這是一種在歷史沉淀中歷久彌新的文化，它是沿用到至今永不過時的靈魂，它是三朝五代君王的殺手锏，雖是一杯酒，可讓萬人憂，它幾時成了官場上的阿諛奉承，又幾時成了文人墨客的幽曲身現，竟讓無數人揮毫潑墨寫下千古佳句，又幾時成了村落陋室的對飲三人，噓寒問暖。一杯濁酒喜相逢，古今多事笑談中。
可嘆酒風濃淡，三碗景陽岡，問誰壯了他的膽，竟肆無忌憚，打虎僅數拳，只在剎那間成名于江湖，世人都知是武松，流傳千古，名了知足。
花間一壺酒，舉杯無相親，在官場昏暗， 詩仙卻獨一人享受在花間的美酒，這時的大詩人，一邊持書，一邊喝酒，月既不解飲，影徒隨我身，看出了他厭惡在官場上的勾心斗角，不想孤獨卻又不得不孤獨，于是，他一杯酌，一杯飲，酒便成了他第二個精神世界，讓他在花間明了意，知情趣。
看江南煙雨，巷晚霞燦爛，看岸下的烏篷船，撐一曲順水順風，搖一場十八女兒紅，酒香情濃。這是小時候很喜歡聽的一首關于酒卻是愛情的歌，說相思飲盡不言中，講不完一副又一副的江南情緣，道不盡一個又一個的美好時光流連。
記得誰失戀的時候，進了一個小酒館，意在酒盡，酒飲意傷，喝了個人仰馬翻，吐了個茫茫人海，那個時候他還不懂酒，只知喝醉了就不會多想，幾番離愁，世事都參透，只入酒，酒和她一樣仿佛對我來說都是過客，溫柔沉默，臨行揮手，難以停留。喝完一杯又一杯，想了一遍又一遍，醉了一場又一場，只笑心中有個她。但惜酒忘愁，誰知愁更愁，從此以后，酒成了我失意時的朋友。喝盡相思，道盡酸楚。我卻不會說出半點故事了。
在漫漫歷史中，在種種紅塵里，它澄清了一切，也渾濁了一切，在它的世界里，有悲歡，有蒼涼，有酸楚。
他淘汰了無數人，也麻痹了無數人，卻還是無數人為他著迷。
他便是酒，他也不再是酒。
