近年,伴隨小康進(jìn)程的加速推進(jìn),全國(guó)中產(chǎn)以上人群的數(shù)量持續(xù)擴(kuò)大,“未來(lái)普通大眾飲用高端酒的頻次將繼續(xù)增大”成為行業(yè)共識(shí),由此帶來(lái)的高端白酒品牌機(jī)遇,給市場(chǎng)注入了新一輪活力。
3月18日下午,“2019中國(guó)第二屆高端酒發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇”在JW萬(wàn)豪酒店舉行。景芝酒業(yè)總經(jīng)理來(lái)安貴、景陽(yáng)春公司銷售總監(jiān)毛成榮出席論壇,并圍繞“三個(gè)基本研判、一個(gè)品質(zhì)內(nèi)核、三化運(yùn)作模式”,同大家分享了對(duì)高端酒的理解和景芝酒業(yè)自身的探索實(shí)踐。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)劉員、盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成等出席論壇探討高端酒發(fā)展趨勢(shì),分享各自對(duì)高端白酒的精彩觀點(diǎn)。
高端白酒發(fā)展有什么樣的機(jī)遇?要如何抓住這些發(fā)展機(jī)遇進(jìn)行高端白酒打造?
會(huì)上,景芝酒業(yè)以“三個(gè)基本研判、一個(gè)品質(zhì)內(nèi)核、三化運(yùn)作模式”,向大家分享了對(duì)高端酒的理解和自身的探索實(shí)踐。
01三個(gè)基本研判
高端酒的競(jìng)爭(zhēng)格局將進(jìn)入“一超多強(qiáng)”的時(shí)代。未來(lái)五年,高端酒的競(jìng)爭(zhēng)仍然將呈現(xiàn)“一超多強(qiáng)”的局面。茅臺(tái)作為“一超”局面將長(zhǎng)期穩(wěn)定存在?!岸鄰?qiáng)” 將是未來(lái)五年的高端酒競(jìng)爭(zhēng)核心,一品景芝等品牌也將成為高端酒的有力參與者。
高端酒的競(jìng)爭(zhēng)陣營(yíng)將進(jìn)入“品類細(xì)分”的時(shí)代。品類細(xì)分、認(rèn)知香型,將成為未來(lái)高端群體重要的消費(fèi)邏輯,這種消費(fèi)邏輯也促進(jìn)高端酒陣營(yíng)進(jìn)入“品類細(xì)分”時(shí)代。
高端酒的競(jìng)爭(zhēng)陣營(yíng)將進(jìn)入“區(qū)域細(xì)分”的時(shí)代。中國(guó)白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),具備較強(qiáng)的地域?qū)傩?,隨著消費(fèi)者認(rèn)知越來(lái)越成熟,代表區(qū)域?qū)傩缘母叨宋幕?,將迎?lái)新的發(fā)展機(jī)遇。
02一個(gè)品質(zhì)內(nèi)核
高端酒最根本的是品質(zhì)內(nèi)核,要千方百計(jì)、不惜代價(jià)做出好產(chǎn)品,讓消費(fèi)者愉悅體驗(yàn),長(zhǎng)期形成消費(fèi)偏好和品牌忠誠(chéng)。
一品景芝作為“中國(guó)芝麻香型代表”,歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的探索與研究,凝聚了景酒工匠堅(jiān)守品質(zhì)追求卓越的精神,是一品景芝產(chǎn)品品質(zhì)最堅(jiān)實(shí)的保障;通過(guò)不斷加大科研和技術(shù)投入,兩大園區(qū)的建設(shè)開(kāi)啟了中國(guó)釀酒機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)先河。未來(lái)五年景芝酒業(yè)將達(dá)到原酒產(chǎn)能5萬(wàn)噸,商品白酒產(chǎn)能8萬(wàn)噸,原酒儲(chǔ)存能力15萬(wàn)噸,為高端化突破強(qiáng)化產(chǎn)能保障。
03三化運(yùn)作模式
“好酒也怕巷子深”,高端酒打造需要持續(xù)創(chuàng)新求變,構(gòu)建新模式。經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐,景芝酒業(yè)形成了具有景芝特色的高端酒運(yùn)作模式:品類化、體驗(yàn)化、數(shù)字化助力“一品景芝”高端品牌的塑造和突破。
第一:用品類細(xì)分切割高端市場(chǎng)
芝香是中國(guó)白酒的重要?jiǎng)?chuàng)新香型,芝香的誕生打破了魯酒無(wú)香型代表的歷史。近年來(lái),景芝酒業(yè)全新升級(jí)一品景芝,提煉并總結(jié)了“芝香六大價(jià)值”,持續(xù)講好芝香品質(zhì)故事;大力傳播“在山東 喝芝香”品牌主張,塑造“中國(guó)芝香 一品景芝”高端品牌形象,以芝香為品類細(xì)分,打造魯酒高端品牌。
第二、用體驗(yàn)互動(dòng)強(qiáng)化消費(fèi)認(rèn)知
高端酒的競(jìng)爭(zhēng),很大程度上比拼企業(yè)與消費(fèi)者的情感連接和心智認(rèn)知。去年以來(lái),景芝酒業(yè)優(yōu)化升級(jí)回廠游體系,打造高端精品游,持續(xù)深化消費(fèi)者體驗(yàn)互動(dòng),強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)芝香差異特色和高端品質(zhì)認(rèn)知;通過(guò)社群營(yíng)銷暨豐富多彩的線下活動(dòng),活躍粉絲社群,形成“粉絲、產(chǎn)品、品牌”三者的良性互動(dòng)和共振。
第三、用數(shù)字賦能提升營(yíng)銷效率
去年以來(lái),景芝酒業(yè)成立大數(shù)據(jù)中心,強(qiáng)化營(yíng)銷數(shù)字化轉(zhuǎn)型。未來(lái)五年,景芝酒業(yè)將進(jìn)行全面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,構(gòu)建“生產(chǎn)智能化、營(yíng)銷數(shù)字化、管理信息化”三位一體的數(shù)字化智慧平臺(tái),構(gòu)建經(jīng)銷商、零售商、消費(fèi)者一體化營(yíng)銷服務(wù)平臺(tái),讓數(shù)字化賦能高端酒營(yíng)銷,形成景芝新五年發(fā)展的動(dòng)能。
編輯:孫樹森