導語：古墓中挖出的酒能喝嗎？行家給出明確答復后，酒友：陳酒不香了！
一直以來，人們總是認為酒越陳越香，越老的酒，它的價值越高。
正因為如此，民間刮起了存酒的熱潮。
如果酒真的是越陳越香，那古墓中挖出的酒豈不是價值千金？真是這樣嗎？
其實早在很久以前，就出現了這樣的案例。
故事發生在上世紀七十年代的遼寧，當時一位農民朋友在田里耕田時，偶然發現了一座古墓。
經過考古專家搶救性發掘后，發現是一座遼代古墓。
在清理現場的時候發現有一壇存放上千年的“酒”，不過已經揮發的差不多，但還留存有一點。
因為當時各方面條件和技術比較落后，保存比較困難，專家便大膽的決定：親自品嘗，一探究竟！（切勿模仿）
嘗過后才知道，這酒確實是酒，但已經完全跑味了，甚至有股腥味，顯然這樣的“酒”不是現在我們所講的陳年老酒。
后面經過專家鑒定后，這壇“酒”含有乙醇成分，證明確實是上千年的酒。那行家是怎么解釋的呢？
行家認為，這樣的酒已經沒有太大的飲用價值，可能有些酒廠會收過去做引子，但終歸不是我們所認為的“陳釀老酒”。
因為，蒸餾酒出現的時間點在元代，而遼代當時釀制的酒其實是發酵酒，也就是沒有經過蒸餾過濾的米酒。
這樣的米酒度數一般不會超過15度，和現在的紅酒差不多。
眾所周知，蒸餾過的白酒若要長期存放，都需要滿足一定的要求，首先在度數上不能太低，而古代十幾的度數，肯定是不達標的。
再加上古人沒有現在先進的蒸餾技術和過濾技術，酒液的成分比較復雜，雜味比較重，長期存放后，容易滋生對人體有害的物質，因此前面提及大家千萬不要模仿專家的操作。
其實還有一個案例，就是徐州獅子山楚王陵考古事件，專家的操作堪稱教科書級別。
當時也是從古墓中發現了一壇保存完好的球形陶制器具，里面赫然就是酒液，但專家是怎么處理的呢？感官鑒定，也就是說有品嘗過，但最后吐出來了。
可見專家的嚴謹程度，連專家都無法保證酒質，更何況是我們呢？難怪酒友：陳酒不香了！
除了專家品嘗過，有的盜墓賊也以身試法，偷喝古墓中的“酒”，他們認為這種“酒”喝了有巨大的好處，對此沒有絲毫的戒心。
結果喝完便倒下了，后來發現是被毒倒的，結局十分的搞笑。
所以，古墓中挖出的酒，是萬萬不能喝的。
其實拋開古墓中的酒來說，現在釀制的很多酒同樣是無法長期保存。
比如說酒精酒和勾兌酒以及低度酒，存放幾年過后，基本不是酒了，揮發的都差不多了，口感也很寡淡，既沒有飲用價值，也沒有收藏價值。
即便是優質的純糧酒，存放時間太長，它的口感同樣會發生變化，甚至下不了口。
白酒雖然沒有保質期，但和其它酒水一樣都具有最佳飲用期。所以大家一定要根據自己的真實需求來存酒。
