一提到福建,就讓人想起秀甲東南的武夷山,海上花園城市廈門,海上絲路名稱泉州,海濱城市福州……福建在我國東南部是最熱門的旅游城市之一。不過,福建除了優美的自然景觀,當地的出產的名酒也讓人回味無窮。
今天就來給大家說說,福建的4大名酒,每一款口感都十分不錯,若能來到當地一定要試一試。
武夷王酒:
這款酒在閩北一帶比較出名,原稱為“建蘭香酒”,前身是建陽酒廠,曾在地方文史中被譽為“一品七醇九種蘭”。
上世紀50年代,建陽酒廠恢復了傳統制酒業,歷經幾十年的研發,傳統的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代,如今在華樽杯白酒品牌價值排行榜中,武夷王酒排名福建白酒類第一名。
武夷王的濃香白酒十分不錯,酒質清亮透明,酒體窖香濃郁,口感綿甜適口、余味悠長,非常值得一品。
金豐釀酒:
金豐釀酒公司前身是創建于1956年的國營永定縣酒廠,距今已有六十多年。2001年改制為“永定縣金豐釀酒有限公司”,2013年引入戰略投資機構對企業股權進行重組后,于2014年正式更名升級為“福建金豐釀酒有限公司”。
金豐釀酒公司的生產中心占地面積300多畝,固定資產數億元,年產白酒2萬噸,是福建省目前規模最大、專業生產米香型白酒的企業。
金豐釀酒主打的是米香型白酒,也稱為“蜜香型白酒”,是通過生物發酵的手工釀酒法釀造而成,具備蜜香輕柔、綿甜醇厚、幽雅純凈、回味悠長的工藝特點,加之營養豐富、綠色健康、無邪雜味,因此深受本地人的喜愛。
福矛窖酒
福矛窖酒產自于世界雙遺”武夷山脈,屬于醬香型白酒,采用正宗的醬酒復雜工藝,在窖泥、曲料等方面結合當地獨特的自然環境,歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,以高溫發酵、高溫制曲、高溫接酒的獨特工藝,以及經過長時間窖藏而成。
福矛窖酒色澤微黃,具有晶瑩剔透、醬香突出、醇正細膩、酒體充盈豐滿、自然協調、空杯留香、余味綿綿的特點。
二宜樓酒:
二宜樓酒出自福建永源釀酒公司,屬于多糧濃香酒,其選用高粱、小麥、玉米、大米、糯米為原料,并且始終秉承著“三真”釀造原則,即真五糧、真窖釀、真原漿,沿襲古法釀制,是一款真正的五糧醇酒,二宜樓酒也號稱是福建的五糧液。
以上就是福建的四大名酒,不知道酒友喝過多少呢?