文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
茅臺集團成立“茅臺研究院”、“五大管理委員會”及“工藝技術攻關小組”
5月15日，茅臺集團召開2018年第五次黨委會，研究決定當前和今后一段時期事關公司發展的重大事項。會議討論通過了“茅臺研究院”組建方案；討論審議通過了“五個管理委員會”和“工藝技術攻關小組” 有關事宜。
據茅臺方面介紹，茅臺研究院是公司自行組建的研究型、咨詢型、服務型非營利性企業智庫，將力爭用2至3年時間在出思想、出成果、出人才等方面取得明顯成效，成為公司信得過、靠得住、用得上的思想庫和智囊團，切實建立一套能夠反映時代特征、體現行業特色、具有茅臺特點的企業智庫管理體制和運行機制，走出一條具有茅臺特色的智庫建設道路。
會議通過的“五大管理委員會”具體包括：市場營銷布局管理委員會、重大投資審查管理委員會、品牌管理委員會、品牌宣傳和公共關系管理委員會、生產性物資保障管理委員會；“工藝技術攻關小組”除茅臺公司現有高管、一線工匠大師及院校專家外，季克良、呂云懷等老領導被邀請進攻關小組，為公司集中組織開展生產技術攻關，化解生產技術難題，扎實抓好產品質量提供重要保證。
此外，會議就如何推進全年各項工作、確保上半年“雙過半”目標實現提出意見：一要把“文化茅臺”作為戰略問題，提上重要議事日程；二是要加速推進茅臺酒、系列酒“雙擴建”工程項目推進；三是要加快推進“智慧茅臺”建設，推動“兩化”深度融合；四是要大力推進集團管控，確保年內收到明顯成效；五是要繼續開展互訪互鑒，6月將拜訪洋河股份和江南大學。
另據茅臺集團發布消息稱，5月16日，保健酒業公司召開領導干部大會，提名趙富剛任保健酒業公司黨委副書記，推薦為保健酒業公司董事、副董事長、總經理人選（試用期一年）；5月17日，技術開發公司召開領導干部大會，宣布楊鳳祥任技術開發公司黨委書記，王俊任技術開發公司黨委副書記，推薦其為技術開發公司總經理人選。
第九期清華酒業高級管理研修班6月11日開班
據悉，6月11日，清華大學酒類行業高級管理研修班（第九期）即將開班。據悉，酒業高級管理研修班是由清華大學職業經理訓練中心主辦的國內第一個聚焦酒類行業的高管研修班，前八期工友來自酒企、經銷商、媒體、智業等共500余名學員參加。
酒業班課程堅持理論傳授與案例分析相結合，師生研討與教學基地現場觀摩相結合，既有理論功底扎實和實戰經驗豐富資深教授，又不乏眾多業類頂級行業專家，授課形式豐富、多樣，課程采用“4+1“模式，既有理論高度，又有實戰案例，更有學員間的互動交流。使學員能夠全面提升獲取機會和創造機會的能力，提升發現問題和解決問題的綜合能力。
此外，酒業班課程堅持理論傳授與案例分析相結合，師生研討與教學基地現場觀摩相結合，既有理論功底扎實和實戰經驗豐富資深教授，又不乏眾多業類頂級行業專家，授課形式豐富、多樣，課程采用“4+1“模式，既有理論高度，又有實戰案例，更有學員間的互動交流。使學員能夠全面提升獲取機會和創造機會的能力，提升發現問題和解決問題的綜合能力。
海南椰島回應投資者：持續聚焦大健康，保健酒招商進度超預期，2018繼續推出新品
5月17日，海南轄區上市公司2017年度業績網上集體說明會舉辦，海南椰島（集團）股份有限公司（以下簡稱“海南椰島”）參加了上述活動。
在于投資者的交流中，海南椰島方面表示，公司聚焦大健康產業戰略不變，在現有保健酒業內生性發展的基礎上，形成核心統一，業務多元，價值疊加的綜合業態。其中酒業營銷團隊的狀態和能力明顯增強，新產品的招商進度超預期。目前公司產品，尤其是新品的招商情況進展良好，在春季全國糖酒會上獲得了市場廣泛的認同，之前屬于空白市場的北方區域招商落實情況超預期。
此外，2018年，公司酒業板塊將對產品更新加大力度，在產品形態，口感，功能等方面積極變革，應對市場的需求。今年公司將推出系列新保健酒產品，目前上線有新海王150ml，市場反響良好。
洋河牽手蘇寧，共建“蘇寧小店”酒類供應鏈
5月17日，江蘇洋河酒廠股份有限公司副總裁朱偉率隊到訪蘇寧總部，與蘇寧就線上線下智慧零售合作模式展開探討。未來，洋河將借助遍布全國的蘇寧小店，實現酒類陳列售賣、品牌推廣，而蘇寧小店也能通過與洋河的戰略合作，全面提升中高端酒類的售賣能力，進一步完善蘇寧小店酒類供應鏈，實現雙贏。
據悉，蘇寧小店是一家融合“便利店+APP”的O2O模式的便利店。同時，蘇寧小店還打通了蘇寧易購平臺，共享線上超過4400萬的SKU，為用戶提供海量的商品選擇。另據資料顯示，洋河與蘇寧平臺此前便已有合作，2017年，洋河在蘇寧超市就取得了同比增長122%的銷售好成績。不久前，雙方也已經簽訂了2018年的年度生意計劃，并定下了年銷售增長150%的小目標。
原酒供應不足，三得利兩款日本威士忌將暫時停售
近日，日本三得利控股宣布，由于原酒供應不足，旗下烈酒部門主力產品“白州12年”和“響（響）17年”將分別于今年6月和9月起暫停發售，再發售時間未定。這是繼2016年停售“角瓶（黑43度）”之后，這家公司再次停售威士忌產品。這也意味著，目前市場在售的三得利旗下的兩款經典日本威士忌“白州12年”和“響17年”或將成為絕版。
據悉，三得利表示，將投資180億日元，在大阪的山崎蒸餾所和山梨縣的白州蒸餾所增設更多蒸餾塔、以及用于熟成原酒的儲藏庫。事實上，從2013年起三得利就在逐步擴大生產規模，當年公司曾投資20億日元擴建山崎蒸餾所和白州蒸餾所，將產能提高3至4成。但即使目前能產出更多原酒，短期內人們也喝不到一些年份較久的日本威士忌了。
有分析稱，供應緊張主要與2000年左右的日本威士忌市場低迷有關。當年市場需求跌至峰底，三得利由此逐漸減少原酒生產；隨著如今全世界消費者對以日本威士忌為代表的烈酒的青睞，不少熟成年份較長的威士忌開始受到當時的減產影響。“白州12年”和“響17年”分別需要12年和17年的原酒熟成時間，十幾年前的產能顯然無法滿足現在這么大的需求。此外，“嗨棒”（威士忌與蘇打水、冰塊混合的酒飲料）的熱銷也影響了高端威士忌的原酒供應。
