺”建設的一些思考》一文，即提出加強文化茅臺建設。相較于外部常說的“茅臺文化”，詞語先后順序的變化，隱藏著茅臺文化建設的更深次考量，足見其重視。
對于習酒來講，加強文化建設不僅僅是應對外部變革和落實集團要求的重要舉措，更是發展的手段。新常態下，行業競爭中營銷、品牌、品質方面呈現高度的同質化，實力相當的企業之間很難拉開距離，因此習酒要想脫穎而出，確實需要拿出更多的核心競爭力。
結合醬香型白酒在白酒行業的表現。盛初咨詢董事長王朝成提出，醬香型白酒正面臨三個趨勢：量的增長、價格增速、利潤水平都高于行業平均水平，未來市場空間巨大，將呈現規模化、多樣化、立體化等格局。
在這一背景下，習酒將文化確立為核心競爭力之一。鐘方達此前在分析習酒實現可持續高質量發展路徑時，便已將文化列在了第一位，“習酒要在企業文化和服務質量上下功夫，完善君品文化內涵，優化君品文化體系”。
百屆春糖頻頻亮相，習酒要“沖刺”了？
重點打造醬酒文化，其背后的推力，實則是近年來不斷增長的醬香酒消費熱潮。以文化作為突破口，在本屆全國糖酒會上，習酒打出了一套“文化+市場”的組合拳。
本次論壇上，習酒窖藏己亥豬年生肖紀念酒、金鉆習酒等產品的發布，也成為本次活動的亮點。
據悉，而此次發布的習酒窖藏己亥豬年生肖酒，由國家級釀酒大師專門設計，采用稀缺的年份基酒小批量勾兌而成。其外觀主色采用湖藍色，凸顯靜謐、優雅與高貴。
關于習酒本次推出的窖藏己亥豬年生肖紀念酒，這是習酒連續第三年推出窖藏生肖酒。寓意己土生金、金豬納福、美酒傳世、瑞豬藏富”，集文化+藝術+美酒于一體。發布會上，習酒公司黨委委員、副總經理，銷售公司總經理楊云對其做了品牌戰略解析，他介紹，習酒窖藏己亥豬年生肖紀念酒集中國傳統生肖文化、五行文化、國畫藝術、陶瓷工藝于一身，將收藏和藝術完美融合。
在酒類市場上，生肖酒的門檻并不高，但是能夠引爆市場的并不多,而習酒窖藏己亥豬年生肖紀念酒具備引爆市場的基因。除了稀缺性、紀念性和珍貴的收藏價值，窖藏已亥豬年生肖酒更是習酒窖藏1988的升華和沉淀，對習酒實現百億有著非常重要的意義。
金鉆習酒則被視為習酒次高端戰略核心單品。未來，金鉆習酒將鎖定300-500元價格定位，打造全國醬香次高端領軍品牌、全國知名品牌。通過推動戰略布點，推進基礎建設，從而實現控量銷售。
既發新品，又官宣文化迭代，預示了習酒已經進入“沖刺”狀態。
實際上，當下正是“沖刺”的最好時機。從行業來看，醬香型白酒迎來快速增長機遇，這也為習酒加速發展創造了市場機遇。
在鐘方達看來，醬香型白酒銷量、銷售收入已經實現巨大增長，短期之內高速增長勢頭不會改變。在此背景下，習酒在過去數年保持高增長，進入2019年仍在不斷加速發展。
從業績來看，2018年，習酒全國市場累計實現銷售56億元，同比增長80.58%；完成銷售2.88萬噸，同比增長42.92%，超額完成了年初制定的銷售突破50億，窖藏占比超50%、省外占比超50%的“三五”目標。不斷提升的盈利能力，成為習酒參與全國化市場競爭和增強具體市場競爭的有力武器。
從目標來看，習酒已經喊出“能快則快、不留余地、不留退路”的要求。聯想此前鐘方達為習酒提出的76億目標，并在未來2-3年再造一個習酒城，顯然，在習酒實現百億和超越的道路上，迭代之后的君品文化將是習酒“沖刺”的最直接動力，更是超越的“王牌”。
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