近幾年白酒圈的“老酒風”越刮越猛,因為其中有利可圖,不少黑心商家混入其中試圖分一杯羹,導致老酒圈亂象頻出。像接下來這幾個坑,相信大家多多少少都看到過一些:
“東施效顰”
老酒圈中最常見的一種仿冒手段就是模仿名酒包裝,再把包裝做舊。在這一點上,茅臺可以說是“重災區”,不僅有茅臺鎮酒在“碰瓷”,還有一些直接造了個茅型瓶,很敷衍地直接在瓶身上貼上“特供”的標簽就完事了。
要知道真正的內供、特供酒,都不會將碩大的“特供”兩字印出來的,一般都是在包裝右下角,而且商標、廠名、廠址等一應俱全的。所以這種手段還是很好破解的,多留個心眼就是了。
混淆的年份酒概念
在國際上,年份酒(原漿酒、原酒)的年份是指原釀酒體陳放時間。比如白蘭地的XO就是指橡木桶中陳放6年半以上的酒,不能用低于這個年份的酒進行勾調,否則就是造假。
而白酒的年份酒多多少少有混淆概念的嫌疑,只要你這瓶酒中有達到這個年份的酒在,就可以稱之為年份酒。舉個例子,如果用新酒加6年的年份酒進行調制,也有不少黑心商家直接稱其為6年老酒,所以你買的年份酒很有可能都是假老酒。
這樣的亂象一直持續到《白酒年份酒團體標準》的發布,其要求白酒的主體基酒總量應不小于基酒總用量的80%,標注年份取加權平均酒齡的整數。雖然年份酒還是偶有出現,但和之前相比已經改善不少。
夸張式做舊
不得不說黑心商家們的花式造假真的讓人眼花繚亂,最為匪夷所思的就是“夸張式”做舊,比如洞藏長毛酒、酒糟埋藏酒、泥坑埋藏酒等等,都是打著老酒旗號在招搖撞騙。
要知道把一個壇子放在角落,三五年不管它,最后頂多也就是在表面鋪了一層灰,像這種嚴重發霉、長毛的瓶身,擺明了是用化學方法做舊的。更何況這酒連名稱、生產廠家、灌裝日期都沒有,擺明了就是三無產品。
“酒越陳越香”是白酒圈的共有認知,因為隨著時間的推移,酒體品質會不斷上升。而且老酒十分稀缺,還具有收藏價值,所以越來越多人將目光轉向老酒。但也要避免被黑心商家“趁虛而入”,清晰辨別真假最重要。