關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.
白酒是我國非常經典的一款酒，在日常生活當中重大的宴席，或者是家里來非常重要的客人的時候，家里人常常會以白酒招待客人，而且我國自古白酒文化就非常的豐富，并且一直延續至今，現在也有許多白酒禮儀。而且我們大家都有這樣的常識，醬香型的純糧食酒是白酒當中品質比較不錯的一種酒，而且我們中國人都有收藏白酒的習慣，因為俗話說酒是陳的香。但是有些人發現醬香酒放置一段時間之后就會變渾濁，這是不是酒的品質有問題呢？今天小編就來跟大家分享一下。
可能在大家的印象當中，或者是大家通過一些書籍或網上也會學到一些辨別酒品質的小妙招，如果酒當中比較渾濁的話，說明酒的品質不好，那么醬香酒放置一段時間之后會出現渾濁的現象，這說明這種酒不是品質非常好的酒嗎？其實并不是酒的問題，而是氣溫的問題所導致的這種現象。
當然在正常的溫度下，醬香型的白酒應該是清澈透明的，而且如果我們拿到光下它的透光度非常高的，而且里邊是應該沒有任何的產電物以及懸浮物的，如果我們發現這種酒發按失去了光澤，甚至里邊還會有一些沉淀物的話，那么說明這種酒并不是品質好的酒，但是如果我們只根據這一點來判斷酒的品質的話，就有一點片面了，因為在不同的溫度下酒也會呈現不同的狀態，只不過在日常生活當中大家都忽略了這一點。
那么今天小編就來跟大家分享一下，為什么品質好的醬香酒放置一段時間之后也會變渾濁，主要是因為如果將醬香酒放在氣溫比較低的環境當中，就溶液當中的分子就會受到溫度的影響而降低運動，所以說酒溶液的飽和度就會降低了，這樣就會析出不飽和脂肪顆粒，從而導致酒出現渾濁的現象，所以說大家看到酒變渾濁之后并不一定是酒品不好，很有可能是因為受溫度的影響而導致的。
那么看到這里可能有些人就表示，通過看酒會不會變渾濁這一招來檢驗酒的品質是不是不靠譜了？當然這也并不是絕對的，而且大家在判斷一種酒的品質時，不能單靠一種方法，要通過多方面來進行判斷，謹防買到假酒。
品酒香 - 知酒事 - 交酒友-行業報道 -國酒文化-熱點資訊-深度訪談. 帶你看酒界最新動態
