被評為“金花”的酒企，就是豫酒振興的扛旗者。
文 | 羅亞玲
常言道“量變引發質變”，這是一個事物根本性質發生改變的過程，外部條件引發內部改變并達到一定程度。而豫酒振興，正在經歷著這個“量變到質變”的過程。
2018年時，河南省第一次評審出“金花銀花”酒企；到了2020年，評審形式轉變為了“豫酒十強”；而今年，則重新恢復了“金花銀花”的形式，并于日前公布了最新的“金花”、“銀花”企業認定名單。
2021年豫酒“金花”企業：
河南仰韶酒業有限公司
賒店老酒股份有限公司
河南五谷春酒業股份有限公司
洛陽杜康控股有限公司
河南皇溝酒業有限責任公司
2021年豫酒“銀花”企業：
寶豐酒業有限公司
河南壽酒集團有限公司
賈湖酒業集團有限責任公司
河南省宋河酒業股份有限公司
河南蔡洪坊酒業有限公司
“在競爭當中，沒有比排名更能讓人認清自己的位置；而分梯隊的排名，更能加重了競爭感。從‘十強’回歸‘五金五銀’的本質就是梯隊劃分，政府在引導豫酒振興的過程中主動求變，希望通過外在評判對內在格局進行重新厘定，從而激發豫酒的競爭態勢，推動整體發展振興的質變。”有行業人士分析道。
值得注意的是，與2018年評選出的第一批“金花”企業名單對比來看，皇溝酒業成為了新晉“金花”——豫酒“金花”的格局已然生變。而變化，往往伴隨著新的機遇。
那么，從“金花”新格局中，能夠找到推動豫酒振興從量變到質變的新期待呢？
01
“金花”是怎樣煉成的？
前文提到，“金花”格局最大的變化，其實就是皇溝酒業這個新成員。在外來強敵環伺、本地酒企激戰的豫酒市場中，皇溝酒業是如何修煉成“金花”的？
據了解，“金花”的評比，是根據專家組對企業稅收貢獻、產品質量、主營業務收入以及創新性等指標的綜合評定打分。其中，企業的年度稅收貢獻在所有指標考察中占比達到50%。
因此，皇溝酒業成為“金花”的表層原因是經營狀況的連年向好，這得益于其在根據地市場的深耕。而市場發展的背后，有三大支撐不得不提——
一是河南皇溝國永馥合香酒文化莊園。據介紹，皇溝國永酒莊于2018年正式動工，總規劃占地面積2605畝，規劃總投資16億元。
“白酒莊園的最大意義，其實在于對品牌形象的樹立與品牌文化的輸出，這是軟實力的重要支撐。”有行業人士表示。
二是智慧釀造、智能生產。今年5月，皇溝國永酒莊的智能化生產車間正式啟動投產，而在整體規劃當中，皇溝國永酒莊的設計生產能力為年產濃香型和馥合香型原酒30000噸，成品酒50000噸。
“有產能才有酒可儲存，而好酒都需要長時間儲存，酒好了消費者才會買單，品牌才能有更好的發展——在這條邏輯鏈里，產能是最基礎的支撐，是企業硬實力。”上述人士分析道。
三是馥合香品類。馥合香型白酒誕生于2012年，其間歷經十余年創新研究，最終呈現出醬頭、濃體、清韻、芝麻尾的風味特點，一口四香。
中國酒業協會理事長宋書玉曾表示：“消費理性和消費多元已成為當下，各美其美和各愛其美一定是未來。”也就是說，產品要具有獨特的辨識度才能抓住消費者。而馥合香就是皇溝酒的辨識度，是與消費者緊密連接的紐帶。
02
“金花”的重量
對豫酒而言，被評為“金花”意味著什么？
從企業發展層面來說，自然是榮譽。
由于“金花”的評比中，稅收貢獻的占比高達50%，因此獲得這一身份無疑是對企業規模的官宣；又因為這一評比的全面性與權威性，“金花”企業自然而然被賦予了品質保障與品牌背書。
而從整體豫酒版塊發展來看，“金花”這個頭銜的重量則沉甸甸的。
在白酒發展最快的“黃金十年”中，豫酒反而因為企業改制等一系列原因放緩了腳步，因此造成了現在的尷尬局面——明明坐擁河南600億白酒市場，但本地品牌在其中的占比卻不足三分之一。
2017年以來，河南省政府持續出臺相關文件助推豫酒振興；站在“十四五”這個歷史新階段，《河南省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》明確提出，要加快白酒產業轉型。
而無論是轉型還是振興，政府方面只能起到助推作用，承擔這一任務的主體無疑是酒企。尤其是處于豫酒頭部地位的“金花”酒企，他們是引領者、是豫酒振興的最主要支撐。
可以說，被評為“金花”的酒企，就是豫酒振興的扛旗者。
03
“金花”如何引領豫酒振興？
那么，扛旗的“金花”又要如何引領豫酒振興呢？
在本次的“金花”企業名單里，藏著一個很有意思的現象——除了皇溝酒業成為新晉者，仰韶酒業成功登上“金花”首位，而這兩家酒企有一個共同點：皇溝酒業是馥合香的開創者，仰韶酒業以陶香型被業內熟知，兩家的主要產品都非常規香型，而是開辟了全新的品類。
在消費理性和消費多元成為現實的當下，消費者對于產品的選擇越來越體現個人偏好，而白酒品類的細分正是對消費者偏好的精準捕捉。
“全國白酒銷售規模正在朝著萬億進發，在這龐大的市場中只要能緊緊抓住一小部分忠實消費者，對于企業而言就是巨大的成功。”有行業人士表示，“在全國性名酒的圍攻中，以細分香型側翼突圍，或許是豫酒振興的可行之法。”
值得一提的是，以馥合香型為主的皇溝酒業雖然是新晉“金花”，但是其處于包括開封、商丘、周口、漯河等地區在內的豫東平原地區，不僅是河南省的原糧產地，更是白酒消費人口紅利最大的市場之一，誰能在競爭激烈的豫東市場占據主導，誰就擁有了豫酒龐大的市場基礎。
“從今年‘金花銀花’評比的內部排序來看，豫東幾家酒企呈現出了集體性的低迷，此進彼退，這也是皇溝酒業能夠晉升的原因之一。”有行業人士表示，“與此同時，皇溝酒業也逐步成為了豫東的代表酒企，擔任著守護豫東門戶的重任，在這個過程中，皇溝酒業有望成為豫東的白酒新名片。”
據悉，皇溝酒業提出，在“十四五”期間，銷售收入實現15億，力爭達到20億，產品結構調整到馥合香型酒占比70%以上，用五年時間成為省內知名暢銷品牌。
地處豫東、手握馥合香品類的皇溝酒業，能夠帶領著豫酒振興走到什么進程，或許可以期待。
