中國葡萄酒如何推進品鑒體系、加強品牌傳播、打造高端品牌、產品升級換代？
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
2020年1-6月，中國葡萄酒仍未止跌。
2020年6月，全國葡萄酒產量2.6萬千升，同比下降21.2%；1-6月全國葡萄酒產量12.7萬千升，累計下降30.2%。無論單月還是累計，國產酒產量下降的趨勢仍沒有得到好轉。
“從現有數據來看，同為四大酒種，葡萄酒排在黃酒之前，但下滑程度卻大于黃酒。無論是產值還是利潤都有大幅度的下滑。葡萄酒行業沒有顯現出朝陽企業應有的發展速度，反而出現了倒退。”
針對行業現狀，在日前舉行的第二屆中國葡萄酒領軍企業峰會上，威龍葡萄酒股份有限公司董事長孫硯田坦言。
國產酒整體下滑原因何在，作為中國葡萄酒領軍品牌，威龍感悟頗深。中國葡萄酒如何推進品鑒體系、加強品牌傳播、打造高端品牌、產品升級換代？威龍送上四個錦囊。
品鑒體系與“中國人喝國產酒”
國產酒下滑原因眾多，孫硯田一針見血，首先從中國葡萄酒品鑒體系的建立和推廣，以及“中國人喝中國葡萄酒”兩方面，為行業送上兩個錦囊。
孫硯田表示，過去中國沒有自己的葡萄酒品鑒體系，很多消費者更認可西方的品評體系。其實15年前在中國，很少有人知道帕克的品評體系，很大程度上是我們自己幫助他們宣傳出來的。
▲威龍葡萄酒股份有限公司董事長孫硯田
對此，孫硯田建議，希望由協會牽頭、企業配合，抓緊推廣中國人自己的葡萄酒鑒評體系，使其盡快成為一個具有權威性、影響力以及消費者認可度的鑒評體系。現在國產葡萄酒有了自己的鑒評體系，就應該盡快和大力推廣。
除了品鑒體系的推廣，孫硯田還特別強調了“中國人喝國產葡萄酒”。
“我個人認為中國人喝中國葡萄酒這個活動非常好，需要持之以恒地做下去。但2020年6月份第一期網上活動之后，我們的地面環節沒及時跟上，未來希望把線上線下的活動結合起來”，他同時表示，活動對樹立行業自信，提高國產酒的知名度意義很大，國產酒廠商一定要把這個活動辦好、做大，讓更多的消費者了解國產葡萄酒，進而喜愛國產葡萄酒。
孫硯田就此提出建議，行業要把“中國風土、世界品質——中國人喝中國葡萄酒”活動更好地開展下去，助力國產酒回暖。
講好品牌故事與產品升級換代
如果說提出加大國產葡萄酒品鑒體系推廣，倡導“中國人喝國產葡萄酒”是孫硯田為國產酒止跌回升送出的兩個“錦囊”。提出國產葡萄酒要講好品牌故事，做好產品升級換代，則體現了威龍對國產酒戰略如何落地的思考。
孫硯田建議，國產葡萄酒企業要堅持做好黃金價格帶上主流產品的推廣，抓穩主流產品。同時要優化產品結構，提升產品品質穩定性，做好整個產品的升級和換代。
同時，孫硯田還提出，國產葡萄酒領軍企業要加強黃金價格帶中高端產品的研究，選用優質釀酒葡萄原料，采用合適的釀酒工藝，打造高品質葡萄酒。酒企要以品質為支撐，講好品牌故事，增大黃金價格帶中高端市場的份額，以中高端市場帶動中國葡萄酒市場向前發展。
上述兩方面，正是驅動威龍不斷發展的“雙駕馬車”。
從最初的甜酒起家，伴隨消費升級，威龍逐步從甜酒生產向干型酒生產轉型，隨后又進軍有機葡萄酒。
2009年，威龍主推有機葡萄酒以后，高度重視產品品牌建設，并將品牌訴求定位為“有機生活·健康中國”，經過不斷傳播，抓住了消費者對綠色、健康的追求。
依靠講好品牌故事和產品升級換代雙管齊下，威龍才從一家葡萄酒小企業躋身中國葡萄酒三甲，并于2016年5月16日登陸上海證券交易所上市，開創了行業紀錄。
由此看來，只要講好品牌故事做好產品升級，國產葡萄酒依然大有希望。
助力國產酒的威龍力量
在中國葡萄酒整體低迷之際，威龍送上四個錦囊，凸顯了公司助力國產酒，助推行業振興的決心。
助力國產酒復興，威龍底氣何在？
品類領先。
2009年起，威龍全面轉型有機葡萄酒，目前公司自有葡萄基地面積穩居全國第一，酒體品質獲得消費者高度認可。公司還通過了中國、美國、歐盟、瑞士四方認證與檢測，連續13年有機葡萄酒產銷量全國遙遙領先，成為中國有機葡萄酒第一品牌。
產區優勢。
1982年成立以來，威龍相繼在中國釀酒葡萄黃金種植帶上，從東到西布局了三大葡萄基地——山東龍湖黃金海岸葡萄莊園、甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園、新疆冰川雪山葡萄莊園，同時布局澳洲墨累-達令黃金產區，建成了全球四大基地，具備不可多得的產區優勢。
品質保證。
近年來，威龍產品品質不斷被肯定：2019年，武威市威龍有機葡萄種植有限公司的合作項目“葡萄抗寒砧木篩選與嫁接苗抗寒栽培技術集成示范”榮獲甘肅省科學技術進步二等獎；承擔國家科技部星火計劃重點項目“有機釀酒葡萄生產與加工關鍵技術開發與示范項目”；入選國家“十二五”農村領域科技計劃預備項目庫的首批企業。
獲獎不斷。
2018年，威龍有機葡萄酒在“青酌獎”酒類新品評選活動中攬獲兩項“2018年度‘青酌獎’酒類新品（葡萄酒類）”稱號，在德國帕耳國際有機葡萄酒大賽上斬獲一枚大金獎、七枚金獎；威龍有機葡萄酒還在IWGC國際葡萄酒（中國）大獎賽上斬獲八金四銀；威龍甘肅沙漠綠洲有機莊園獲“2019葡萄酒行業十大中國精品酒莊”；澳洲威龍單蔓有機葡萄酒·A30獲“2019葡萄酒行業十大影響力品牌”。
更為重要的是，威龍有機葡萄酒還在有“世界葡萄酒界奧斯卡”之稱的比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上，斬獲四項金獎，為中國葡萄酒贏得了尊嚴與榮耀。
正因為具備上述優勢，威龍給出的四個錦囊，才更具有可實踐性。
中國葡萄酒如何復興？這是一個宏大工程。作為國產酒領軍者，威龍能在行業低迷之際，挺身而出建言獻策，體現了強烈的責任感。而有了威龍等國產酒品牌的助推，國產葡萄酒“止跌回升”，前景可期。
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