日前,山東省萊西市政府和九頂莊園在煙臺舉行“中國院上——葡萄小鎮”新聞發布會。萊西市院上鎮加快推進特色小鎮建設,以九頂山的有利條件為依托,規劃了15000畝的葡萄酒莊聚集區,致力于打造“葡萄酒鄉、和美院上”特色小鎮,規劃編制了葡萄小鎮規劃。
隨著中國葡萄酒產業的發展,粗放式的葡萄酒文化建設已經不能滿足市場的需求,葡萄酒小鎮的建設是中國葡萄酒產業推行精細化種植,打造集生產、文化、旅游等為一體的綜合性產業的需要,也響應了國家實施鄉村振興戰略,促進農村一二三產業融合發展。縱觀國內市場,煙臺產區、寧夏產區、通化產區等都有處于規劃中或者在建的特色葡萄酒小鎮,有些已經取得了不錯的效果。產業融合,國內葡萄酒小鎮快速發展特色小鎮是以特色產業為支撐和引領,具有明確發展定位、 特定文化內涵、獨特景觀風貌和較強聚集輻射功能的空間載體。2016年10月,國家發展改革委、財政部以及住建部共同認定,蓬萊市劉家溝鎮以葡萄酒為特色產業,第一批入選中國特色小鎮。
在國家特色小鎮持續受到多方關注的背景下,以葡萄和葡萄酒產業為核心和紐帶,蓬萊市將劉家溝鎮打造成為以葡萄酒為百年產業的特色小鎮,同時將葡萄酒小鎮建設為智慧小鎮、文化小鎮、綠色小鎮、休閑小鎮、旅游小鎮、運動小鎮、健康小鎮、幸福小鎮,使得葡萄酒小鎮獲得持續健康發展的動力。
2017年7月,寧夏回族自治區銀川市下發《加快打造特色小鎮實施意見》,首批10個特色小鎮名單出爐。為打造一批生態農業、東西合作、影視紅酒等特色鮮明、產城融合、充滿魅力的美好銀川特色小鎮,增強城鎮連接城鄉、聚集產業、承載人口、輻射帶動能力,發揮示范帶動效應,為推進新型城鎮化建設提供有力支撐,銀川市提出《加快打造特色小鎮實施意見》。
《意見》明確指出,為推動小鎮建設,自治區財政通過以獎代補方式,對列為自治區培育對象的特色小鎮,每個每年給予2000萬元支持,連續支持3年,主要用于特色小鎮基礎設施、公共服務設施建設。支持各市、縣(區)在市政基礎設施和公共服務領域推行 PPP模式,對符合PPP模式的特色小鎮示范建設項目,自治區財政將按照項目投資額度規模,給予100萬元至500萬元的獎勵。
同年12月,綠城·臺依湖酒莊酒產業小鎮項目在山東乳山正式簽約。作為一個“新六產”項目,綠城·臺依湖酒莊酒產業小鎮以葡萄酒為核心產業,形成集種植、生產、研發、葡萄酒培訓等功能完整的制造業產業鏈,實現小鎮的可持續發展。據相關負責人表示:“綠城·臺依湖酒莊酒產業小鎮是一個三產融合型項目,是集多功能于一體的國際頂級的山水風情酒莊酒產業小鎮,預計帶來年經濟效益約200億元,加速產業新舊動能轉換。”
而在東北,以冰葡萄為代表的集安葡萄酒產業,在高度同質化的激烈競爭中脫穎而出。集安市還建成了一批特色酒莊和研發中心,并建設了集葡萄種植觀光、葡萄酒釀制、葡萄酒文化體驗、美食休閑等為一體的山葡萄酒主題旅游度假區。
集安的葡萄酒全產業鏈已初具規模,周邊產業創造了一大批就業崗位。目前,集安正全力打造“鴨綠江河谷葡萄”品牌,通化市委市政府也在推進葡萄酒產業的發展,謀劃集安葡萄酒小鎮項目,不僅志在釀造出具有“中國味道”的優質葡萄酒,更意在塑造中國民族品牌,提升中國葡萄酒在世界葡萄酒業中的地位。
同樣,北京房山將建設“中國北京國際葡萄酒小鎮”,將酒莊葡萄酒產業打造成北京生態新名片。據了解,房山發展成為北京地區釀酒葡萄的主產區,主要是因為其具備發展酒莊葡萄酒的良好條件。2010年至今,房山產區已有酒莊20家,利用荒坡、荒灘種植釀酒葡萄13000余畝,改善了生態環境,促進了農民就業。
借鑒國外經驗,突出小鎮特色在歐洲的一些葡萄酒產區,特色小鎮很常見,拋卻部分歷史遺留的盛名之外,那些能在歲月中站穩腳跟的特色葡萄酒小鎮,在城市文化、建筑風格等方面都獨具特色。
西班牙的坎瓦多斯小鎮不僅是著名的白葡萄酒小鎮,更是一個知名的海鮮美食小鎮。
