如果你經常關注葡萄酒新聞，你可能會察覺到一些市場趨勢。
比如這幾年，勃艮第的黑皮諾真是紅到不行。價錢成了倍的往上翻，能與之相比的只有我國房地產。
還有一些不那么知名的趨勢。
比如博若萊越來越受到歡迎；
西西里的黑珍珠越來越多人喜歡喝；
格魯吉亞紅酒在國際上知名度大漲；
但你會發現，大部分這些趨勢，都是，紅葡萄酒的。
白葡萄酒似乎很久沒有出現令人興奮的消息了。
上個爆發點可能還是二十年前，新西蘭的長相思大賣。
而今天我們要說的這個產區，
喝起來超令人興奮，導致第一次喝到的時候簡直停不下來（不信你自己買瓶來喝喝）！
或許這里就是下一位白葡萄酒屆的超級新星。
歡迎來到西班牙下海灣（Rías Baixas）。
這是個超美的地方
1. 下海灣產區概況
下海灣（Rías Baixas，讀作Ree-ass By-shass）產區位于西班牙最西北部的加利西亞自治區（Galicia）內。
就是左上角海邊淺綠色的那一片
放大點來看
旁邊就是海海海海海
Rías Baixas是這個地區的名字，同時也是地區內產區的名字。
下海灣名字由兩部分構成，Rías的意思是“溺灣”（海灣的一種，請百度）；Baixas則是“下游”。連起來，就是“下海灣”。
在下海灣北部還有一個地區叫Rías Altas（上海灣），下海灣就是根據那里來命名的。
很多人按順序以為Rías是下，Baixas才是海灣的意思，這！是！不！對！的！出去給別人講的時候千萬別搞錯！
下海灣是個超美的產區，到處都是靠海的葡萄園
下海灣是西班牙的Designation of Origin，即DO法定產區，換算成歐盟標準則是等級最高的PDO法定產區。
這里一共下轄5個子產區，了解一下名字就好，風土區別不是那么大。它們分別是：
- Ribeira do Ulla
- Val do Salnés
- Soutomaior
- Condado do Tea
- O Rosal
買下海灣酒的時候，不用太關注小產區，盯住Rías Baixas買就對了！
2. 這里的酒喝起來什么味道
產區概況簡單說說就行，重要的還是這里的酒喝起來是什么味道。
畢竟風土最后還是要落到實際味道上才行呀！
這就不得不說下海岸的靈魂品種——阿爾巴尼諾（Albarino）。
雖然下海灣也有其它品種，但阿爾巴尼諾占據了99%的產量。
這個品種和這個產區就是天生為對方而生的。
就像黑皮諾之于勃艮第，內比奧羅之于巴羅洛一樣。
那下海灣的阿爾巴尼諾喝起來是什么味道呢？
輕盈的酒體，但有著強勁的結構和果味。真的讓人感慨，這么瘦弱的身體竟然能蘊含著么剛強的能量。
下海灣的酸度永遠是高的。這是維持強勁骨架和脆爽酒體的秘密。
下海灣的風味也永遠是清新的。檸檬，柚子，桃子，杏是主要的味道，在這里你永遠不可能找到成熟甜美水果的香氣。
釀的出色的下海灣還會有一點咸味，有些人覺得是礦物質味。給酒增加了最后畫龍點睛的那一點靈氣。
輕盈，清新，脆爽，有靈氣。這就是一款標準下海灣阿爾巴尼諾的味道。
3. 下海灣憑什么會火
首先是實力真的是太強了！
查一個產區品種實力最好的方法，就是用wine-searcher把這個產區的分數從高到低排。
高分酒款有多少一目了然。
下海灣的阿爾巴尼諾，均分最高的92，剩下的是一串91。
作為一款脆爽清新型的葡萄酒，這是一個相當恐怖的分數。
作為比較，在這個領域首屈一指的新西蘭長相思，最高分也是92，然后后面帶了一串91分。
這說明下海灣實力強勁，可以大范圍釀出水平極好的酒。
下海灣wine-searcher均分排名第一的酒
其次就是流行趨勢。
世界已經厭倦了到處都是大果味，帶很多橡木桶味的葡萄酒。轉而喜歡清新，喝起來輕松（但依然有強大實力）的酒。
尤其是白葡萄酒里，這種趨勢更加明顯。
那種酒，喝起來超累的。先得等上個十年讓酒到適飲期，然后要拿到一個合適的溫度下，小心翼翼的開瓶（老酒很容易開斷塞），倒出來，搖杯，再像酒評家一樣品評其中復雜且難懂的味道。
偶爾幾次就算了，天天都喝這種酒，簡直是喝的人心力交瘁。
簡直比釀酒師還累
下海灣就不一樣了，清清爽爽的，聊著天不一會兒一瓶就空了。
大家現在都活的那么累，喝酒不就是為了輕松一下嘛？
說真的，趁這個產區還沒有大紅大紫，去買一瓶來先睹為快吧。
我們可是覺得，這是下一個超級新星呢！
文 | 陳知人
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