近日,一份關于國內各省酒量排行的榜單在圈中流傳甚廣。在這份榜單中,排行前五的省市除了江蘇以外都是北方城市,向來標榜酒量好的東北竟然沒有一個省份進入前五,而實至名歸的山東穩坐第一。
山東人能喝酒是聞名全國的,很多人去山東游玩或者出差,都有點害怕跟山東人在同一張酒桌上,原因就是他們不僅能喝,還特別熱情。山東人聚餐的時候都必須喝酒,而且非常豪爽,好喝、能喝、敢喝,酒量排名國內第一毫無爭議。
不過也有四川酒友表示不服,畢竟四川的甘孜、阿壩、涼山州這三個地區喝起酒來也不逞多讓。更何況“川酒甲天下”的美譽可不是蓋的,大家耳熟能詳的名酒之中不少就產自四川。與之相反的,酒量排名第一的山東似乎沒有什么名酒,是山東酒的品質不好嗎?其實不然。
雖然山東沒有名酒,但好酒確實不少,喝起來口感也不見得比茅臺、五糧液、瀘州老窖等知名酒差。像景芝、孔府家、趵突泉、蘭陵、扳倒井這5款酒,雖然知名度沒有名酒高,但是整體品質還是非常值得讓人一試的。
景芝酒
景芝是國內國營白酒企業之一,因秉承著“糧必精,水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴”的釀酒原則,釀出的景芝酒窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長。旗下的景陽春、一品景芝、景芝年份、景芝白乾系列酒價格不同,但都值得一嘗。
孔府家酒
當年的孔府家酒天價砸廣告,以一句“孔府家酒,叫人想家”聞名全國。孔府家酒融合了濃、醬、清、芝麻香四大香型的優勢于一身,具有清亮透明、窖香濃郁、綿軟凈甜、余味悠長、醇厚甘冽等特點。
趵突泉酒
趵突泉酒是產自濟南的白酒,也是醬香風格芝麻香型酒,口感獨特。它的主要釀制原料為高粱、大米、小麥,入口醇偏厚微甜,酒體連綿、細膩,可以感受到芝麻香、醬香、焦香、酸香、微微的曲香的復合氣息,且因為這款酒獨有泉水的清香,所以入口時更為清冽。
蘭陵酒
這是臨沂當地最為出名的一款酒,有著非常古老的釀造歷史,據說有3000多年。窖香幽雅、陳香突出、純甜爽凈、香味協調、酒體豐滿、余味悠長是蘭陵酒的特點,是當地人的最愛。
扳倒井
扳倒井酒是用高粱、小麥、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料,使用陳年老窖窖池發酵,并經過歲月陳藏,釀出酒香味豐蘊、醇冽圓潤、茵舌平喉、韻味怡暢的好酒。而且因為諸味諧調的風格,使該系列酒醇和、耐喝、順口、不上頭。
總的來說,雖然山東酒地域性也比較強,但也不乏好酒,以上幾款酒,有你喜歡喝的嗎?