由于它剛好位于一個非常有利于海貝類生長的峽灣,所以這里盛產各種新鮮的海貝,白葡萄酒與海鮮的完美搭配是其一大特色。
此外,西班牙里奧哈產區的洛格羅尼奧小鎮,也是著名的特色葡萄酒小鎮,有著悠久的葡萄酒歷史文化藝術傳承,是一座現代和古代融合得很好的城市,中世紀的大教堂和現代化的公寓樓相輔相成。
2013年,這里被評為全西班牙綠化最好的城市,在住宅區的周圍都會有各式花園點綴,這些形成了與葡萄園相對稱的室內“小環境”。此外,這里還擁有最著名的里奧哈料理,街邊的各式酒吧、餐廳全年365天迎接四面八方的來客,是被公認的性價比最高的餐飲城市。
此外,法國埃吉桑小鎮是法國著名的葡萄酒小鎮,建于中世紀,鎮內建筑仍保留濃厚的中世紀色彩。彩色房子排在窄窄的街巷兩邊,家家戶戶的窗臺都有花草,漫步在街道上時,仿佛置身于美妙的夢境中。
根據以上特色小鎮的實際情況,我們能夠看到這一類的特色葡萄酒小鎮都具備自然景觀優勢,并具有一定的歷史,人口密度較低,各種污染少,親近自然、空氣清新、氣候宜人。其次,特色產業鮮明,無論是坎瓦多斯小鎮、洛格羅尼奧小鎮,還是埃吉桑小鎮,都集當地民俗、文化、特色于一體,這是無法替代的產業優勢。此外,他們都有獨特人文歷史。這些特色小鎮,每一個都擁有童話般的城市風貌,單以風景來論無法辨清它們的特色。而區分它們的方法,就是其獨特的人文歷史魅力,這種魅力散發出難以替代的韻味,也是致勝的關鍵所在。取長補短,促進國內小鎮產業發展
對比國內正在興起的葡萄酒特色小鎮,歐洲傳統葡萄酒小鎮有很多值得借鑒的地方。同時,中國幅員遼闊,各地文化特色、風土不盡相同,具有極大的發掘潛力。
首先,要保留傳統文化、著眼特色發展。對于現有傳統文化要注意保護和挖掘,以蓬萊產區為例,解宋營、朱家莊等地的海草房,以及現有歷史悠久的灰色磚瓦的民宅都可以體現老膠東風情,將這些傳統元素與葡萄酒相結合,打造地域特色。其次,堅持綠色發展和設計理念。在葡萄酒小鎮特定集中連片的葡萄園附近、葡萄主題游樂園或科普樂園附近、特定酒莊/酒廠附近、特定民居民宿附近規劃設計上一定規模的停車場,專為私家車、旅游車和共享單車、多人共騎游覽自行車和電動車停車使用,在小鎮內的特定休閑旅游線路上禁止機動車行駛,游人只能騎自行車游覽。游人騎行在葡萄園、樂園、酒莊/酒廠和民宿特定線路上,既可以健身,又綠色環保。
同時,結合互聯網和智慧城市發展思想,對小鎮內葡萄園、樂園、酒莊、民宿等旅游點構建的旅游線路進行手機提示和引導。
葡萄酒小鎮內住宿、停車場地可以網絡預約預訂,便于控制游客規模、保障旅游秩序,也讓游客更好地放松身心和享受旅游。
再次,發揮環保教育功能。葡萄酒小鎮是環境美麗小鎮的代名詞,設計智能的保護環境、愛護家園、垃圾分類等展板,以及相應的保護環境的提示,甚至可以設置對沒有遵守保護環境的游客進行記錄和懲罰,來倡導大家保護環境,進行環保教育。只有持久保障良好的環境,才能讓小鎮獲得持久的生命力和競爭力。最后,成立葡萄酒小鎮旅游管理部門。成立葡萄酒小鎮旅游服務管理機構,統一管理葡萄酒小鎮旅游線路制定、運行宣傳等,并與本地的相關主管部門協調溝通進行信息發布等。然而,在文旅產業發展知名專家李關平看來,葡萄酒小鎮的建設迎合了市場發展的需要,但對于葡萄酒行業而言,特色小鎮的打造要以酒莊為基礎,對接特色小鎮政策;其次要以酒莊為載體,培育并引入多元新業態,比如旅游、文創、藝術、研學、健康等等,帶動一二三產業的融合發展;再次,塑造IP,豐富產區品牌支撐。每個特色小鎮都有自己的特色,可以根據小鎮的特色與發展塑造小鎮IP、旅游IP、 文化藝術IP等等,豐富產區品牌支撐;最后,引入異業合作伙伴,提升土地與產業的運營能力。對于具備打造特色小鎮條件的地方,尤其是有建設用地的地方,可以引入第三方,發展以產業為基礎具備度假與康養等功能的多元產業支撐。
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