干邑Cognac是法國西南部的一個小鎮。這里所產的葡萄可以釀制成世界品質最佳的白蘭地烈酒。自古以來,干邑受到了全世界酒客的喜愛。無論是戰爭英雄,亦或是文人政客,都無不為之傾倒。
今天,我們就一起來看看最喜好干邑的那些世界名人們。
法國有句諺語:男孩喝紅葡萄酒,男人喝波特,要想當英雄,就喝干邑。據說,破侖每次出征都要帶上整桶的Courvoisier干邑。無數名流政客、文人墨客都喜歡這種加強版的葡萄酒,同時也為干邑的推廣和傳頌增添了諸多佳話。
美國作家威廉·揚格曾說:“一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的,而一旦經過壓榨,它就變成了一種動物,因為它在成為酒以后,就有了動物的生命。”
照此說法,干邑便是童話中被美女馴服過,但尚未變身王子的野獸,凝聚了王者與生俱來的霸氣,和鏗鏘玫瑰的鐵血柔情。
它沒有香檳那有如“女人嘆息”一般的氣泡,也沒有葡萄酒那漣漪蕩漾的溫情,干邑的復雜高深蘊含的不僅是一種激昂和堅毅,更多的是那種歷經滄桑后的沉潛和香醇。
這是一種需要你反復觀察、品味和分析的烈酒,正如文字工作者需要反復斟酌筆下的每一個遣詞造句。
許多早已成為文化符號的文學大家都很喜歡干邑。
法國最為傳奇的女作家杜拉斯曾自曝,自己“晚上喝干邑,睡覺前喝紅葡萄酒,早上每小時喝一杯紅酒,喝完咖啡之后還會來杯干邑,然后才開始寫作...”
杜拉斯
而《在路上》一書的作者杰克·凱魯亞克在當“喝葡萄酒喝得舌苔發白”后,又轉去飲干邑。他曾告訴友人:“干邑是世界上唯一一種搭配蘇打水和冰塊不會喝死人的飲料”。說雖這么說,但飲酒仍需適度,他最后還是因酗酒過度導致了嚴重的肝問題。
喜愛干邑的中外作家比比皆是,法國大文豪維克多·雨果就曾專門為干邑寫過文章。
但國人最不陌生的一位干邑飲者,非武俠小說宗師古龍莫屬。先生一生風流調儻,美酒和佳人都是其最愛。關于他的傳奇故事前人多有講述,據聞,醫生曾下達嚴禁飲酒的告誡,但他卻選擇暢飲三天三夜,一醉歸西...
出殯時,倪匡、林清玄等友人在其棺材里放了48瓶他最愛喝的XO陪葬,只是沒有詳盡資料指出是哪個牌子的干邑,但我相信,能得先生傾心的佳釀一定不凡。
古龍
自1992年起,美國雜志《雪茄客》出版第一期以來,抽雪茄喝干邑似乎成為了天經地義的一種搭配,殊不見美劇中雄氣十足的大佬們經常以嘴里叼根雪茄、手里拿杯干邑的經典形象出現。
美國不少黑人說唱歌手也都很喜愛干邑,他們很多歌曲中都曾出現過干邑的字樣,似乎喝干邑已經成為了他們說唱文化中不可或缺的一部分。2002年的熱門歌曲“Pass the Courvoisier”,成功將干邑推上流行文化的舞臺。
當被人問及自己長壽的秘訣時,一向以毒舌幽默著稱的丘吉爾不假思索的答到“吃午飯時不要遲到,抽哈瓦那雪茄,喝亞美利亞干邑”。這位英國人崇敬的“快樂首相”是政壇少有的長壽者,享年91歲。
他提及的艾米利亞干邑其實是一種來前蘇聯亞美利亞的葡萄白蘭地,曾在1990年的巴黎烈酒大賽中榮獲大獎,因而法國人破例允許它使用「干邑 Cognac」這個詞。
無獨有偶,俄羅斯聯邦的前總統葉利欽也對這種亞美利亞干邑十分著迷。他還曾專門訪問過亞美尼亞的埃里溫酒廠,對那里的葡萄白蘭地贊不絕口。
酒廠有個傳統,貴賓可以獲得與自己體重相當的贈酒。身材健碩的葉利欽一下子拿了七八箱酒,喜不自禁。