近幾年來的白酒行業一直水漲船高，茅臺依然穩坐白酒“一哥”之位，白酒圈更是流傳有“茅五瀘洋”的說法。殊不知在上世紀80年代，清香型白酒才是時代主流。而作為清香型白酒鼻祖的山西汾酒，在當時的白酒行業可是占據著舉足輕重的地位。山西汾酒是中國白酒的龍頭企業，最輝煌之時山西汾酒更是將中國白酒銷量的一半撰在手里，“汾老大”的名頭也由此而來。
但隨著時代的變化，醬香型白酒不斷被炒熱，茅臺、五糧液等醬香型白酒悄然崛起。而山西汾酒卻慢慢開始掉隊，甚至掉出中國白酒前三位，曾經的“汾老大”只能淪為配角。然而，近幾年來，山西汾酒的業績不斷攀升，股價也是屢創新高，大有重現當年“汾老大”榮光的勢頭。
此前不久，山西汾酒（321.85，+0.15%）剛剛發布了2021年半年度業績預告。山西汾酒預計，上半年實現的營業收入同比增加48.30億元-55.20億元，增幅為70%-80%，凈利潤較上年同期增加17.66億元-20.87億元，增幅為110%-130%。
而截至7月15日收盤，山西汾酒報374.15元/股，漲幅5.24%，總市值突破4500億達到了4565億。超車瀘州老窖（3341億元）市值和洋河股份（2951億元）市值，位列中國白酒品牌第三。山西汾酒從2018年年底到現在，其股價已經暴漲了快二十倍，可以說是當之無愧的“白酒股王”。
近幾年，白酒行業持續高端化化，山西汾酒也推出了超高端單品：青花汾酒40。青花汾酒40的推出，是穩固山西汾酒在頭部酒企梯隊的地位以及向更高一層級前進的必然選擇。但青花汾酒超高端單品的弊端也顯而易見，由于價格偏高，青花汾酒的消費群體將會有局限性。意思是白酒企業為適應市場，而推出超高端化的單品還是要承擔較大的風險。
再加上，現在的消費主力主要集中在九零后零零后。傳統白酒的傳統辛辣口味，已不足以滿足年輕人的需要。低度酒、啤酒和紅酒也將繼續蠶食白酒的市場份額。那么打造親民價格的白酒品牌和具有網紅效應的白酒品牌，或許也是白酒企業一條全新的的發展路線。
但不可否認的是，中國白酒企業全國化與高端化的發展趨勢仍將繼續延續。茅臺將持續占據市場霸主位置，山西汾酒要將其超越還是有很長的一段路要走的。
