導語：茅臺酒獨一無二，那茅臺鎮的醬香酒與它的差距有多大呢？
談到中國的名酒，始終繞不開的便是茅臺酒，茅臺酒是白酒界獨一無二的存在，只能在茅臺鎮生產釀造。
由于產能有限，茅臺酒的產量一直都不高，始終滿足不了老百姓的需求，這也讓茅臺酒有了提價的空間，如今的茅臺酒價格十分昂貴，很多人或許一輩子都喝不上茅臺酒，只能說隨緣了。
茅臺酒的生產離不開茅臺鎮，主要是因為茅臺鎮地理環境十分特殊，位于赤水河流域，從地勢上看，茅臺鎮群山環抱，地勢低凹，形似一個巨大的“酒甌”，而且當地的氣候夏熱、冬暖、少雨，十分利于釀造茅臺酒微生物的棲息和生長。
此外，茅臺鎮的地層是由沉積巖構成，紫色的土壤廣泛發育，厚度適中，酸堿適度，深水性好，不僅利于糧谷的種植，還利于地下水水質的提升，土壤中的多種有益人體的微量元素被溶解后進入溪流中，形成甘冽的泉水，這就是赤水河為何這么重要的原因。
對于釀酒行業來說，茅臺鎮地理環境得天獨厚，是釀酒寶地，那為何茅臺鎮難出第二個茅臺酒呢？茅臺鎮的其它醬香酒和茅臺酒的差距有多大呢？看完如夢初醒！
一、茅臺酒工藝獨特
（1）原料：茅臺鎮當地的糯紅高粱，這種高粱支鏈淀粉含量高，顆粒小而皮厚，十分耐蒸煮，這是釀造茅臺酒的關鍵。而且這樣的高粱產量有限，價格昂貴，一般的酒廠可能買不到，也可能不舍得用。
（2）釀造工藝：茅臺鎮正宗的大曲醬香工藝，行業內也稱“12987工藝”，酒友一般稱為“坤沙工藝”。該工藝優缺點都比較明顯，缺點：生產釀造周期長，得順應時令、出酒率低，效率低，產量十分有限時間成本和人工成本高。優點：品質高，香味富足，口感好，存放年限長，市場認可度高。
（3）勾調工藝：一款酒的好壞，核心在于勾調，選擇什么樣的基酒，什么比例，都非常醬酒，因此勾調是一門藝術，用得好，品質稍差的酒都能調出高一個檔次的白酒，如果技術不行，不僅難喝，喝了可能頭暈頭疼甚至危害健康。而茅臺酒的勾調技術團隊是獨一無二的，而且被列為國家機密，因此茅臺酒才能做到獨一無二。
當然了，其它醬香酒和茅臺酒的差距不僅在這些地方，還有企業的管理水平和營銷策略，茅臺酒是這方面的高手，很多酒企都在學習茅臺酒，但難以超越。以上就是茅臺酒與茅臺鎮其它醬香酒的客觀因素。
二、很多茅臺鎮的酒企不想做品牌
茅臺酒如今的高度讓很多酒企都得仰望，茅臺鎮的酒企也是如此，很多酒企都有著難以望其項背的感覺，自然而然不會把茅臺酒當成目標，茅臺鎮想出現第二個茅臺酒，比登天還難。
其次，茅臺鎮很多酒企習慣了做貼牌生意，自己不愛做品牌，只要自己釀制出的酒有人收，有出路，那么就有賺頭，品質好點差點都行，相較于做品牌，他們更樂意成為供應商，這也是茅臺酒難出第二個茅臺的原因，也是差距形成的主觀原因。
當然了，不是說茅臺鎮除了茅臺酒就沒有好酒，只是能上得了臺面的很少，國臺、釣魚臺、懷莊等酒企的白酒還是很出名的，此外還有老三春之一的“筑春酒”，它是以品質著稱的醬香酒，曾榮獲多項省內外大獎，旗下酒品牌不多，但個個都是精品，比如說500ml的筑春大醬酒，在市場上酒比較受歡迎。
工藝是完整的“12987傳統工藝”，糧食是川南地區的優良糯紅高粱和軟質小苗，水源自然是赤水河水，每一滴酒都是用心釀制出來的，多輪次取酒后，還需經過多年的窖藏和精心勾調才能出廠。
雖然和茅臺酒有些差距，但在醬香酒中，品質處于上游，不然怎么會獲得諸多大獎，堪稱醬香酒企中實力派。
今天內容到這了，茅臺鎮醬香酒和茅臺酒的差距，想必大家也明白了，對此你是如何看待的呢？
